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《1》
夏天的福州，像个多变的少女。
前一秒还是骄阳似火，空气中的热浪袭面而来，仿佛能把人冲击的晕过去一般。后一秒便有股清凉的风袭来。
昨日的午后，坐在落地窗前，手肘搭在前段时间刚淘回来的圆台酸枝木云石小圆桌上，看着花瓶里的桔梗花，桌面上掉落这几片花瓣，看起来还有些意境美。
正如陈继儒在《幽窗小记》中的“心外无物，闲看庭前花开花落，去留无意，漫随天外云卷云舒”。
心中做到淡泊明志，有着一颗平常心，对待任何事物都宠辱不惊，心境开阔，心中便能没有任何涟漪。
在白茶中亦是如此，本只想平静的在黑暗中好好陈化，拥有更好的风味，没成想还是会被人惊扰。
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有段时间，白茶圈里就有股子白茶要开箱透气的风气，这就有些荒谬了。
白茶储存是需要干燥密封的，何时需要开箱透气了？
《2》
长期存茶一定要密封储存！
干燥的白茶，吸附能力很强的，空气中的异味，水汽都会被茶叶吸附。
白茶在储存过程中，最怕的就是潮湿。
所以在储存白茶的过程中，包装密封性一定要好，白茶一旦受潮了，那价值就会大打折扣。
白茶的含水量把握着白茶的命脉，含水量一旦超标，白茶能够储存的时间就会缩短，品质变差不说，还不能长期储存，时间一长就有可能发生变质发霉的情况。
若是想要将白茶长期的良好储存，最好的就是使用三层包装。
三层包装逐层守护白茶，给白茶营造一个舒适安全的陈化环境。
第一层使用铝袋，第二层使用食品级的塑料袋，第三层使用五层瓦楞纸箱。一定要厚实的纸箱，若是太薄，则保护的不够到位。
最里层的铝袋品质一定好，要有一定的厚度，轻易撕扯就会破裂的，不可取。
中间的塑料袋，要无异味，无破损。
将白茶装进铝袋、塑料袋中，将空气挤出，开口密封，放入纸箱中，纸箱外部的每一个缝隙都需要用透明胶带封口，防止空气中的水分子进入箱子内部。
将白茶用三包装法装好之后，存放的环境也是至关重要的。
要将白茶存放在阴凉干净的环境中，隔墙离地放置。
储存白茶的温度最好是常温，温度控制在25℃左右。
家庭存茶，存放白茶的位置可以是书房、闲置的客房或专门的存茶房间，在书房可以存放在书架上，只要保持干燥、无异味、洁净，隔墙离地放置便可。
严谨认真的存茶方式，为白茶陈化提供了很好的环境，在之后的每个日日夜夜里，白茶才能安全地不断转化。
《3》
长期密封储存的白茶，需要定期检查，但不需要通风透气。
储存期间要定期检查，但开箱检查并不是透气。
白茶怕潮，怕湿。
在水分过多的环境下，白茶可谓是危机四伏，稍有不慎就会步入含水量超标的深渊当中。
白茶的三层包装，就是为了使其不受空气中的异味、水汽干扰。
若是定期透气，那岂不是给了水汽机会，这时的白茶就如同狂风暴雨中的小黄花，只能在雨水下任由风吹雨打，只叹身不由己，花瓣被雨水打伤，日后，怕是很难修复回去了。
开箱透气对于白茶来说是致命打击也不为过。
检查与透气是两个概念，列位看官可别混淆了。
白茶储存是个漫长的过程，若是任由白茶三年、五年的自己陈化不管不顾，这就太不负责任了。
在漫长的存茶时间里，将白茶放置在一旁，这样的做法不提倡。
白茶在陈化的过程中，是不需要透气的，但定期检查还是有必要的。
在存茶过程中，若发现了些问题，还可及时止损，避免更大的损失，趁早发现，还有机会挽回。
若是将白茶存放在一旁，不管不顾的存个三年五年的，等到多年之后，开箱时，一股酸味、霉味扑面而来，那时的心情怕是如同五雷轰顶，不知所措吧。
本是满心欢喜，没想到却是这样的后果，可是后悔已是无用。
“此情可待成追忆,只是当时已惘然。”
建议1-3个月开箱检查一次，这开箱时间可还有些讲究，阴雨天不可，只待是天朗气清时方可开箱检查。
长期储存的白茶，不可三天两头的开箱检查，毕竟谁人都不喜欢，在沉睡中被惊扰。
若是有喝茶需要，可使用马口铁罐取出一个月用量，用塑料袋装好白茶，开口密封，装入马口铁罐中，可作为短期存茶。
存茶可不是个简单的活儿，可得多花些心思在上面。
《4》
长期储存的白茶没有透气的需要。
白茶储存要密封，开箱透气其实已经有违存茶的要求了。
长期存茶一定要密封性好，若是出现了纰漏，存茶的大业可就毁于一旦了。
有些人说，储存白茶不是需要定期通风吗？开箱给白茶透透气不是正常吗？
看到这里只想说，这是理解错误了。
白茶储存确实是需要通风的，但是通风并不是给白茶通风透气，是给存茶的房间通风透气。
干燥的白茶很容易吸附空气中的异味水汽，故而存茶要密封，就是为了阻隔空气的异味和水汽，防止白茶受潮，串味。
存茶的环境也要保持整洁，需要定期的打扫。要不然，白茶在遍布灰尘的房间长期存放，那样存出来的白茶滋味也不太好。
拿家里养鱼的水箱来说，若不定期擦拭水箱顶部，上面堆积的灰尘定然是厚厚一层了。
之前去苏州旅游回来，发现家里的鹤望兰已经覆上了薄薄的灰了，打开家门的那瞬间还会有股闷味散发出来，可见无人打理，不透气的环境，会有灰尘和闷味。
只有让房间定期通风，才能保持房间的空气流通。
但是此流通可不是那种门户大开的通风，这样只会增加白茶受潮的风险。通风也是有讲究的，只能挑选晴空万里的日子，才可打开丝丝缝隙，进行通风。
只有这样，才会新鲜的空气进入室内，白茶也能够与新鲜空气中的微量氧分子不断发生反应，努力陈化出好滋味。
开箱检查与通风透气是两个概念，可别混淆了！
《5》
储存白茶的包装一定要密封，但不能真空包装。
有些朋友会感到困惑，既然白茶要密封储存，那为什么不真空包装呢？那岂不是更安全！
非也非也。
上文也有提到，白茶的转化是需要与微量的氧气发生反应，才可慢慢陈化，若是采用真空包装，那就是完全隔绝氧气，用真空包装的白茶，不论是存上十年、二十年，滋味还是一如既往。
采用三层包装法，才是最好的储存包装，只要精心的储存白茶，白茶会很好的陈化。
真空包装对于白茶来说是不适用的，在绿茶中常见的是真空包装，绿茶喝的就是鲜爽，真空包装，有防潮、防氧气的效果，可以延长茶叶的保鲜期。
白茶是可长期储存的茶类，长期储存陈化会产生不一样的风味，所以真空包装对于白茶来说是不适用的。
具体问题具体分析。
又有朋友问了，三层包装包装的那么紧实，氧气会进入吗？
当然会了！
三层包装并非与世隔绝，还是会有微量的氧气进入，令白茶更好的进行物质转化。
所以，只要买到好白茶，细心储存，想存不出好白茶都难。
《6》
福州的夏天还是闷热，在空调房间呆久了，在傍晚或者夜晚时分，可以关掉空调，开开窗通通风。
坐在窗前，看着房间墙面上哥特风格的手绘插画，喝着2020荒野银针。
生活就是要这样，张弛有度，才会有滋有味。
但白茶储存可要密封紧实，不能有丝毫松懈。
本着好心给白茶透透气，却没想到是害了它。
白茶只有在密封、干燥、防潮的环境下，才可好好陈化！
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