从花生壳中提取菲丁的工艺探讨

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陈强, 杨性坤, 王荣甫. 从花生壳中提取菲丁的工艺探讨[J]. 信阳师范学院学报(自然科学版), 1998, 11(4): 291-293.

引用本文: 陈强, 杨性坤, 王荣甫. 从花生壳中提取菲丁的工艺探讨[J]. 信阳师范学院学报(自然科学版), 1998, 11(4): 291-293.

Chen Qiang, Yang Xingkun, . Study on the Technology of Extracting Phytin from Peanut Shell[J]. Journal of Xinyang Normal University (Natural Science Edition), 1998, 11(4): 291-293.

Citation: Chen Qiang, Yang Xingkun, . Study on the Technology of Extracting Phytin from Peanut Shell[J]. Journal of Xinyang Normal University (Natural Science Edition), 1998, 11(4): 291-293.

从花生壳中提取菲丁的工艺探讨

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信阳师范学院

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信阳市教委招生办

计量 文章访问数:  0646 HTML全文浏览量:  019 PDF下载量:  01 出版历程 收稿日期:  1899-12-31 发布日期:  1998-10-09

Study on the Technology of Extracting Phytin from Peanut Shell

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摘要

摘要: 用“逆流两浸一洗循环法”提取花生壳中菲丁，提取率可达３．１％～３．２％。洗去花生壳中的灰沙，不用铁质设备粉碎，浸酸时加入０．３％～０．８％的ＮａＣｌ，用活性炭脱色，可消除有色有机物及金属离子对产品质量的影响。

关键词: 花生壳  /  菲丁  /  提取工艺  

Abstract: The phytin in peanut shell was extracted, by using the method of twice-soaking,once-washing and adverse current circulating.The percentage extraction of 3.1%～3 2% was achieved. Adding sodium chloride of 0.3%～0 8% in the acid-soaking process and decoloring with active charcoal can improve the quality of phytin.

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