枸杞的功效与作用、禁忌和食用方法
枸杞
功效作用枸杞是茄科小灌木枸杞的成熟子实,枸杞药食同源的历史悠久,含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,具有调节免疫、调节血脂的功效。
1、免疫调节
枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力。
2、调节血脂
枸杞能有效降低患高脂血症中甘油三酯和胆固醇的含量,具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能,对预防心血管疾病具有积极作用。
枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质的总称,是枸杞子的重要生理活性成分,主要包括β-胡萝卜素、少量的叶黄素及其他有色物质。

6~12g
食用方法 泡水
将枸杞洗净直接置于水中,待枸杞完全浸泡之后,可直接饮用。
冲服
将枸杞洗净浸泡于水中,加入适当蜂蜜混合均匀即可服用。
脾湿、长期大便稀软的人不要多吃,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人也最好别吃枸杞。
适宜搭配枸杞适合红枣搭配
搭配效果: 美容养颜
枸杞不适宜与螃蟹搭配
搭配效果: 枸杞不宜与螃蟹一同食用,可能引起腹痛、腹泻等不良症状。
适宜:肝肾阴虚、脂肪肝、用眼过度者
枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,适宜肝肾阴虚、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。
禁忌:脾湿、长期大便稀软者
脾湿、长期大便稀软的人不要多吃,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人也最好别吃枸杞。
置阴凉干燥处,防闷热,防潮,防蛀。
温馨提示可以用枸杞泡水,但是不能和茶叶一起泡。注意枸杞食用量,过量很容易上火。
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