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月季时空之旅丨2024上海（国际）花展主题花——月季的色、香、形及应用

来源：花匠小妙招时间：2024-08-11 13:18

原创王辉上海植物园

“我爱玫瑰，这些都是上帝和人类的女孩儿，拥有芬芳的田野之美，而我们懂得让她们成为无与伦比的公主。”

——法国作家乔治·桑

（《玫瑰圣经图谱解读》王国良著）

月季（rose），人类文明之初就有它们的身影，它们与人类文明相伴，是爱与和平的象征。通过中西的交融，连接起东西方的文化，产生了缤纷绚丽、芬芳馥郁、形态多姿的现代月季。在今天这个特别的日子，我们将从色、香、形的角度为大家介绍月季，让我们更深刻的认识月季，进一步走近这个“人类和上帝的女孩儿”。

月季的“色”

长期的杂交演化，使得月季花色十分丰富，参考美国月季协会的分类，月季花色主要分为以下19种色系，白色系、绿色系、黄色系、橙色系、粉色系、红色系、紫色系、褐色系，以及它们的中间色系和混色系等，可见月季花色之丰富。

月季的花色有全部花瓣颜色相似的单色、花瓣正反面颜色不同和差异明显的双色，还有两种以上颜色混合而成的混色，以及两种以上颜色中至少一种呈明显带状分布的带状色。古老月季以柔和色调为主，现代月季多为鲜艳的色彩。

冰山宝宝

‘Baby Schneewittchen’

美心

‘Maxim’

红双喜

‘Double Delight’

克劳德莫奈

‘Claude Monet’

月季不同类型颜色组合

月季的“香”

月季并不是所有的品种都有香味，有香味的称为芳香月季，根据香味浓淡不同，分为强香、香、微香。国际上对月季芳香的研究比较细致和具有代表性的为日本“蓬田蔷薇香味研究所”，他们将月季主要分为两大芳香系统：欧洲蔷薇的大马士革香型和中国月季的茶香型。经过反复杂交、回交，两大系统的香气影响着所有现代月季品种，现代月季被划分为七大香型，分别为大马士革古典香、大马士革现代香、蓝香、果香、辛香、茶香、没药香。把月季的香调归为10种，用香调图来代表每种月季的香气。

月季香调图

不过，很少有月季具备单一香型，通常都是2-3种香型混合在一起，并且随着气候条件、时间等因素的变化，香味也会随之改变。法国调香师将月季的芳香分为初期感觉到的香气、从月季中心感觉到的香气，以及花败时感觉到的残香。以芳香月季为特点的法国戴尔巴德（Delbard）园艺公司月季图册上每一个品种都配有金字塔式的芳香说明图，可以像挑选香水那样选择月季品种。

月季的“形”

通过长期杂交演化而来的现代月季可分为几种类型：杂交茶香月季、丰花月季、壮花月季、微型月季、藤本月季、灌木月季，这几种类型是依据月季演化，以及综合月季株型、株高，花型、花大小等花部性状确立的。

月季的株型：

月季的植株外形（不含攀援）主要分为直立、半直立、开张、半匍匐、匍匐几种株型。攀援月季根据攀援特征，有匍匐性的、蔓生的、灌木丛状的、直立的等。

月季的花型：

花型一般从花瓣数量、形状、开花方式几个方面综合描述。根据花瓣数量可分为单瓣（5-7枚单层排列）、半重瓣（8-20枚2-3层排列）、重瓣（21-39枚3-4层排列）、千重瓣（40枚以上数层排列）。根据形状分为椭圆、宽椭圆、倒椭圆、心型和圆瓣（DUS）。根据开花方式，分为平开型（盘型）、杯开型、坛开型、高芯型、高芯翘脚型、球型、绒球型、莲座型、四分莲座型，如下所示。

月季花型

月季的株型多样，花型、花色丰富，使月季用于园林有更多的应用形式。根据景观用途一般可分为独赏、群丛与片林、藤架（花廊、花柱、造型架）、花墙、地被、树状、花坛、花境、容器等形式。下图展示了不同类型月季的搭配应用：一般，杂种香水月季具有鲜明的色彩和美丽的树形，可以构成庭园的主景和衬景；丰花月季适合装饰街心、道旁，做花篱或花圃的镶边；微型月季可做有色地被、花坛和草地的镶边；壮花常用于地势较高处做背景；灌木月季宜植于偏僻角落或管理困难的地方，组成密集栅栏；藤本月季能构成甬道和花柱，用于立体绿化。

月季的园林应用（不同类型的月季搭配应用）

除了具有较高的观赏价值，用于园林观赏，专类园营建，月季还具有较高经济价值。月季是世界四大鲜切花之一，花色、花型丰富，香味浓郁，可广泛用于制作各种花篮、花束、花环及瓶插花等插花装饰品，在社交礼仪活动中随处可见。由于月季的芳香，不少种类可供食用，如制作鲜花饼、花茶、花酱等；有的可以提取精油，用于香精香料和化妆品产业；月季花或玫瑰花微干时采摘，阴干或低温干燥，具有活血调经，疏肝解郁等功效，可以代茶饮。

月季的开发应用

上海植物园月季园建于1980年，2015年进行改造，2023年进行局部品种调整，调整后总面积3660平方米，收集展示各类品种700余种，其中原生种45个。整个月季园的设计分为：月季品种区、香型月季区、多彩月季区、月季演化区、玫瑰花园等几部分。另外，北区藤蔓园还设置了月季与铁线莲、木通等藤本植物的搭配应用。新优品种区推出和评选了华东区适生的新优月季品种。本次花展，我们对主题花月季的展示，以香为媒、以色通心，带大家走进多姿多彩的月季的世界，希望以此为桥梁，为公园城市和家庭园艺中月季新优品种的引进和应用，起到示范和推广的作用。

图：资料图、网络图

审核：爱丽丝喵

编辑：谢臻阳

入园须知

上海植物园1号门（龙吴路1111号）开放时间为11月～次年4月7:00-17:00，5月～10月7:00-18:00；3号门（百色路940号）、4号门（罗城路151号）开放时间为11月～次年4月6:00-17:00，5月～10月6:00-18:00。残疾车辆统一从1号门进出。

为确保市民游客能拥有安全舒适的游园环境，请大家错峰出行，若达到承载量上限，园方将采取相应大客流预案。

游园须知

请广大市民继续保持安全游园距离，做好个人防护措施，当好自己健康的第一责任人。

来园交通

公共交通：

【一号门（龙吴路1111号）】

龙吴路百色路站：56、714、720、770、824、956、958、178、上奉专线