冰冻榴莲和新鲜榴莲怎么分辨？

作者：Vibee--

冰冻榴莲和鲜榴莲肉在口感、营养价值、在外观上其实也能分辨的出来。

我分析了5点，欢迎值友补充下

口感：冷冻榴莲通常较为柔软，容易在口中融化，可能略显湿润。新鲜榴莲则更为香甜、多汁，果肉质地更加紧实，更容易感受到其独特的浓郁风味。

营养价值：冷冻榴莲在处理和冷冻过程中营养成分损失相对较小，但仍保留大部分维生素、矿物质和膳食纤维。新鲜榴莲在成熟期内的营养价值最为丰富，富含维生素C、维生素B、钾、膳食纤维等，未经冷冻处理，保留了更多的原始营养价值。

保存方式：冷冻榴莲由于经过冷冻处理，可以在低温下长时间保存，延长了其保鲜期。新鲜榴莲的保鲜期相对较短，特别是在成熟期时，很容易因果肉软化而容易变质。

用途：冷冻榴莲常用于制作各种榴莲口味的甜点，如榴莲冰淇淋、榴莲蛋糕等。新鲜榴莲则是最原始、最天然的享受方式，许多榴莲爱好者喜欢直接食用新鲜榴莲，品尝其独特的风味和香气。

营销：现在也有许多餐厅或自助餐为了营销赚取人流量，采用了榴莲不限制来引流，上次去了某家榴莲自助餐，上的榴莲外表凹凸不一，抓起来已经散的很软绵，口感极差，心里默念不会再去第二次了，有人跟我一样踩坑吗？

建议大家吃的话，咱们还是买新鲜榴莲享受最完美口感~

发布于：北京

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