真假难辨?果实比花醒目,满树挂彩“赛苹婆”
近日,记者在广州街头留意到,在不少“假苹婆” 树上都结满了果实。红通通、毛茸茸的星形果荚里,一颗颗圆溜溜的“黑眼珠”趣怪又吸睛,看似我们熟悉的“凤眼果”,实则不然。
先来说说苹婆。
在广州,有一种枝叶茂密的大树,每当初夏开花之时,树上便挂满了随风飘荡的“小灯笼”。所谓“苹婆花开,四月飘雪”,每当奶白色的小花在空中洋洋洒洒地飘散,都会勾画出如此意境。待到花期一过,树上便长出放射状排列的蓇葖果,成熟后果荚斜裂形露出“黑眼珠”如凤眼一般,这便是我们熟悉的“凤眼果” 。
据悉,古有名为“频婆”,源出梵语,原意为“身影”,意译为“相思树”。而古时称的“罗望子”和“罗晃子”实为苹婆。
凤眼果每个如鸽子蛋般大小,煮熟后味道跟栗子相似。除了是美食,它同时也承载了岭南民间独特的文化传统,曾一度被作为 “七夕节”必不可少的供品。然而由于苹婆果结实率不高,故民间又常以相似的假苹婆果实为代用品。
之所以可以相互替代,是因为二者都拥有饱满的、泛着油光的“黑眼珠”,每到夏天便悠哉游哉地挂满枝头,让不少人将“假苹婆”误认作“真苹婆”。
树冠浓密,树形美观,在华南国家植物园园林树木区和西门藤本植物区,都能找到苹婆的踪影,它是一种很好的庭院风景树和行道树。 据介绍,苹婆产广东、广西的南部、福建东南部和云南南部,在广州附近和珠江三角洲多有栽培。此外,苹婆在印度、越南、印度尼西亚也有分布,多为人工栽培。
至于果实比花还醒目的假苹婆,分布比苹婆更广泛,因此漫步城市街头时,只需稍稍留意便能与它不期而遇。每年夏天,它的果实都会沉甸甸地挂上枝头,藏匿在茂盛的叶片之间,果实成熟裂开后,就会露出一颗颗如黑珍珠般的种子。不像凤眼果那般“眯眯眼”的含蓄,假苹婆种子的“绽放”充满张力,一眼望去那种惊艳的感觉,总是让人念念不忘。
作为岭南乡土树种,假苹婆与苹婆是来自同科同属的姐妹花,开花结果时间颇为相近。记者留意到,虽然“真假苹婆”的果实样子长得像,但后者之所以有“赛苹婆”之称,是因为每个果实内的黑色种子更小、更多、更密,红色果荚也更为鲜红,色彩对比效果尤为明显,因此也更具观赏性。
据介绍,和凤眼果一样,假苹婆的种子也可以吃,而且营养价值也非常丰富,晒干后煮熟味美甘香可口,广东人还会用它来煲汤、烧肉。
好看又好吃,在广州,同时可以感受来自“真假苹婆”的独特魅力。
文、图/广州日报·新花城记者:黄岚
广州日报·新花城编辑:苏琬茜
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