如何鉴别榴莲的好坏

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如何鉴别榴莲的好坏

35 次浏览2011.06.13 提问

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2011.06.13 回答

1、选个头大的。同西瓜一样，个头大的通常吸收较多的养分，所以通常比较香甜；还要数数突出来的瓢数，当然越多越好，突得越出越有肉；

2、选颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是只要符合第2点以下要求就好；

3、选已经裂开的。裂开的好，第一说明它够身够熟了；第二可以闻下够不够香但注意辨别有没有酒精味，如果有怀疑有酒精味就说明这个放久了，不要买；第三可以看看壳薄不薄，要挑壳薄的；第四，可以看见是湿还是干的，要挑湿的，干的不好吃。

2011.06.13 回答

榴莲一般最好的是泰国金枕榴莲，这个看标签就行，现在超市卖榴莲有的是切开卖的，你摸摸，一般来说软点的好，当然软的是熟的，如果太软了，吃起来就会觉得苦，如果是硬的吃起来就没有甜味，刚刚好的吃起来有点甜。

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