植物王国系列——种子（一）

不管是像尘埃一样大小的谷粒，还是像獾类动物一样大小的海椰子，种子都是植物对未来的一种“投资”。但是，在它们能够奇迹般地让自己发芽、长成秧苗之前，它们可能不得不经历水、风、火、迸裂，或者被吞食等种种命运的考验。

花朵中的胚珠受精后，会生出种子——这是下一代植物生命的开始。有的种子很大，比如椰子；有的种子很小，如兰花。种子必须散播到适合它们生长的地方，才能发芽，并长成一株新植物。

蒲公英的种子在风中飘浮。每一粒种子都有一个由细茸毛组成的小“降落伞”，能携带着种子飞很远。其他一些植物的种子没有这样复杂精细的散播机制。

种子的结构

每一粒种子都有能够成长的胚芽和储存的养料，养料为胚芽的成长提供能量。种子的外面包裹着一层具有保护作用的坚硬“外衣”，被称为外种皮。

胚芽也有子叶。种子只有一片子叶的植物被称为单子叶植物；种子有两片子叶的植物被称为双子叶植物。

种子的养料储存在子叶中。例如豌豆和大豆的子叶都很肿大，因为里面储存着养料。但是其他种子，比如大麦、小麦和玉米，养料储存在胚乳（一种干粉状细胞）中。当谷类作物收割后或者被碾磨时，人们就会将胚乳收集起来制成面粉，我们用面粉来制作各种食物。

根本性的改变

在菜豆这样双子叶植物的种子中有胚芽。胚芽会生长，它包括胚根。胚根是一种幼嫩的根，朝下生长，汲取水分。幼芽则朝上生长，吸收空气和阳光。膨胀的子叶储存着养料，它为植物的生长提供能量。

从A到B

“

植物需要散播种子，最理想的方式当然是通过自身力量散播出去。

”

通过散播，种子才能找到新的领地，避免在同一个地方过于拥挤，以及为争夺阳光和营养物质相互竞争。

植物散播（疏散）种子有很多方式。在种子的散播机制中，有四种主要的类型——风传播、动物传播、水传播、靠自身力量传播。借助这些方式，种子就传播到各个地方。

1

风传播

有一些植物的种子是靠风的力量传播的。枫树、悬铃木和其他一些树能结果，或者会长出有翼膜的种子。蒲公英、黄药子，以及其他一些植物的种子则通过羽状“降落伞”在风中飘浮。由于它们能够“飞翔”，所以种子在风中能够被传送到新的地方。罂粟和飞燕草的种子藏在籽头中，当风吹过时，它们会在风中摇摆，然后种子就像做菜时抖胡椒粉一样，从籽头中被抖落出去。

在土壤被犁深耕之前，罂粟的种子会一直在土壤里休眠。被深耕出来之后，它们就会发芽、生长，并开出艳丽的花朵。这些罂粟花组成了一片花的海洋。

像螺旋一样落下的种子

像悬铃木、枫树和岑树这样的树木，它们的种子都长有“翅膀”。有一些种子会借助这些“翅膀”，“滑翔”到地面上。当它们缓慢降落时，会偏离树的方向。有的种子有两个长度不一样的“翅膀”，在降落时会旋转。悬铃木的种子只有一个“翅膀”，它会慢慢旋转着，呈螺旋状地降落到地面。一阵风就能把它们带到很远的地方。

2

动物传播

许多植物都能引来动物为自己传播种子，尤其是哺乳动物和鸟雀。有一些植物利用饱满的、富有营养的果实或坚果引诱动物。野玫瑰和草莓的种子很小，外皮坚硬，它们经过动物的消化系统，随着粪便丝毫无损地被排出动物体外。一般来说，当种子随着粪便被排出时，已经距离它们生长的地方很远了，而且它们往往和动物的粪便一起，被当做优质肥料撒进土里。李子和樱桃的种子较大，不能通过动物的肠道被排泄出来，因此，动物通常只吃柔软的果肉，而把坚硬的果壳或含有种子的内核扔掉，或者进行反刍。像刺豚鼠和松鸦这样的动物喜欢吃坚果。它们通常会把部分坚果埋藏起来，却又经常会忘记埋藏坚果的地方，于是，这些被遗忘的坚果可能就会在土里发芽，并长成新植物。紫杉和肉豆蔻的种子外面有一层额外的壳，被称为假种皮。这些假种皮一般颜色鲜艳、多肉，看起来就像果实一样。假种皮和水果一样，也会吸引动物前来吃掉种子。肉蔻香料就是用肉豆蔻的假种皮制作的。

红翼鸫喜欢在长满浆果的灌木丛中觅食。通过鸟儿体内的砂囊（紧靠食道的胃部后面的肌肉小袋，含有从土壤中摄取的砂粒，用来帮助消化）的碾磨，或者内脏中的酸液的消化，种子坚硬的外壳就会被软化，一旦随着粪便排出，就会发芽。

有的植物不会用果实诱惑动物。牛筋草和牛蒡的种子都长在刺果中——表面有钩状物的蒴果，它们能牢牢附着在动物的皮毛上，或者当蔓生植物拂过它们时，就粘在蔓生植物的茎上。于是，它们就被动物或者蔓生植物带到一个新地方，最终落地、生根。

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