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泰州兴化：梨花哪有菜花香赏花致富两不误

来源：花匠小妙招时间：2024-12-21 13:50

美食不光是城市的地标，也彰显了城市的人间烟火，水乡丰富的自然风光滋养出了许许多多令人垂涎三尺的美食。随着菜花旅游节的开幕，来泰州市兴化市游客逐渐增多，千垛景区周边的农家乐也开始忙活了起来。

“你们准备过来了是吧，那我现在就开始备菜。”东旺村国兰农家乐店主蒋传科接完游客的电话就开始进后厨忙活起来。国兰农家乐紧邻菜花景区，每到菜花节，来往食客便络绎不绝，一次可同时接待十几桌客人。“很多顾客都是老顾客介绍过来的，大家就喜欢我们水乡特色菜，像虎头鲨、咸肉烧河蚌、芋头烧肉、油炸藕夹这几个菜点的比较多。”蒋传科说道。

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当问及为何生意如此火爆时，蒋传科自豪地告诉记者：“除了食材新鲜服务热情外，国兰农家了可是上过两次央视的。”在国兰农家乐的墙上挂着两组央视取景的照片，去年春天菜花节和秋天菊花节央视来拍摄时都曾在国兰农家乐取过景，所以今年许多很多游客过来吃饭，有的游客甚至点名要吃高圆圆同款黑鱼豆腐汤。

国兰农家乐延续着垛上鲜味，还在农家乐的基础上开办民宿，和国兰农家乐一样，雅芳农家乐也蹭上旅游东风日渐红火起来。记者发现雅芳农家乐较去年而言，大变样，不仅空间变大了，而且增加了方桌和圆桌，满足不同群体用餐需求。“因为去年游客比较多嘛，然后位置比较少，今年重新装修，本来只有十几张桌子，现在可以坐到二十几张，方便了游客更好地就餐。”雅芳农家乐老板杨娟说。

游客看菜花自然少不了品尝地道的兴化农家菜，杨娟对游客的需求十分了解，每天都会把带着水乡特色的农家菜准备充足。“外地游客过来的话，都喜欢吃我们这边那些菜啊，我们这边是水乡，都是鱼啊、虾啊，比较新鲜，你看，像我们这个虾，都是活蹦乱跳的，客人来他就是要吃这个活的。”杨娟边说边从水箱捞出鲜活的草虾。

“她们家的食材是看得到的新鲜，已经是今年第二次过来了，这次顺便再带点菜籽油回去。先在这边吃顿饭，等会再去玩一下。”上海的游客杨阿姨对雅芳农家乐赞不绝口。

农家乐不仅增加了收益，也让越来越多兴化人选择留在家乡。杨娟告诉记者，她家的农家乐已经开了十几个年头，刚开始由做家宴的婆婆操持，自己和丈夫在外打工，随着菜花旅游越来越受欢迎，杨娟和丈夫决定返乡，专心致志做起农家乐。“旅游季就做农家乐接待游客，一天能做几十桌，平时就做做家宴，陪陪父母，这样的日子很幸福。”杨娟满足地说。