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棚室无花果高产高价有窍门！

来源：花匠小妙招时间：2024-12-20 09:52

题图来自Pixabay，基于CC0协议

建塑料大棚（冷棚）注意事项！

1、排水。无花果最怕涝害。大棚切忌选择地势低洼的地方建设，没有排水沟，积水严重，下雨后棚内连续几天都进不去人，甚至出现雨水倒流进入大棚。建议在大棚建造时，棚与棚之间要留出一定的距离，两棚之间空地的正确距离以2米为宜，在棚左右挖一条与大棚同长的排水沟，排水沟宽约半米，深约30厘米左右，好让大棚流下的水随时流走，防止积水过多流入棚内。连栋大棚在棚区建设时，必须规划好的防洪沟或其他沟渠，遭遇强降水时可及时将积水排出。

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2、大棚高度。肩高不低于2m，也就是说侧风口可以开到1-8-2m，一方面方便采摘，再有就是保证棚内温度不过高。无花果一般37℃会产生热休克，42℃以上时，就容易产生灼伤。单体棚一般不具备开上风口的条件，而连栋大棚可以考虑开上风口。以我们的连栋大棚为例，每栋8米跨度，侧面可以打开到2m，每栋在顶膜有两个1.5m宽的上风口。山东嘉祥地区，每年4月中旬-10月中旬，除遇到大雨天气，风口基本上是全部打开的，棚内温度只比环境温度高2-3℃。大棚顶高可根据肩高和跨度计算出来。我们嘉祥基地的连栋大棚顶高3.8m，单体棚3.5m。

3、棚膜。单体棚棚膜更换比较简单，建议两年换一次或者有条件一年换一次。天宝特色农技服务（ID：tianbaotsnjfw）一般选用8-10丝、透光性好且价格相对便宜的国产棚膜即可，因为棚膜的透光性是逐年下降的，透光性对产量和品质有极大的影响。连栋大棚因棚膜更换相对复杂，人工费昂贵，一般选用12-15丝、透光性好、寿命长（可达5年）的利得膜或者PO膜。因连栋大棚可以开上风口，无花果生长季可以通过打开上风口对光照带来一定的补充和改善。这两种膜保温效果也更好。

4、防鸟网。在大棚风口处需覆盖防鸟网。防鸟网一般选用 2-2.5cm孔，耐热耐水耐老化的聚乙烯或者尼龙材料。根据驱避鸟的种类不同，平原地区一般选用蓝色或者红色防鸟网，山区一般选择黄色防鸟网。有色的防鸟网会在上方形成一道光，可以驱避大多数鸟类。选择白色或者无色防鸟网，鸟儿不会害怕，会从网上钻洞进去，时间久了，防鸟网上也会挂上很多死鸟，既不环保又不美观。连栋大棚防鸟网一定要选质量好一些的，最好和棚膜寿命同步。另外，挂上防鸟网后，棚内天牛基本上也没有了。

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5、骨架材料。目前塑料大棚常用的有竹木—水泥柱骨架、菱镁骨架和镀锌管骨架。无花果是一种经济寿命长达30-50年、前景广阔的果树品种，考虑到大棚使用寿命和维修成本，一般建议选镀锌管骨架，且一定要选择不易锈蚀的热镀锌钢管，厚度一般要选择6分-1寸管。2015年11月25日山东嘉祥地区两天内降雪量过膝盖，90%以上的大棚因骨架材料不达标全部压塌，损失巨大。南方地区还应考虑台风和强对流天气对大棚的影响。大棚保险也是必须要上的。

6、自建还是租赁。如果经济条件不允许自建大棚种植无花果且当地有大量闲置大棚，可以考虑租赁使用。建议是：一般冷棚每年租赁费（包含地租）建议不超过大棚新建成本的六分之一，且租赁合同年限建议10年以上。

选对合适的品种和种植方式，有完善的销售渠道以及滞销后的加工解决方案，大棚总体上比露天可以增产30-40%，效益是露天的一倍甚至更多。

如何拓宽无花果销路？

1、鲜果批发和零售。无花果鲜果是非常好的果品，不夸张的讲“药食同源，天然有机”这八个字当之无愧。

全国空白区域鲜果市场前景很大，不过市民的消费习惯和对无花果保健价值的认识还需要我们无花果人不断培养。随着现在冷链物流的兴起，外地廉价低成熟度低品质鲜果涌入，对本地市场冲击很厉害。高峰期北京新发地鲜果批发价已从五年前的十几元一斤下降到4-5元一斤。建议本地种植园还是应在坚持品质的前提下，采取保护地栽培提高产量，毕竟没有产量价格再高也取得不了可观的效益。

鲜果娇嫩，预冷、单层存放、小包装甚至“当日新果换昨日旧果”等诸多措施加持，保证让市民吃到9成熟健康美味新鲜的无花果，才是持续发展之路。鲜果批发不应仅仅局限于鲜果批发市场和水果店，目前火热的微商渠道也是无花果鲜销的重要组成部分。

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2、观光采摘园。相信很多人引种无花果就是打算做个无花果采摘园。无花果管理粗犷，省人工，基本上不打药，采摘期长。山东嘉祥地区露天有2.5-3个月采摘期，大棚有4个多月采摘期，是草莓采摘园的最佳互补果品（成熟期互补）；或作为葡萄、火龙果采摘园同期上市果品，增加园区吸引力和竞争力。无花果果园也是可以作为观光旅游的特色项目，介绍无花果的文化、无公害、保健作用等等，吸引顾客采摘、品尝。经营无花果采摘园关键是位置、品质、服务和客户体验度。

3、加工及深加工。无花果可以加工成果干、果酱、果茶、果酒等等食品，延长了保质期，且扩大了销售半径，也可以和当地的加工厂合作进行开发和加工。天宝特色农技服务（ID：tianbaotsnjfw）面积较小的无花果园，可以在园区内建立加工小作坊，产品在园区内销售或通过微商渠道销售。无花果加工品应主要选择设备投资较小、操作简单、产品受众面广的产品，如无花果果干、果酱而非果酒、果茶等。2019年新河无花果种植专业合作社在山东嘉祥地区推广了100余亩芭劳奈无花果，基地+农户签约收购鲜果，主要用于制作烘干果干。完善产业链，提高无花果附加值，多渠道拓展无花果消费需求，同时也为广大的种植户提供新的农产品种植方向，实现共赢。

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4、盆栽无花果。无花果整株是可以作为观赏盆景放在家中的，既可以观赏，还可以食用，是一个增加销路的好方法，种植园可以专门安排人进行盆景的栽种、整理、嫁接、造型等工作。盆栽无花果应选择一些树势中庸、容易结果、节间短、果实成熟有转色的品种，也可以通过嫁接实现一颗无花果盆栽结出红、黄、绿、黑、黄绿条纹等五六种颜色果实的效果。

5、与餐厅合作。无花果鲜果还可以做成很多特色菜肴，比如说无花果沙拉，无花果炖鸡等等，百度搜索 “无花果食谱”可以找到很多现成的教材。可以与餐厅合作或者自己投资一家中餐或西餐厅，主营无花果特色的菜肴和食品，也是一个重要的销路。无花果餐厅经营的最成功的莫过于广东的一些无花果采摘园果园，天宝特色农技服务（ID：tianbaotsnjfw）无花果浸鸡已经成为当地一道名菜。果园里散养有笨鸡，这些鸡饿了就吃些掉落到地上的无花果，用无花果鲜果和这些吃无花果养肥的鸡做出来的无花果浸鸡，简直就是珠联璧合，汤水清甜，没有一点肥腻的感觉，鸡肉结实、滑溜。不仅好吃，还有美容滋补等作用，怪不得受到吃货们的喜爱呢。

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文章来源：天宝特色农技服务（ID：tianbaotsnjfw）

参考文献：

《建大棚种植无花果应牢记这15条！》陈宁新河无花果

《种植无花果没销路，给您支五招！》陈宁新河无花果

《温室大棚无花果苗种植注意事项！》嘉兴市秀洲区洪合神农无花果果园

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