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今年，紫藤花开

来源：花匠小妙招时间：2024-12-21 02:13

传说一位痴情的女子，跟一位心有灵犀却不相配的男子相爱，两人因为家庭门第的阻碍无法逾越，于是双双殉情。在他们殉情的悬崖边长出了一棵树，那树上居然缠着一棵藤，并开出朵朵花坠，紫中带蓝，灿若云霞。后人称那藤上开出的花为紫藤花，紫藤花需缠树而生，独自不能存活，于是人皆以为紫藤就是女子的化身，树是男子化身，紫藤为情而生，无爱而亡。

四月岁末，春天已经离我们渐行渐远，如果你错过了浪漫的樱花、含情的桃花，不用遗憾，还有一墙或一廊的紫藤花在等待着你。此时正是紫藤花开盛之时，花开枝头，朵朵串串，莞尔一笑，风云清雅。

紫藤

拉丁学名：Wisteria sinensis (Sims)Sweet

别称：朱藤、招藤、招豆藤、藤萝

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：蔷薇目

科：豆科

属：紫藤属

生态习性：陆生植物

花语：醉人的恋情，依依的思念；沉迷的爱；为情而生，为爱而亡；对你执着，最幸福的时刻。

紫藤，是一种攀援花木，古时亦称藤萝、招豆藤。原产中国，朝鲜、日本亦有分布。《花经》记载："紫藤缘木而上，条蔓纤结，与树连理，瞻彼屈曲蜿蜒之伏，有若蛟龙出没于波涛间。仲春开花。"唐李白曾有诗云：“紫藤挂云木，花蔓宜阳春，密叶隐歌鸟，香风流美人”；李德裕的《忆新藤》曰："遥闻碧潭上，春晚紫藤开。水似晨霞照，林疑彩凤来。"这些诗句形象地表现了紫藤的美态。紫藤的生长有其独特的方式，势如盘龙，刚劲古朴，枝叶茂盛，花序如翠蝶成行，美丽清香，是春季优良的棚架花卉。

紫藤，作为著名的观花藤本，在我国栽培历史悠久。苏州拙政园里的一株紫藤近五百岁，相传是文徵明亲手所植，被誉为“苏州三绝”之一。上海闵行紫藤公园内的古紫藤系明代嘉靖年间诗人董宜阳亲手所植，树龄已有470余年。江苏沐阳县“袁公藤”距今已近300年，是清朝诗人袁枚于乾隆八年亲手所植，这些都是活着的绿色文化遗产。早在1816年，世界著名植物园英国的邱园就从我国引进紫藤。

紫藤作为长寿植物，可独木成林。在中国传统文化中，紫色代表尊贵，而‘紫气东来’中的“紫气”象征着圣人之气，王者之气，更是祥和之气，古人以‘紫’为首，“藤”为名，意指藤本植物中的王者，世人尤为偏爱。

紫藤遒劲有力，又花索荡漾，烂漫清丽，又寓意祥和，是装饰帝王居所的祥瑞花卉之一。乾隆为自己设计的太上皇宫殿里就有一处以紫藤为天顶画的豪华所在。“耄期倦于勤”，此处即是倦勤斋，位于故宫东北隅宁寿宫乾隆花园内。倦勤斋天顶之上即是缀满盛开紫藤的花架，立于此处，似也能闻到那香飘十里，感受到那蜂蝶萦绕。当然，其紫气东来、紫光祥兆的美好寓意也许也是绘它于此处的目的之一吧。

紫藤属植物根据紫藤的原产地而分成了三大类：中国紫藤、日本紫藤和美洲紫藤。

紫藤花可提炼芳香油，能解毒、止吐泻；紫藤的种子有小毒，含有氰化物，可治筋骨疼，防止酒腐变质；紫藤皮具有杀虫、止痛、祛风通络等功效，可治筋骨疼、风痹痛、蛲虫病等。

《本草拾遗》记载：紫藤，花碎拭酒醋白腐坏；子作角，其中仁熬令香，著酒中令不败，酒败者用之亦正。四月生紫花可爱，人亦种之，江东呼为招豆藤，皮著树，从心重重有皮。《浙江民间草药》："治筋络风气，补心。"

也许是我国名花太多，紫藤虽是个土生土长的独特「美人」，在我国受到的关注相对来说却少得多。而在我们的邻居日本，紫藤花自古就是日本文人骚客的心头好，这些体现在日本最早的诗集《万叶集》中，松尾芭蕉有俳曰：疲惫不堪借宿时，夕阳返照紫藤花。在日本平安时期，紫藤花的紫色还成为了高贵的象征；即便到了当代日本，日本人民依旧喜爱着这古老的事物。

日本有几处充满紫藤花芳香的观赏圣地：

1、河内藤园（福冈）

这里曾经被日本国外的媒体评为“世界美景之TOP10”为私人所有。这里最有名的就是紫色紫藤与白色紫藤相互交错形成的“紫藤花隧道”。

2、足利花卉公园（足利）

这里有一棵年龄超过140岁的紫藤树，紫藤花覆盖面积大又美丽，因此而出名。在2014年的时候被CNN选为「世界最梦幻的九个旅游地」之一，是能够代表日本的紫藤花圣地。

3、白毫寺（兵库）

这里的紫藤，是被称为“九尺藤”的“野田藤”。这里的紫藤，最长的可以长到180cm，相当于一个成年男性的身高。

4、龟户天神社（东京）

在东京，龟户天神社十分有名，因为它离首都中心并不算远，被称为“东京第一紫藤圣地”。神社内有上百颗紫藤树，每年神社都会举办紫藤节。

紫藤花含有较多的挥发油，还有许多的营养元素如：尿囊酸、尿囊素、二氢豆甾醇和廿七烷等，别看名字很复杂，这可是止泻、消肿的良药，还可以治疗腹胀。在河南、山东、河北一带，人们常采紫藤花蒸食，清香味美。北京的"紫萝饼"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤鱼"、"凉拌葛花"、"炒葛花菜"等，都是加入了紫藤花做成的。

注意：家庭食用尽量选择花。紫藤的种子有毒，食用会出现呕吐、腹泻等中毒反应。

小食谱

【紫藤花炒蛋】

主料：紫藤花400g鸡蛋3个；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量

做法：

1、紫藤花氽烫好沥干水；

2、在氽烫好并沥干的紫藤花水中打入三个鸡蛋；

3、将鸡蛋打散放少许食盐和生抽调味；

4、锅内放入烧热后倒入蛋液；

5、煎炒至蛋液两面金黄；

6、装盘出锅即可。