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大棚草莓套种网纹甜瓜水肥一体化高效栽培技术

来源：花匠小妙招时间：2024-12-20 19:34

阮祥忠黄海溶童华东纪荣喜郦丹薇（江苏省句容市农业委员会 400；江苏省句容市农业技术推广中心 400；江苏省镇江市草莓协会 000）

阮祥忠1黄海溶1童华东2纪荣喜3郦丹薇2（1江苏省句容市农业委员会 212400；2江苏省句容市农业技术推广中心 212400；3江苏省镇江市草莓协会 212000）

大棚草莓套种网纹甜瓜水肥一体化高效栽培技术，具有充分利用土地、增加农民收入、节肥、节水、省工、省力、优质、高效等优势。为促进该技术的推广应用，对其套种经济效益、水肥一体化技术要求、大棚草莓和网纹甜瓜栽植管理技术、水肥管理技术、病虫害防治技术等进行了介绍。

大棚草莓；网纹甜瓜；套种；水肥一体化；栽培技术

苏南地区大棚草莓生产，从9月初栽植至翌年5月采摘结束，有3个月的闲置期，大棚及土地都未能得到充分利用，而在草莓采摘后期套种网纹甜瓜，不仅可充分利用大棚及土地，还可增加农民收入。同时，近年来，大棚草莓水肥一体化技术得到了推广应用，草莓套种网纹甜瓜，网纹甜瓜可继续利用草莓的滴灌设施进行肥水控制，达到了节肥、节水、省工、省力、优质、高效的目的。为促进大棚草莓套种网纹甜瓜水肥一体化高效栽培技术的推广应用，现将该技术的经济效益及相关技术要点介绍如下。

1 大棚草莓套种网纹甜瓜的经济效益

句容是全国知名草莓生产地区，也是我国发展大棚草莓的最佳气候生态区之一，有“草莓之乡”的称号。当地大棚草莓种植以“红颊”为主栽品种，一般每667 m2产量为2 000 kg，采收时间为12月到翌年5月初，采果期为5个月，其产量和经济效益重点在元旦、春节前后，春节前草莓产量占50%～55%，平均售价30～35元/kg；春节后至3月底草莓产量占20%～25%，平均售价25～30元/kg；4月初至5月上旬采摘结束草莓产量占20%左右，平均售价10～15元/kg。

采用大棚草莓套种网纹甜瓜[1]，并进行水肥一体化栽培，甜瓜宜在4月初定植，6月下旬采收，甜瓜每667 m2产量为1 750 kg，因此时正值瓜果上市空白期，平均售价8元/kg，经济效益较高，网纹甜瓜每667 m2产值达1.4万元，但因套种会导致草莓产量下降4%～5%、草莓每667 m2产值减少约0.25万元，因此，套种合计每667 m2产值增加1.15万元。

2 水肥一体化技术

水肥一体化技术即借助微灌系统，将滴灌和施肥相结合，以水为载体，在灌溉的同时进行施肥，实现了水和肥的一体化利用和管理，使水和肥料在土壤中以优化的组合状态供应给作物吸收利用。同时，水肥一体化技术具有水利用率高、需水量少、压力较小、泵能需要较小、肥料能直接施入植株根部、施肥量较少、避免果实和叶片沾水降低病害发生几率等优点，且每次施肥符合1/4-1/2-1/4规则，即灌水开始至经过1/4时段压力正常滴头出水均匀后，在灌水的中间1/2时段进行注肥，灌水的最后1/4时段不注入肥料，冲洗肥料。

大棚草莓套种网纹甜瓜，采用水肥一体化技术，一次铺设滴灌设施，草莓与甜瓜可共用，结合灌水采用膜下水溶性肥料随水滴灌，达到了省水、省肥、省工、省心、优质、增产、高效、减少病虫害发生的目的。

3 灌水设施及水源

3.1 灌水设施

灌水设施由首部系统与输配水管网组成。首部系统包括水泵、过滤器、施肥器、控制设备和仪表等。（1）水泵。根据灌溉面积选用水泵种类和功率。（2）过滤器。对需水量较大的沟塘、河湖等敞开式水源，需采用砂石过滤器作为一级过滤，有条件的还需修建蓄水池。（3）施肥器。施肥器可根据条件选用施肥罐、文丘里施肥器、比例式施肥器和注肥泵等，一般选用比例式施肥器。（4）控制设备和仪表。系统中应安装安全阀、控制阀、压力表、流量表、进排气阀等。输配水管网由干管、支管和滴灌带组成，通过接头连接、阀门控制。棚内水管网由支管、滴灌带、二级过滤器、接头和阀门组成，支管采用PVC硬管；二级过滤器一般采用叠片式或网式过滤器，滴灌过滤精度以120目为宜。滴灌一般采用直径16～20 mm内镶式贴片或薄壁滴灌带，流量2 L/h左右，滴孔间距20 cm。在草莓栽植后地膜铺设前，在2行草莓之间铺设1条滴灌带，同时向2行草莓供水。

一般草莓种植户可采用简易灌水设施，包括水泵、叠片式过滤器、文丘里施肥器、干管、支管、滴灌带、接头和阀门等，投资小、简便易行。

3.2 水源

滴灌水需采用清洁的水源，包括塘水、河水及地下水。在草莓定植初期沟灌1次，以后根据草莓和网纹甜瓜各阶段所需土壤持水量进行滴灌，灌水宜少量多次，平均气温低于15℃时可采用井水灌溉，并减少灌水次数。

4 草莓栽培技术

4.1 品种选择

草莓宜选用前期产量高、品质优良的“红颊”草莓，在保证花芽分化的情况下应尽早栽植，以提高前中期产量。“红颊”草莓是从日本引进的品种[2]，其植株繁茂性好、花穗大、冬季连续结果性好、畸形果少、果形大、色泽艳、丰产性好、单产高、品质优、口感佳、硬度适中、耐储运性明显优于其它品种，是目前草莓促成栽培应用中硬度最好的品种，且其休眠浅、适宜大棚促成栽培，已在我国各大草莓产区得到广泛应用，推广种植面积居各草莓品种第3位[3]。

4.2 基肥施用

草莓套种网纹甜瓜不宜连作，且“红颊”草莓对肥料的要求较高，虽然采用水肥一体化进行施肥，但基肥成本低，同时考虑到套种网纹甜瓜对肥料的需要，应加大基肥的使用量。可结合做垄前耕翻整地，每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg或商品有机肥2 000 kg，再增施腐熟饼肥100 kg、硫基三元复合肥50 kg、过磷酸钙或钙镁磷肥50 kg。新茬口草莓还应增加有机肥施用量。

4.3 栽植技术

4.3.1 作垄方式和栽植时间

采用高窄垄种植，6 m宽大棚做6垄，每条垄面加垄沟宽100 cm，垄高25 cm，垄面宽45 cm，垄底宽67 cm，垄沟宽33 cm。苏南地区“红颊”草莓适宜定植时间为9月上旬，最晚不宜迟于9月中旬。

4.3.2 栽植方法和密度

栽植前1～2 d浇透水，带土取苗，带药下田。“红颊”草莓株型大，每667 m2栽植6 600株，每垄栽2行，三角形栽植，株距20 cm，大小苗分级移栽，深度以浇水沉实后土不埋心且略高于土表为宜。采用定向栽植，将根茎部的弯曲凸面朝向垄沟一侧，定植后及时浇足水，并在垄沟上灌水，保持土壤有充足的水分。栽植后遇高温强光天气需覆盖遮阳网。

4.4 肥水管理

4.4.1 肥料选择

研究表明，每生产1 000 kg草莓浆果需吸收纯N 3.3 kg、P2O51.4 kg、K2O 4.0 kg，全生育期氮、磷、钾吸收比例为1∶0.42∶1.21[4]。要根据草莓促成栽培不同阶段对养分的需求特点，选用不同配比的水溶性肥料。在移栽至开花期，草莓对氮、磷、钾的吸收较平稳，分别为总吸收量的20%、16%、14%，吸收比例约1∶0.48∶0.68，宜采用氮、磷、钾含量为20-10-20的水溶性肥料；在开花后的第1、第2、第3花序果实膨大至成熟期，与第1次采收结束至整个采收结束，分别为草莓的第1和第2个吸肥高峰期，对磷、钾的吸收较多，特别是对钾的吸收更为突出，氮、磷、钾的吸收比例约为1∶0.5∶1.2，宜采用氮、磷、钾含量为19-8-27的高钾型水溶性肥料；同时，还要根据草莓的生长状况，及时补充Mg、Ca、Zn、Ba等中、微量元素。为降低肥料成本，可自配养分总含量为52%，氮、磷、钾含量为19-9-24的水溶性肥料，质量分数为磷酸二氢铵20.5、硫酸钾29.5、尿素26、硝酸钾22、硝酸钙镁2。

4.4.2 追肥时间

草莓促成栽培结果时间长、需肥量大，自栽植成活至收获最后一茬果，需追肥11～13次。在保温初期、开花座果期和采收初期，分别随滴灌追肥1次，每667 m2滴灌8～10 m3、用肥量为3～5 kg；此后在各侧花序开花结果期视植株长势和结果情况，间隔10 d左右追肥1次，共追肥8～10次，每667 m2滴灌6～8 m3、用肥量为2～3 kg。滴灌深度在30 cm左右，肥料稀释浓度在0.1%～0.2%，确保叶缘不出现枯焦。整个采果期间应进行2次大水量的充分灌水，以降低土壤盐分对草莓生长的影响。

4.5 温、湿度管理

4.5.1 温度调节

苏南地区大棚设施栽培草莓应达到“三棚一膜”，即大棚、二棚、小拱棚和地膜。覆盖地膜时间在10月20日左右，以下午为好，并立即破膜提苗。草莓采摘前在垄沟铺设稻草，利于保温、保水和采摘。覆盖棚膜于日平均温度16～18 ℃、夜间气温降至10 ℃左右、顶花芽分化之后、第1侧花芽已分化时进行，时间以10月下旬～11月上旬为宜。当白天温度超过所需温度时，及时掀起通风口降温；当外界温度即将降至0 ℃时，及时覆盖两层棚膜双重保温；当外界温度即将降至-4～-3℃时，及时覆盖小棚膜保温，保证棚内最低温度不低于5 ℃，确保花果不受害。

4.5.2 湿度调节

棚室覆盖保温初期，可保持棚内较高湿度；现蕾后配合通风降低棚内湿度；开花结果期应注意通风换气，保持棚内较低湿度，以减少灰霉病等病害的发生，花期棚内湿度不超过50%、结果期不超过70%。

4.6 花果管理

及时摘除老叶、病叶、结果后花序、匍匐茎及短缩茎侧生分枝；剪除高级次的无效花蕾和畸形果，第1花序保留6～8个果，侧花序保留4～6个果。在现蕾期喷硼砂500倍液1次。在开花前5～6 d每个大棚放入1箱蜜蜂，蜜蜂头数以与棚内草莓株数相等为宜[5]。

4.7 病虫害防治

4.7.1 物理防治

在棚室通风口处设置防虫网防蚜虫迁入；在棚室通风口周围、草莓行间，每隔5～10 m种植10～20株葱、蒜趋避害虫；利用蚜虫、粉虱趋黄性，每667 m2设置40～60块黄板。4.7.2 药剂防治

种苗用70%甲基托布津1 000倍液浸苗后栽植；优先采用烟熏法、粉尘法进行防治；选用植物源和生物农药进行防治。在开花前用药，覆膜保温后每隔5～7 d防治1次，连防3次以上。在采果期用药，应先将果实采净后再喷药，并注意交替用药、合理混用。要遵守农药使用安全间隔期，宜在草莓采收前进行，或用药后至少间隔7～15 d才能采收上市。

5 网纹甜瓜栽培技术

5.1 品种选择

网纹甜瓜属高档瓜果，栽培重点在于提高品质，宜选用适合苏南地区栽培的、耐低温及高温、较抗蔓枯病及白粉病、品质较好的品种种植，如江苏省农科院培育的早熟“红珍珠”、迟熟“珍珠”等或江苏海门农科所选育的“海蜜2号”、“海蜜5号”等甜瓜品种，各品种可搭配种植，连续上市。“珍珠”全生育期120 d左右，果实高圆形，果肉浅绿色，抗白粉病，适应性强，耐湿、耐高温，果实含糖量高，果实大，产量高[6]；“红珍珠”全生育期110 d左右，果实发育期40～45 d。

5.2 育苗

在连栋温室内于2月中、下旬播种，采用电热线增温、小拱棚保温、塑料穴盘基质育苗等技术。催芽前晾晒种1～2 d后，用55～60 ℃热水浸种15 min，再用50%福美双可湿性粉剂500倍液浸种2 h，甩干水后用干净毛巾包好，在33～35 ℃温度下催芽，或置于内衣袋内利用体温催芽。育苗温度控制在20～30 ℃。在2片真叶时追施水溶性氮、磷、钾全素肥料1次。育苗天数35～45 d，具有真叶3～4片即为适宜定植苗，定植前7 d苗床温度要降至15 ℃。

5.3 栽植与管理

5.3.1 栽植

合理确定网纹甜瓜的栽植期，适当减少共生期，以减少甜瓜对草莓产量的影响和保证网纹甜瓜于6月中下旬瓜果缺档期上市，一般以4月初土温稳定在15 ℃时栽植为宜，共生期40～45 d。栽植宜选择在晴天进行，并尽可能在下午前完成。定植以浅植方式为宜，可以见到钵土的表面，苗基部不要覆土。每垄草莓（2行）栽植1行网纹甜瓜，每2行网纹甜瓜合并1畦，每棚分做3畦（6行）。栽植网纹甜瓜前，要拔除每垄内侧1行草莓，保留外侧草莓继续结果，在拔除每畦内侧2行草莓后揭起地膜，每667 m2施商品有机肥（或腐熟有机肥）1 500 kg、三元复合肥（硫基）40 kg，用锄头拌匀后再压实地膜。在网纹甜瓜植株生长较大时，再拔除外侧1行草莓。按株距55 cm打孔定植，然后用土封严定植孔，浇足底水。每667 m2栽1 200株左右，依植株大小按畦分级栽植，确保每畦种植的植株大小一致，便于果实膨大期一致且利于灌水。活棵后，灌水和施肥利用已铺设的塑料滴灌软管进行。定植后闭棚，以提高棚温，棚温白天控制在25～30 ℃、夜间控制在15～17 ℃。外界最低温度高于15℃时，长期打开通风口。

5.3.2 整枝与引蔓

采用吊蔓栽培，单蔓整枝。每2垄网纹甜瓜间，在垄底高度1.6 m处沿大棚牵1道拉线，每棚6垄网纹甜瓜牵3道拉线，拉线每隔4～5 m用竹杆设1根立柱，每2根立柱间用铁丝两端做成吊钩，上钩在大棚钢架上，下钩住拉线，确保拉线水平，以承受蔓和瓜的重量。每株网纹甜瓜引1根拉绳到拉线上。在株高达70～80 cm时，及时吊蔓引蔓上架。主枝12叶以下的侧枝及底部的2片子叶全部摘除，做到除早、除小、除了。在12～15叶节处保留3～4个侧枝作为座果枝，授粉后留2片叶摘心，这以上的侧枝全部摘除，主蔓25节摘心[7]，顶部留1～2条侧枝以保持生长势。整枝工作须在晴天下午2时前进行，使其至傍晚时伤口已变干，否则植株易感染蔓枯病。

5.3.3 授粉、留瓜与吊瓜

12～15节的侧蔓留作授粉座果用，可利用大棚草莓田的蜜蜂授粉，如蜜蜂数量不足，可进行人工授粉。人工授粉一般在上午7～9时进行，如遇阴雨天气，可用植物生长调节剂氯吡脲（座果灵）对果柄喷雾处理[8]，根据气温高低配制相应的浓度，18～24 ℃每5 mL加水750～1 000 mL，25～30 ℃每5 mL加水1 500～2 000 mL。人工授粉时，应标明授粉期判别成熟期。授粉后5～7 d、当幼瓜有鸡蛋大时，保留果形端正的幼瓜1个，同时整枝打杈，防止养分损耗，提高通风透光性。疏果后及时进行吊瓜，吊瓜部位应保持在结果枝水平线略高处。吊瓜时严防损伤幼瓜和叶片，以免影响甜瓜外观。

5.4 肥水管理

5.4.1 肥料管理

研究表明，网纹甜瓜全生育期的氮、磷、钾吸收比例为2∶1∶3.7。网纹甜瓜的需肥特点是幼苗期吸肥量少，开花后对氮、磷、钾肥的吸收量逐渐增加，对氮、钾肥的吸收高峰出现在授粉后16～17 d，授粉后26～27 d对氮肥的吸收下降，对磷肥、钙肥的吸收增加，从开花到果实膨大末期的30 d左右的时间为肥料的最大效率期。因此，要根据网纹甜瓜对养分的需求特点，选用不同配比的水溶性肥料施用。在移栽至开花的长蔓期，网纹甜瓜对氮、磷、钾肥的吸收较平稳，但兼顾到草莓后期结果对钾的需要，施用草莓后期使用的高钾型复合肥即可；在授粉座果后的膨瓜期，宜施用氮、磷、钾含量为19-8-27的高钾型肥料；在膨瓜后期，网纹甜瓜对磷、钙的吸收增加，可添加少量的硝酸钙和硼酸，并及时补充Ca、Ba等中微量元素。可自配养分总含量为53%，氮、磷、钾含量为18-8-27的高钾型水溶性肥料，质量分数为磷酸二氢铵18、硫酸钾34、尿素24、硝酸钾22、硝酸钙镁2。注意，网纹甜瓜需少量施用铵态氮肥。

网纹甜瓜自栽植成活至收获前15 d，一般需追肥4～5次，每次每667 m2用肥量为3～4 kg，追肥结合灌水，分长蔓肥和膨瓜肥2次施用。长蔓肥在活棵后7 d左右施用；前期膨瓜肥在座果3～5 d和座果15 d左右分2次施用；后期膨瓜肥在横竖网纹形成的膨瓜后期，根据长势追施1～2次。同时为提高果实品质，可在果实膨大期叶面追施0.3%磷酸二氢钾1～2次。

5.4.2 水分管理

网纹甜瓜根系分布范围大，耐旱力强。栽植后及时滴灌给水，活棵前保证土壤水分，但要避免傍晚前后灌水降低土壤温度。甜瓜定植至开花授粉期是甜瓜与草莓的共生期，在甜瓜活棵至开花期，减少对草莓的灌水量，每周滴灌1～2次即可，土壤以适当干燥为宜，若灌水后次日上午叶边有吐水,则说明灌水过多。授粉期不灌水。授粉座果后至15 d左右，需增加灌水量。授粉座果后15 d左右，甜瓜近果柄果脐竖处出现横纹，后期形成纵向裂纹，此期应严格控制水分，避免裂纹过大影响果实外观。在授粉座果后23～25 d、网纹基本遍布果实时，适当增加灌水，促进果实膨大。采收前15 d停止灌水，防止裂瓜，使土壤适当干旱，以利糖分积累。

5.5 温、湿度调节

上午大棚内温度达25～27 ℃时开始通风，傍晚大棚内温度降至25 ℃时闭棚。网纹甜瓜网纹开始形成时，适当推迟通风，以保持棚内湿度，促进甜瓜网纹的形成。此时若遇雨天，中午也应通风换气。

5.6 防治病虫

蚜虫采用阿维菌素、吡虫啉等药剂喷雾防治。蔓枯病防治，合理密植；整枝时减小伤口面积，并保持伤口干燥；发病后控制灌水，并立即喷药防治，或用甲基硫菌灵加代森锰锌等调成糊状涂抹在病部，每3 d涂抹1次，共涂2～3次，也可直接涂抹在整枝时的伤口上；发病严重时喷施百菌清防治。霜霉病可通过控制棚内温、湿度来预防。白粉病采用三唑酮喷施防治。

5.7 采收与贮存

网纹甜瓜熟期的判断可从开花日期、果皮颜色的变化、果实的弹力、座果枝节位的卷须干枯程度、座果节位叶片的枯萎、果蒂部的离层形成、品尝等情况进行综合判断。接近成熟时，网纹甜瓜肉质脆弱嫩，甜度稍差；成熟时，网纹甜瓜果实含糖量高，但肉质稍绵软。如需运输则应提前采摘，在有冷藏室条件下，逐步降温至8～10 ℃，可贮存近15 d。——

[1] 阮祥忠.一种大棚草莓套种网纹甜瓜种植方法[P].中国专利：ZL2013104310197,2015-05-27.

[2] 王旭强,孙永涛,胡建新.红颊草莓栽培技术[J].现代农业科技,2011(2）：39-40.

[3] 雷家军,张运涛,赵密珍.中国草莓[M].辽宁.辽宁科学技术出版社,2011.

[4] 吉沐祥,潘跃平,等.草莓标准化生产[M].北京.中国农业出版社,2011.

[5] 许乃霞,单建明,杨益花.草莓水肥一体化栽培技术[J].现代农业科技,2014(17）：113-114.

[6] 刘广,羊杏平,徐锦华,等.优质抗病网纹甜瓜新品种珍珠的选育[J].江苏农业科学,2011,39(6）：191-192.

[7] 高长洲,羊杏平,赵缰华,等.网纹甜瓜珍珠春季大棚栽培技术[J].长江蔬菜,2009(23）：11-12.

[8] 霍恒志,糜林,李金凤,等.大棚草莓套种网纹甜瓜高效栽培技术[J].江苏农业科学,2008(6）：163-164.

2016-09-13

江苏省农业三新工程项目草莓水肥一体化技术试验与示范（编号：SXGC[2014]229）。