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《植物学教学资料》第六 种子和果实

真果、聚合果 假果、单果 假果、单果 南瓜花 南瓜果实 假果、聚花果 假果、聚花果 桑花果枝 浆果 瓠果 柑果 核果 梨果 裂果 闭果 瘦果 颖果 翅果 坚果 双悬果 荚果 骨葖果 蒴果 角果 按果皮 的性质分 干果 肉果 肉果： 裂果： 闭果： 4.5.5 果实和种子对传播的适应 ⑴ 对风力散布的适应：一般小而轻，常有翅或毛等附属物。如：蒲公英（冠毛），柳（绒毛），榆（翅）兰科植物（种子小于粉尘） ⑵ 对水力散布的适应：具漂浮结构，如莲蓬，椰子果 ⑶ 对动物和人类散布的适应：具钩刺，粘液等，有的被动物搬运埋藏，有的肉果被吃的果皮和种皮为被消化 ⑷ 靠果实本身的机械力量使种子散布的适应结构：如豆类，凤仙花等。 4.6 被子植物的生活史 ⑴ 生活史的概念 生活史：植物在一生中所经历的发育和繁殖阶段，前后相继，有规律地循环的全部过程，称为生活史。 被子植物的生活史：一般把从种子到种子这整个生活历程称为生活史 生活史图： ⑵ 世代交替的概念 无性世代和有性世代在生活史中有规律地交替的现象。 ⑶ 生活史的特征 ①双受精； ②孢子体发达，配子体退化，寄生在孢子体上； ③产生真正的花，有花被，有子房及果实的形成。 思考题 1. 荠菜和小麦胚的发育过程如何？二者间有何异同点？ 2. 试述三种胚乳发育类型的详细过程？ 3. 列举各类果实的结构特征。 4. 种子和果实的传播有哪些方式？ 4.5 种子和果实 4.5.1 种子的形成和结构 胚 受精卵 胚乳 受精的极核 种皮 珠被 种子 (1)胚的形成 ①双子叶植物胚的发育（荠菜）： 顶细胞 胚柄 受精卵 基细胞 2、4、 8 cells 球形期 心形期 鱼雷形期 成熟期 胚根 胚轴 胚芽 子叶 （一）种子的形成和结构 ②单子叶植物胚的发育（小麦） 胚 受精卵 顶细胞 基细胞 2、4、 8 cells 胚柄 胚根鞘 胚根 胚轴 胚芽 胚芽鞘 子叶 (盾片) 棒状胚 (16-32 cells) (2) 胚乳的发育 有三种发育方式: 核型 细胞型 沼生目型 核型胚乳的发育 细胞型胚乳的发育 沼 生 目 型 胚 乳 的 发 育 (3)种皮的形成 种皮由珠被发育而成。 胚、胚乳发育的结果使胚珠体积增大，胚珠的体积增大到一定程度后，珠被通过一系列变化形成种皮，内珠被形成内种皮，外珠被形成外种皮，如蓖麻、苹果等。 有些植物，如毛茛科、豆科等，内珠被在发育过程中被破坏掉，只有外珠被发育成种皮。另有一些植物，如玉米、小麦、水稻外珠被被毁坏，内珠被发育成种皮。 种子的外形 hilum种脐：种子由种柄上脱落的痕迹（珠柄——种柄） 种孔：原来的珠孔 种脊：倒生胚珠外珠被与珠柄合生而成 种阜：外珠被在珠孔端向上延伸发育而来，细胞间隙较大，较轻松，吸水力强。 4.5.2 种子的主要类型 (1)有胚乳种子 蓖麻种子的结构（双子叶） 小麦种子的结构（单子叶） (2)无胚乳种子 蚕豆种子的结构（双子叶） 慈姑种子的结构（单子叶） 4.5.3 种子萌发和幼苗的形成 种子是有一定寿命的，超过了一定的期限，就会丧失它的活力不再萌发。 一般植物种子的寿命是几年到十几年。莲的种子可以活到150年，水稻、小麦、玉米，油菜等和种子，一般能活2--3年。 (1)种子萌发的条件： ①充足的水分：使各种营养物质处于溶解状态，促进各种生理活动和呼吸作用，胚根、胚芽更容易突破种皮。 ②足够的氧气：种子开始萌发时，呼吸呼吸作用的强度显著增加，因而需要多量氧气的供应。 ③适当的温度：种子萌发时内部进行物质转化和能量转化，都是极其复杂的生物化学变化，需要多种酶作为催化剂。而酶的催化活动必须在一定的温度范围内进行。 (2)幼苗的类型 ▲子叶出土的幼苗 棉花以及各种瓜类的无胚乳种子，在萌发时，胚根首先伸入土中形成主根，接着下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面。 ▲子叶留土的幼苗 双子叶植物无胚乳种子以及单子叶植物的水稻、小麦、玉米等有胚乳种子萌发时，下胚轴并不伸长，子叶留在土中，上胚轴或中胚轴和胚芽伸出土面。 子叶出土幼苗 子叶出土幼苗 子叶出土幼苗 子

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