【来源：四川农村日报】
蜂农为草莓种植基地开展蜜蜂授粉。
□王鑫 特约通讯员 朱慧 四川农村日报全媒体记者袁宇君 文/图
寒意袭来，近段时间，古茗、陈多多等店铺纷纷上新草莓大福、草莓奶豆腐等草莓口味新品；城市周边，大小草莓园周末挤满了前来采摘游玩的市民……一年一度，冬日水果“网红”——草莓登场了。
不过，很少有人知道，草莓的酸甜好滋味背后，离不开蜜蜂的忙碌“守护”。据四川省畜牧总站、四川省园艺作物技术推广总站等部门粗略统计，近年来，四川常年种植草莓约13.64万亩，其中八成以上采用了蜜蜂授粉。除草莓外，同为经济效益较高的甜樱桃（车厘子）、蓝莓也偏爱蜜蜂授粉，面积占比约50%。
“价格相对亲民的柑橘、梨等水果，应用蜜蜂授粉占比较低，不足20%。”四川农业大学教授杨明显分析，蜜蜂授粉应用的比率，与作物的经济效益间呈现一定相关性。
增产又香甜 算笔蜜蜂授粉经济账
江油市俊乐草莓采摘园负责人刘陈鸣种植草莓已有7年。每年11月至次年2月，刘陈鸣就像接待贵客，将一箱箱蜜蜂安排在草莓温室大棚里“住下”，让它们“吃好喝好”。
他这么做自有道理：植物授粉是繁殖过程中的关键环节，一般可依靠风力、人力和昆虫传粉。10年前，草莓因温室大棚阻隔无法实现风力授粉，又因花朵低矮、分散而不方便实现人力授粉。蜜蜂是最常见也最容易为人类所用的授粉昆虫之一，因此近10年来越来越多种植户将蜜蜂授粉作为草莓种植过程中的必要操作。
这种小虫子能准确识别最佳授粉时期的花朵，并在访花过程中均匀授粉，从而提高籽种活性，帮助植株产生更多的植物激素，促进其发育成果体饱满、色泽明亮、糖分更高、果香浓郁的果实。以草莓为例，蜜蜂授粉能帮助草莓减少畸形果、提升坐果率和30%左右的产量。
刘陈鸣种有20亩草莓，不干预授粉约亩产2000斤。今年他购买了3批次蜂箱用于全场授粉，每亩增产600斤草莓。草莓销售方式分为包棚统一收购与采摘零售，折合均价按30元/斤计算，每亩增收 1.8 万元，全场增收 36 万元。而蜜蜂授粉成本仅占总成本不到2%。
“在成都、什邡、江油、崇州、华蓥等四川草莓主产区，大户基本上都会采用蜜蜂授粉。四川八成面积草莓用蜜蜂授粉只是保守数据，实际可能更多。”四川省畜牧总站高级畜牧师赖康透露，除草莓外，甜樱桃、蓝莓等水果的种植户也偏爱蜜蜂授粉。
在攀枝花市福田镇，金龟村、塘坝村等4个村村民联合发展蓝莓种植。“不用蜜蜂、雄蜂授粉，种不出一元硬币大小的顶级蓝莓，收入会大打折扣。”村民王先蓉说。
蜜蜂授粉遇冷 技术推广仍是后续方向
四川是水果大省，柑橘、梨等水果在川种植历史悠久、面积不容小觑。按理来说，这些水果种植区域是蜜蜂授粉技术应用推广的绝佳阵地，但从实际情况来看并非如此。
“400亩梨园给蜜蜂提供大量蜜源，蜂农不应该反过来给我们钱吗？已经入不敷出，还要花10万元以上去请蜜蜂授粉？接受不了。”曾在广元市苍溪县经营梨园、不愿透露姓名的文先生告诉记者。
在文先生看来，他种植的黄金梨也曾是梨中贵族，盛果期亩产4000斤。随着越来越多人种植，近年来收购均价维持在1元/斤左右。整片果园每年运营投入约200万元，如果不算上梨花开放时的“景观”收入，仅靠卖果子收入160万元，很难收回成本。
对于经济效益高的水果，蜜蜂授粉成本显得“九牛一毛”，种植户乐意花费这笔钱撬动高收益；平价水果随着种植的人越来越多，供需关系改变降低了利润。现实问题面前，种植户不愿意继续追加授粉成本，也情有可原。
面对蜜蜂授粉技术推广难的问题，四川省园艺作物技术推广总站相关负责人认为，产业效益降低与市场供需关系挂钩，生产主体需采用先进技术提升产品品质，进而提升市场竞争力。
其次，与动辄每亩上万元成本的其他设施农业相比，蜜蜂授粉这种全球通用、历史悠久、绿色环保的增效手段，已算经济实惠。另外，从长远来看，蜜蜂授粉有助于提高四川各类异花授粉作物品质，助推“川货出川”。
值得一提的是，蜜蜂授粉技术的运用，使得蜂农和果农、菜农均增加了经济收入，从而实现种植业和养殖业相互促进的良性循环。“因此，在川推广蜜蜂授粉技术，依然是后续工作的重要方向。”赖康说。
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