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挑选石榴的5个小技巧

来源：花匠小妙招时间：2024-12-21 01:15

很多朋友在购买石榴的时候，认为石榴的外皮越红，成熟度就越高，吃起来就会越好吃！但是，事实上并非如此，听果农讲，石榴外皮特别红，只能说是光照充足，但水分并不一定充足！我们在挑选石榴的时候，应该选择那些红中带黄的，这样的石榴不仅成熟度高，水分也非常充足，吃起来酸甜度适中，可以说是石榴中的上品！

2、掐一掐果皮

听果农讲，石榴刚从树上摘下来的时候是最好吃的，随着储存时间逐渐变长，石榴的水分会逐渐流失，吃起来口感就不是那么好了，所以买石榴的时候，是否新鲜也很关键！判断石榴新鲜与否的标准非常简单，我们只需要在石榴的外皮上轻轻地掐一下，如果很轻松地就能掐破皮，而且有汁水渗出，则说明石榴的新鲜程度很高，可以放心购买！

3、称重量

大家都知道水果的含水量越充足，吃起来口感就越好，石榴也不例外，所以我们买石榴的时候可以对比一下，同等大小的情况下，石榴的质量越重，吃起来就越好吃！

4、买软不买硬

目前市面上的石榴基本上有两种，一种是软籽石榴，一种是硬籽石榴，价格方面，软籽石榴比硬籽石榴要高出不少，但是毕竟一分价钱一分货，软籽石榴吃起来要比硬籽石榴更好吃，石榴籽都可以直接吃掉，非常省事！

5、看顶花

我们在挑选石榴的时候，石榴上边的顶花是一个非常重要的判断依据，首先石榴顶花里边完整，没有虫眼，则说明里边的果肉完好，没有遭到虫蛀。其次，顶花的开放程度可以判断石榴的成熟度，如果顶花打开程度高，则说明石榴皮薄，汁水充足，吃起来非常好吃。如果顶花畸形，收缩在一起，则说明石榴果皮厚，成熟度低，吃起来苦涩不好吃！