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人参果的核可以吃吗

来源:花匠小妙招 时间:2024-12-22 08:40

人参果核其实是果实里面的果囊,可以吃,但果核营养价值不高且口感不好,因此不建议吃。如果不小心误食人参果核,也不会存在影响。人参果肉含有较丰富的营养物质,一般食用人参果时,吃去皮的果肉而非果核。

人参果表皮金黄色且有紫色条纹覆盖,是一种性温、味甘、口感软糯的水果,同时还含有丰富的营养物质,包括多种维生素、矿物质及微量元素、膳食纤维等,人参果的含水量较高,碳水化合物含量低,胡萝卜素、核黄素、维生素C的含量均较高,还含有天冬氨酸和谷氨酸。但是果核部分存在少量的淀粉,其他营养含量较少,虽然没有毒性,但营养价值较低,口感也不是很好,因此不建议吃或者少吃。

虽然人参果口感爽脆甘甜、营养物质丰富,但是平时食用人参果要适量,过量食用可能会引起消化不良。新鲜人参果可放到阴凉处保存,放入冰箱冷藏保鲜期更久,还未成熟的人参果不建议放入冰箱冷藏,以免影响果实的成熟。

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