首页分享一种丝瓜生津护肤苦瓜片及其制备方法技术

一种丝瓜生津护肤苦瓜片及其制备方法技术

来源：花匠小妙招时间：2024-12-21 07:51

本发明专利技术公开了一种丝瓜生津护肤苦瓜片及其制备方法，是由下列重量份原料制成：鲜月季花4‑5、丝瓜粉3‑4、陈皮丝1‑2、羊奶10‑13、桑叶1‑2、杜仲1‑2、决明子1‑2、面粉150‑160、白糖15‑18、酵母3‑4、水苏糖4‑5、豆渣粉5‑6、脱色马铃薯膳食纤维5‑6、苦瓜100‑110、适量的食盐、辣椒粉、孜然粉、葡萄糖酸锌溶液、β‑环糊精、麦芽糊精、大豆油和水。本发明专利技术将鲜月季花捣碎再与丝瓜粉混合放入羊奶中煮，边煮边搅拌成浆,羊奶营养丰富，月季花香味清香宜人，具有很好的生津护肤的功效，烘烤出来的馍片外形完整，薄厚均匀，呈金黄色,色泽均匀有光泽,弹韧性好，气孔细致均匀，香脆可口。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种丝瓜生津护肤苦瓜片及其制备方法。
技术介绍
苦瓜营养丰富,抗坏血酸含量在瓜类蔬菜中最为突出 ,是一种理想的绿色食品，苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。苦瓜还具有很高的药用价值，中国古代医学家李时珍说：“苦瓜，苦寒无毒，降邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳。”说明苦瓜有健脾开胃，清热去暑，明目止痢，凉血解毒的作用。近年来美国科学家发现苦瓜中含有某种生理活性的蛋白质，将这种蛋白质注入动物体内能驱使动物免疫细胞去消灭癌细胞。中国科学工作者还从苦瓜中分离出胰岛素23，具有明显的降血糖作用，为糖尿病患者理想的食品。苦瓜在夏季苦瓜上市旺季将其加工成保健饮料，可供全年饮用。只要消除苦味，将会有更多人习惯饮用，受益于苦瓜的营养与药用价值。这类饮料有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。现有的苦瓜食品太少，不能将苦瓜的营养作用和经济作用发挥的更换，现在将苦瓜应用在烤馍片休闲食品上，由于苦瓜苦味很大，很多人接受不了这种苦，因此需要将苦瓜的苦味降低，另外苦瓜切开时间长，容易被氧化，会影响馍片的感官品质。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种丝瓜生津护肤苦瓜片...

【技术保护点】
一种丝瓜生津护肤苦瓜片，其特征在于是由下列重量份原料制成：鲜月季花4‑5、丝瓜粉3‑4、陈皮丝1‑2、羊奶10‑13、桑叶1‑2、杜仲1‑2、决明子1‑2、面粉150‑160、白糖15‑18、酵母3‑4、水苏糖4‑5、豆渣粉5‑6、脱色马铃薯膳食纤维5‑6、苦瓜100‑110、适量的食盐、辣椒粉、孜然粉、葡萄糖酸锌溶液、β‑环糊精、麦芽糊精、大豆油和水。

【技术特征摘要】
1.一种丝瓜生津护肤苦瓜片，其特征在于是由下列重量份原料制成：鲜月季花4-5、丝瓜粉3-4、陈皮丝1-2、羊奶10-13、桑叶1-2、杜仲1-2、决明子1-2、面粉150-160、白糖15-18、酵母3-4、水苏糖4-5、豆渣粉5-6、脱色马铃薯膳食纤维5-6、苦瓜100-110、适量的食盐、辣椒粉、孜然粉、葡萄糖酸锌溶液、β-环糊精、麦芽糊精、大豆油和水。2.根据权利要求1所述的一种丝瓜生津护肤苦瓜片的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将桑叶、陈皮、决明子混合加入3-4倍的水浸泡1-2h后捞出，再加入1-2倍的食盐放入锅内干炒至炒干，再倒入粉碎机内进行粉碎，最后进行超微粉碎得中药粉；（2）将陈皮丝放入羊奶中煮10-12分钟，浸泡1-2小时后将陈皮丝滤掉，再将羊奶煮沸，将鲜月季花捣碎再与丝瓜粉混合放入羊奶中煮15-20分钟，边煮边搅拌成浆；（3）将苦瓜洗净切片，加入适量的食盐腌渍15-20分钟，用手捏出水后放入清水中冲洗，捞出后再捏出水，再加入清水中冲洗，重复2-3次，再将苦瓜片放入PH为...

【专利技术属性】
技术研发人员：倪惠，
申请(专利权)人：倪惠，
类型：发明
国别省市：安徽;34