墨西哥的大植物群及其品种，了解它

墨西哥与构成中美洲地区的其他国家一样，拥有广泛的植物多样性。 其中一些植物以其药用、装饰品和厨房而闻名。 出于这个原因，它们在世界不同地区种植，例如大丽花属的物种和已经杂交的其他物种，并产生了许多栽培品种或品种。 我邀请您了解更多关于墨西哥植物群的知识。

墨西哥大植物群

墨西哥与危地马拉、伯利兹、萨尔瓦多等国家以及哥斯达黎加、尼加拉瓜和洪都拉斯的西部地区一起属于中美洲地区。 该地区具有非常相似的文化特征，尤其是以玉米植物和形成 milpa 的三合会（玉米、南瓜和豆类）为基础的食物。 该地区丰富的植物多样性取决于其气候和生态群落的多样性以及地形，反过来又有利于人们了解和驯化少数物种，以各种方式使用它们。

这些植物因其作为食物、观赏植物和药用植物的用途而使人类受益，其中许多植物已经越过墨西哥和中美洲地区的边界。 有些植物比其他植物鲜为人知，但它们是全球重要工业的基础，其中一些也是有前途的物种。

代表植物种类

由于地理原因，墨西哥由平原、山谷、山脉组成，形成了不同的生态系统，如低落叶林、红树林、沙漠、温带和热带森林。 由草原、水下草甸形成的沿海海洋生态系统。 墨西哥国家花卉多样性的发源地生态系统。 墨西哥最具代表性的物种命名和描述如下。

埃尔阿瓜卡特

鳄梨 （美国波斯） 它是一种可能原产于中美洲地区的果树，今天仍然可以找到其中的野生种群。 目前，它的种植已蔓延到地球的不同热带地区。 阿兹特克人称它为“ahuacatl”，鳄梨这个名字可能就是由此而来。 Chibcha 印第安人称其为“治愈”，这是他们目前在哥伦比亚西部使用的名称。 此外，印加人称它为“鳄梨”，这是他们在波帕扬、厄瓜多尔和秘鲁使用的名称。

阿韦韦特

这棵针叶树 Ahuehuete （黄花杉） 它是墨西哥共和国的国树，可以活500年以上，属于柏科。 它是一种高40多米的针叶树，树干直径在2到14米之间，叶子扁平线状，有圆锥或略呈球形的圆锥。 在河岸上可以看到Ahuehuete的行动，它的根部淹没在水中。

蓝色龙舌兰

这种蓝色龙舌兰肉质植物 （龙舌兰龙舌兰酒）， 它属于龙舌兰科，是一种生长在沙漠生态系统中的植物，在酿酒工业中用于制造龙舌兰酒，一种来自墨西哥的传统酒精饮料。 它的叶子呈披针形，排列成莲座状，它的花长成一个长的花序，可以长到3米，其中有数百朵花，开花时植物死亡。

杂工树

锦葵科乔木，常绿叶，高约30米。 杂工树 (Chiranthodendron pentadactylon)， 它的名字广为人知，因为它的花像小手，花的颜色是深红色，果实是木质的蒴果。 它的叶子和种子用于制备退烧药、镇痛药和抗炎药。 以及准备食物，例如用它的叶子包裹玉米粉蒸肉。

红木树

红木树 （金缕梅）， 它是一种生长在潮湿的墨西哥丛林中的物种。 它是一种木材树，因其耐用和美丽的木材而在世界范围内受到高度评价。 平均高约60米，茎直径1,5米，木质带红色，叶子深绿色，花淡黄绿色。

拉塞瓦

这棵大树木棉或木棉 （木棉五叶草），原产于中美洲地区，目前被描述为锦葵科，直到最近它才属于番木瓜科。 它是一种落叶乔木，树干凸出，有刺，高约70米，直径约3米，复叶有5～9个小裂片。 它的花是白色的，果实是蒴果，种子被木棉纤维覆盖。

死花

它是一种草本植物，俗称 Cempasúchil、Cempaxóchitl 或死者之花（万寿菊)，它的叶子是复合的，有一章橙黄色到砖红色的花朵。 自古以来，前哥伦布时期的土著人在仪式中使用这种 Cempasúchil 植物、Cempaxóchitl 或死者之花来崇拜神灵或死者。 用作药用植物、染料和杀虫剂。

智利

智利 （辣椒）， 它是茄科植物，广泛用作食物。 智利是墨西哥烹饪食谱中传统使用的一种带有辛辣味的水果，它是一种常绿叶子的灌木，单生或成对，它是一种高度在 80 至 100 厘米之间的植物。 它的果实是细长的，也是圆形的浆果，红色到几乎黑色，有许多种子。 在智利，您可以制作酱汁或墨西哥鼹鼠，它被认为是瓦哈卡的文化遗产。

人心果

Chicozapote或口香糖 （马尼拉 zapota）， 它是一种原产于墨西哥、中美洲和南美洲的树。 常绿乔木，高约30米，树干直径1,25米。 它的叶子结块而质朴，单生腋花，有甜香味，果实为浆果，肉质，有浓郁的甜味，果实可食用。 他们也称它为口香糖树，因为它散发出的乳胶是口香糖材料的来源。

柯巴

柯巴木 (油菜花)是一棵高约8米的树，树干灰色树脂状树皮，有复叶、白色花朵和红色果实。 它分布在美国和欧洲。 自古以来，墨西哥土著人民就将树脂燃烧以进行精神净化。

依帕唑特

Epazote 植物 (苦参)是一种草本植物，茎单或分枝，被短柔毛而匍匐，叶单叶，花绿色，体积小。 它是一种芳香草本植物。 它的高度在 40 厘米到 1 米之间。 它可以在热带落叶林、旱生灌木丛、橡树林、混合橡树林和松树林中找到。 由于其高传播能力，它作为野生和栽培植物分布在几乎整个墨西哥地区。

豆子或胡萝卜

豆类或胡萝卜（Phaseolus vulgaris)，是一种原产于墨西哥的草本植物，可食用。 它是墨西哥人基本饮食的一部分，有不同的栽培品种生产不同颜色的谷物，红色、白色、黑色或杂色或带有斑点。 它们是煮熟吃的。

爬行的

Gateado或朗姆酒树（天文钟）， 其躯干有斑点，形似虎皮，故俗称“匍匐”，其躯干外皮呈灰色，脱落后留下斑点，内皮呈黄色。 它是一棵高约60米的落叶乔木。

华纳卡斯特尔

Huanacaxtle 树 (环果肠小肠)高约45米，茎径3米，冠部大。 它是一种供观赏和用作木材的树。 它有复叶和绿色花朵。

豆薯

这种具有攀爬习性的草本植物称为 Jícama 或墨西哥萝卜（鼠疫杆菌) 长可达5米，有枳叶，花为淡紫色或紫罗兰色，果实为典型的豆科豆荚。 它有一个直径约30厘米的块茎根。 其外褐内白，可食，味甘。

玉米

这种名为玉米（Zea mays）的草本植物原产于墨西哥，由前哥伦布时期的土著人民种植了 10.000 年。 它是大多数美国国家饮食的一部分。 由于它是由征服者带到欧洲的，所以在世界气候温暖的国家都有种植。 属于禾本科，雌雄异株，雌花生于短侧茎，雄花生于顶端。 从雄花长出玉米穗。

梅斯基特

埃尔梅斯基特 （蜂胶 spp.)，是一种可以达到约9米高度的小树。 分布于干旱、半干旱地区。 它的树干有刺，有复叶和分裂的叶子，它的花是黄色的，排列成穗状的花序。 它的果实营养丰富，动物和人都可以食用，它们可以直接食用或制成甜味的面粉食用。

南斯

南斯 (厚叶茯苓) 是一棵平均大小在 3 到 15 米之间的小树，它的叶子是落叶的，很简单。 分布于半干旱地区。 它的花是黄色的，成熟时是红色的。 它的果实呈黄色至橙色，可新鲜食用或在烹饪菜肴中烹制。

米尔帕和墨西哥植物群

一些起源于墨西哥的第一批植物，后来在世界范围内广为人知，是属于 milpa 的植物物种。 什么是食用植物的三合会，这是玉米整合的中美洲文化的一部分  （玉米）， 10.000 多年前由土著墨西哥人驯化的植物。 据报道，此时仅在墨西哥进行了大约 60 场比赛。 与豆类一起，其中有五种可食用物种被命名，即： Phaseolus vulgaris （有多种品种）， P. coccineus、P. acutifolius、Phaseolus lunatus 和 P. Phaseolus polyanthus。

另一种属于 milpa 的蔬菜是南瓜的种类，它们的名字来源于南瓜，有四种： Cucurbita pepo、C. ficifolia、C. argyrosperma y C. moschata。 其他原产于墨西哥的植物物种是所谓的 quintanils （苋菜 属。), 灰色的 quelites, huauzontles (藜藜 亚种。 坚果）， 以及被称为epazote或paico的物种 (Dysphania ambrosioides)， 耶稣会士因其药用特性而在其他南美国家广为人知。  

除了这些植物种类，传统的 milpa 还由茄科植物组成，其果实用于制备墨西哥和中美洲传统饮食的酱汁、炖菜和其他菜肴，其中辣椒被命名。 （辣椒 y C. 中华), miltomate, 绿色番茄或 tomatillo (酸浆）和小樱桃番茄或樱桃番茄（番茄茄 仙人掌).

墨西哥植物群的用途

自前西班牙时代以来，构成墨西哥植物群的许多植物已被用作药用、观赏和食用。 在可食用植物中，显示了一些，例如：番石榴或“xaxócotl (番石榴）， 黑色的 sapot (柿子）, pápalos 或“papaloquílitl” (紫苏 spp.），其中象征格雷罗和莫雷洛斯州的调味品，“guaje”或“uaxin”（卢卡纳 spp.）、李子或“xócotl”（邦迪亚斯 spp.), nanches (拜尔索尼玛 spp.), 番荔枝 (番荔枝) 和刺槐 （番荔枝).

其他具有食用和手工重要性的墨西哥植物群的代表性植物物种在西班牙征服之前就已为人所知。 其中许多是由征服者带到欧洲的，目前用于它们的营养保健特性，其中包括 chias、“chian”或“chiyan”，这是 Nahuatl 指代小种子的方式。 用来指唇形科植物的一些词，它们有小种子，当被弄湿时，它们会水合围绕它们的粘液，它们看起来很粘。

这些物种在古代被广泛用作整个中美洲地区的食品，特别是如今被称为“chia pinta”或“chia blanca”的物种 （智者） 或“黑白钱” （Hyptis suaveolens）， 这些是在 atole、pinoles 或称为 bat 的非酒精饮料中制备的，因为玉米粉蒸肉或种子被烘烤并发芽。 它们是通过贡品获得的。

在具有药用价值的植物中，有些可以被命名为它们用于制备输液，甚至是全球公认的有效专利药物的主要组成部分，例如“cuachalalate”（朱莉娅·阿斯特林根斯)，在胃炎的治疗中显示出巨大的价值。 其他用作药用的植物是所谓的巴西木或“tlahcuilolquáuitl2 (巴西苏木) 和 toloache 或“tolohuaxíhuitl” (曼陀罗 spp.)，在这个属中有 14 个墨西哥种已被分类，最常用的是 D. 地膜.

D。 斯特拉蒙， 它是一种已经被确定为药用的物种，并在克鲁兹-巴迪亚诺法典中用作膏药。 以同样的方式在佛罗伦萨法典中提到它，在后者中例外的是，这种植物会让人陶醉，并且会对食用它的人造成无法弥补的伤害，因为他们会永远发疯，因此它的使用非常精致，强调它应始终外用，切勿摄入。

墨西哥人的一种重要植物，用作观赏植物和仪式是 cempasúchil 或“cempoalxóchitl”，这是一个纳瓦特尔名字，意思是“二十朵花”​​​万寿菊)，墨西哥人在庆祝亡灵节（1 月 2 日和 XNUMX 日）期间用它来纪念死者，突出其花朵的黄色。 万寿菊在世界其他地区被用作观赏植物。

另一种具有观赏价值的植物是 鸡蛋花， 大多数人都知道它的通用名称 Flor de Mayo，由于其花朵的不同颜色：红色、黄色、白色和粉红色，它已成为装饰花园的流行。 自前西班牙时代以来，人们就用鲜花制作花环，以向重要的领主致敬，今天在夏威夷，他们用罂粟花或马约尔花制作花环，以欢迎来到岛上的游客。

各种兰花也是墨西哥植物群中的植物，值得照顾和享受，正如弗朗西斯科·埃尔南德斯（费利佩二世的原型医学家）指出的“值得一看的植物”，以及 dieguitos 或 tzacuxochitl， 其中有几种 莱利亚， 像物种  莱莉亚·斯皮奥萨， y L. 秋葵， 除了装饰外，它们还被用作羽毛艺术中的胶水或粘合剂，还可以固定衣服中的植物色素。  兰花的另一个属可以命名为 斯坦霍佩亚 spp.，被称为公牛或coatzontecoxóchitl，具有巧克力和薄荷的香气。

同样，在这些描述中，晚香玉或 omixóchitl (晚香玉）， 它以其甜美的香气令人陶醉，在墨西哥的教堂中广泛使用，因此它的香味与教会寺庙或教堂的气味密切相关。 由于其花的持续时间和香气，它是一种用于切花的植物。 在夏威夷，它的花也被用来为游客制作花环或花项链。

在圣诞节日期，一品红或 cuetlaxóchitl (大戟 pulcherrima), 在英语中称为一品红，由加利福尼亚园艺业广泛种植。 最后但同样重要的是，墨西哥的国花大丽花，被纳瓦特尔的阿兹特克人称为 atlcotlixochitl，原产于墨西哥。 大丽花或大丽花是一种因其观赏美而备受推崇的花。 很多时候，人们支付了大笔资金来购买最美丽品种的种子。 作为这个国家的国花，很少有人知道它的历史和重要性。

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