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武汉植物园在苹果资源钙、锌矿物元素的积累研究获进展

来源：花匠小妙招时间：2024-12-20 17:40

武汉植物园在苹果资源钙、锌矿物元素的积累研究获进展

钙、锌等矿物元素是人类健康饮食不可缺少的部分，中国科学院武汉植物园果树分子育种学科组助理研究员廖燎在研究员韩月彭的指导下，利用火焰原子吸收法对苹果资源成熟果实中的钙、锌含量进行了测定。结果发现，苹果品种间果实钙、锌含量差异明显，钙含量品种间差异达23倍，而锌则高达95倍；栽培种和野生种之间钙浓度相似，但野生苹果锌浓度显著高于栽培种；不同地理起源的苹果果实之间钙和锌浓度不存在显著差异。此外，苹果果实中钙和锌的浓度在果实幼果期最高，膨大期显著降低，成熟期钙浓度呈现轻微下降趋势，而锌浓度则显示不同的变异模式。该研究首次解析了苹果资源果实中钙和锌积累的变异，研究结果为苹果矿物营养遗传改良提供了理论基础。该项目得到了国家自然科学基金的资助，相关成果已在线发表于国际学术期刊《食品与农业科学杂志》（Journal of the Science of Food and Agriculture）。苹果资源中钙锌含量的分布苹果资源果实不......阅读全文

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原子吸收AAS--元素分析方法--锌Zn

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锌1. 基本特性: 原子量 65.37 电离电位 9.4 （ev）离解能 4.0 （ev）2. 样品处理: HNO3; HCL; HCLO4+HF; HF+HCL+HCLO4; HCL+HNO3+HF;K2S2O7; Li+HBO3.3. 分析条件分析线 213.9 nm

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原子吸收AAS--元素分析方法--锌Zn1. 基本特性: 原子量 65.37 电离电位 9.4 （ev）离解能 4.0 （ev）2. 样品处理: HNO3; HCL; HCLO4+HF; HF+HCL+HCLO4; HCL+HNO3+HF;K2S2O7; Li+HBO3.3. 分析

我国科研团队发现自然界新矿物——空锌银黝铜矿

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郫县豆瓣中矿物质元素的分布分析方法

郫县豆瓣中矿物质元素的分布分析方法俗话说“食在中国，味在四川”，而川人的餐桌上又肯定少不了郫县豆瓣的身影。郫县豆瓣是一种发酵制品，自清初诞生以来，作为川味食谱中常用的调味品，随着川菜的不断普及，身上从来不缺乏光环：“中华老字号”“中国非物质文化遗产”“地理标志保护产品”。近年来，随着国家对食品企

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测定以硅酸盐为主的矿物中Al、 Fe,、Ca、 Mg、K、Na、Ti、Mn等元素的方法①准确称取105℃烘干2h的样品0.2 g于塑料王坩埚加1.5m!高氯酸，3 ml氢氟酸，加热将溶液蒸至白烟冒尽，取下冷却，加1:1HCl5 ml及适量水，加热溶解残渣，待溶液清亮冷却后移人100 ml容量瓶中。用