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这个蔬菜被誉为“穷人医生”！你知道怎么做最好吃吗？

来源：花匠小妙招时间：2024-12-20 19:10

有一种蔬菜长得很好玩，看起来像一朵朵的白棉花，猜到名字了吗？对，它就是菜花。

菜花有着一定的寓意，从它的花语里就可以说明它的象征。有人惊讶：蔬菜也有花语？没错!

花语一：不浮夸的爱，只在乎你感受的爱

花语二：我爱你、许你一世安康

小小的菜花居然有这么大的寓意，是不是让你感到不可思议呢？

更令你想不到的是，它还被称为“天赐的良药”和“穷人的医生”，常吃菜花有开音、润肺、止咳的功效。

有机菜花的营养比一般蔬菜丰富的多。其中维生素C含量比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。

有机菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口。吃起来脆生生甜滋滋的，尤其是与五花肉搭配，更是清爽不腻。

菜花的做法多样，每种都各具特色，今天就给大家推荐一种适合冬季食用的做法

涟圈沙窝有机菜花

主要食材：

有机菜花、五花肉、葱、姜、蒜

做法：

1、将菜花掰开洗净，在开水锅里焯一下，捞出放冷水里拔凉，然后控干水分备用。

2、将葱、姜、蒜切丝，五花肉切成薄片。

3、炒锅放油，放几粒花椒爆香，放入干红辣椒与葱、姜、蒜、调料，一起煸炒出味，然后放入五花肉片翻炒，倒上鲜味酱油着色。

4、待五花肉9成熟时，放入控好水的菜花快速翻炒，最后洒少许的盐翻拌均匀，出锅。

营养价值：

1、解毒：有机菜花含有丰富的维生素C，可增强肝脏解毒能力，并能增强人的体质，提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

2、止血功效：有机菜花含有丰富的维K，有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；

适用人群：

普通人群均可食用，特别推荐爱美女士及中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能较弱者食用。

快来涟圈一饱口福吧！

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