国家保护的“韭菜”长啥样？

前段时间，我跟水生植物专家陈煜初老师探访了一片水韭。

首先要承认我当了一回标题党，水韭当然不是长在水里的韭菜，而是一类非常独特、濒危的蕨类（石松类）植物。整个水韭属（Isoetes）都被列入国家重点国家重点保护野生植物名录，并且为 I 级保护。

谁要是真的吃了水韭，那国家会安排他接下来几年的牢饭。

↑这个就是水韭了

跟着陈老师，我们来到了一片池杉落羽杉林下，时至初冬，桔黄色落叶厚厚铺在地上。一脚踏入林中，只听见“鼻～”的一声，泥水迅速淹没了我的运动鞋。落叶下方居然是泥泞的沼泽。

对啊，这可是水韭啊，当然是长在水里。小心翼翼跟上了陈老师，他已经在水韭旁工作起来。当然，他穿了套鞋。

虽然光听名字就知道水韭长的像韭菜，相貌一定平平无奇。但初次见到它们的我还是感叹——好平平无奇啊。

远看去，这些水韭就跟最寻常的沿阶草一样，生长在静谧的杉林下。

那么，作为国家一级保护“韭菜”的它有什么特别之处呢？且听我说。

先凑近观察水韭的叶，透过半透明的蜡质感表层，能隐约看见内部分成一隔一隔，逆光看则更加明显。如果看叶的横截面，这样分隔气室共有四个。

如果完整的摘下一片叶，可以看到基部是白色半透明、勺状的，勺中间是一块黑色物体。还记得水韭是一种蕨类（石松类）植物吗？这个黑色物体就是它们的孢子囊。

只听形态描述似乎感觉不到它有什么特别的。

但我要告诉你，水韭与绝大多数植物都不同，它的叶表面没有气孔，它是用根（根茎）从水里和淤泥里吸收二氧化碳，再送到叶里进行光合作用的。

叶里的那些气室就起到运送二氧化碳的作用，当然，作为光合作用产物的氧气从叶回到根，再被释放到周围的水和淤泥中。

与之配套，水韭具备CAM（景天酸循环）生理过程。绝大多数植物只能够在白天进行光合作用，因此只能够在白天吸收二氧化碳。

而具备CAM的水韭在晚上也能够进行一部分光合作用，它可以在晚上吸收二氧化碳并以化合物形式储存起来，等待第二天见光后履行植物生产氧气的”天职“。

简单理解的话：水韭靠根”呼吸“，能在晚上进行光合作用。特别不？

因为这种习性，水韭偏爱微生物活动强度高的淤泥沼泽，吸收它们释放的二氧化碳。

为什么水韭要这样呢？如果追溯水韭目的演化，或许可以到达距今 3～4亿年的石炭纪和泥盆纪。当时大气中的氧气含量还很低，过于充足的二氧化碳使植物没必要长出大型叶片来增加与大气的接触面积、提高吸收二氧化碳的效率。水韭的生理过程，可能就是那一时期的遗存。

↑水韭的大孢子

↑水韭的小孢子

再来看看水韭的孢子。它的孢子有大小之分，大的孢子是肉眼可辨的小球，绝大多数小球上都有个”奔驰车标“；小的孢子则过于细小，如黄沙一般。

↑水韭的大孢子

虽然陈煜初老师这几年新发现了很多水韭居群，但因为适宜水韭生活的环境不断减少，它们的生存仍然受到威胁。目前，水韭仍是濒危物种。

参考资料

[1]顾舒平, 尹黎燕, 李洁琳,等. 不同碱度条件下中华水韭昼夜CO2气体交换的特征[J]. 植物生态学报, 2009, 33(6):7.

[2]刘子玥, 邢建娇, 路靖,等. 极危孑遗蕨类中华水韭有性生殖的形态学研究[J]. 西北植物学报, 2015, 35(5):7.

作者：蒋某人

图片：蒋某人

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