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项目2 2.4 植物的生殖器官（4）（课件）

来源：花匠小妙招时间：2024-12-20 13:07

2.4植物的生殖器官（4）《植物生产与环境》同步精品课堂高教版第四版

知识目标：1.了解花的组成，认识双子叶植物花与单子叶植物花的区别，熟悉花序的类型，了解花的发育、开花、传粉与受精。2.熟悉果实的类型；了解果实的发育，区别真果与假果的结构异同。3.了解种子的发育，熟悉种子结构与类型；了解果实和种子的传播。能力目标：1.能够识别花的形态、花序的类型，区分双子叶植物花与单子叶植物花。2.能熟练区分真果与假果，了解常见果实的类型。3.能够识别种子的不同类型。一教学目标

二教学重难点种子的萌发植物的果实果实的发育果实的结构果实的类型种子和果实的传播

回顾上节课知识点，种子有哪些类型？三导入新课

四新知讲授种子的萌发植物学中的种子是指由胚珠受精后发育而成的有性生殖器官。而实际生产上的种子是指农作物和林木的种植材料，包括子粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。植物的种子

种子的萌发(1)种子的萌发过程。种子的萌发是指种子的胚根伸出种皮，或营养器官的生殖芽开始生长的现象。种子的萌发一般要经过吸胀、萌动和发芽三个阶段。植物的种子

种子的萌发吸胀是指种子由于含有蛋白质、淀粉等亲水物质，吸水后慢慢膨胀变为溶胶状态，从外观上看种子经水浸泡后体积增加。植物的种子

种子的萌发种子萌动后，胚根伸长扎入土中形成根，胚轴伸长生长将胚芽推出地面，当根与种子等长，胚芽等于种子一半时，称发芽。发芽后的种子逐渐形成真叶，伸长幼茎便形成一棵完整的幼苗(如图)。种子发芽和幼苗出土(A—E、F表示出苗顺序)

种子的萌发(2)种子萌发的条件。种子能否萌发首先决定于自身是否具有生活力。还决定于外界环境条件，适当的水分、适宜的温度、充足的氧气是种子萌发的三要素，有些种子萌发还需要光(如莴苣、胡萝卜)。

种子的萌发一般植物种子需要氧浓度在10%以上才能正常萌发，氧浓度低于5%,种子不能萌发。植物种类最低温度最适温度最高温度小麦0～420～2830～38大豆6～825~3039～40玉米5～1032～3540～45水稻8～1230～3538～42棉花10~1225~3240花生12～1525～3741~46几种主要农作物种子萌发的三基点温度

植物的果实果实是指被子植物的花，经传粉、受精后，由雌蕊或花的其他部分参与发育形成的具有果皮和种子的器官。

果实的发育被子植物经开花、传粉和受精后，花的各部分随之发生显著变化(如图)。花萼、花冠凋落或宿存，柱头和花柱枯萎，仅子房连同其中的胚珠生长膨大，发育成果实。果实的发育过程

果实的结构果实由果皮和包含在果皮内的种子组成。果皮可分成三层，即内果皮、中果皮和外果皮。多数植物的果实，仅由子房发育而成，这种果实称为真果(如图)真果的结构

果实的结构但有些植物的果实，除子房外，尚有花托、花萼或花序轴等参与形成，这种果实称为假果(如图)。假果的结构

果实的类型被子植物的果实大体分为三类：单果、聚合果和聚花果(如表)。一朵花中仅有一枚雌蕊所形成的果实称为单果，分为肉果和干果。聚合果是由许多小果聚生在花托上形成的。有些植物的果实是由整个花序发育而成的，称为聚花果，又称复果。果实的类型与特点

单性结实被子植物在正常情况下受精以后结实。但也有些植物，没有经过受精，在花粉等物质的刺激下，其子房也能发育成果实，此现象称为单性结实。单性结实包括无融合生殖，必然会产生无子果实，但并不是所有的无子果实都是单性结实的产物，有些植物在正常传粉、受精后，胚珠在形成种子的过程中受到阻碍，也可以产生无子果实。单性结实在果树生产上有重要的经济价值，葡萄、柑橘的一些品系常有自然发生的单性结实。利用生长素可代替花粉刺激，诱导单性结实，番茄、烟草和辣椒上有应用。

种子和果实的传播植物在长期自然选择中，成熟的种子往往具有适应各种传播方式的特性，以扩大后代生长和分布范围，使种族更加昌盛。(1)借风力传播。借风力传播的植物种子小而轻，并有毛、翅等附属物，如蒲公英的种子，杨树、柳树种子。

种子和果实的传播(2)借水力传播。有些水生或沼生植物的种子具漂浮结构，适宜水面漂浮传播，如莲的种子，苋属菜种子。(3)借人与动物活动传播。有些植物的种子具钩刺(如苍耳)、具宿存黏萼(如马鞭草),可黏附于人和动物身上而被传播；有的种皮坚硬，动物吞食后不易消化而排泄至他处(如人参);有些杂草的种子常与栽培植物同时成熟，借人类收获和播种活动进行传播。

种子和果实的传播(4)借果实自身机械力传播。有些植物的果皮各层结构不同，细胞含水量不同，如大豆、绿豆的炸荚，凤仙花的果皮内卷，可通过机械力将种子弹至他处。

回顾本节课的知识点，说一说果实有哪些类型。五师生互动

六课堂小结

下列哪种植物的果实不是由花的子房发育而成？（）A.苹果B.香蕉C.草