【贵州花洋芋】土豆零食之一大街上的“拌花洋芋”

这个是自己从小黑喜欢吃的花洋芋，现在发现大街上和学校门口都没有卖，干脆就自己做啦。
【注:里面的折耳根可有可无，不要因为这个味道随便给别人打低分，谢谢理解哦！】

方法都很简单，厨房小白都可以做的
但请注意油温溅到身上！把土豆的水漏干净！！！！

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

里面的配料都是可以根据自己的口味添加，并非一定要这个口味！
除了加炸火腿肠，也可以加炸莲花白诸如之类的。

用料  

土豆 适量 火腿肠 适量 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 辣椒面 适量 折耳根 适量 芝麻 适量 泡萝卜（灵魂） 适量 香葱 适量

【贵州花洋芋】土豆零食之一大街上的“拌花洋芋”的做法  

➡️把洋芋切花刀，（这个是有专门的刀切出来的，网上可自行购买，)
➡️泡水15分钟左右，放掉水，沥水沥干净，（不要有太多水，不然锅里会溅到身上很痛的！）

趁土豆沥水期间准备配料:
       辣椒面+炒香的芝麻+切碎的折耳根和香葱
      【泡菜（萝卜)是灵魂！只可惜我没有来得及泡，就没放，如果自己有的可以放进去加味道，很好吃的！】
       火腿切片，也可以不切，直接等后面要二次复炸花洋芋时候再放进炸。

➡️热油放土豆炸至↓下图，

➡️这是第一次炸的，然后再热油第二次下锅炸

➡️炸至自己需要的状况就捞出来放盆里。

这是把所有配件放进去搅拌后效果:
       酱油+醋+辣椒面+芝麻+香葱+折耳根

然后尝下差哪些味道，就加上去就OK了！

小贴士

请注意在放土豆时候溅油！！！！
可以用锅盖一手拿着防溅，一手抓洋芋放进去，
注意安全！！！！

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