炎炎夏日，需要一颗酸酸甜甜的火龙果来拯救你！

伴随着炎炎夏日来临

大太阳一晒

感觉吃饭都没得胃口了

这时候

剥下火龙果的小叶子，

去头去尾，

对半切开，

用勺子舀起中间的那一大块，

这爽利的口感

一下子就驱散了夏日的燥热~

作为有品位的农业君

除非它果肉饱满

汁水充盈

甜度爆表

拥有至少一万五千颗籽

比如，从化火龙果！

从化火龙果

到底有什么独到之处呢？

来深入了解一下吧~

生长环境

火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态。火龙果耐0℃低温和40℃高温，生长的最适温度为25-35℃。可适应多种土壤，但以含腐殖质多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好。

从化区地处低纬度地带，

属亚热带季风气候

北回归线横跨境内

境内气候温和，雨量充沛，

简直是为种植火龙果量身打造的宝地！

种植历史

有这样得天独厚的环境，

从化火龙果的种植历史怎么会短呢~

大丘庄园是国内火龙果种植较早的，尤其是大丘庄园的水晶火龙果，种植时间早，品种丰富，味道香甜，被誉为“水晶火龙果之父”，距今已有25年的种植历史。

据了解，从化种植的火龙果最受欢迎的品种是“红水晶”，市面上把最好吃的红肉火龙果都叫成“红水晶”。

2017年，从化火龙果种植面积达4万多亩，形成了独具特色的观光采摘和基地生产并行的发展模式，打造出了一批规模化、精品化的火龙果种植庄园。

优质品种

目前从化火龙果栽培品种主要有四种，分别是：

普通白肉果和普通红肉果都是市面上常见的火龙果品种，随手就能买到。

普通白肉

而白水晶和红水晶则不同！

白水晶是火龙果品种中的尊贵品种。外表皮为橙红色，并浑身带刺，果肉呈现水晶透明状，爽口清甜，故称为白水晶。目前在水果市场难觅身影，因为：

红水晶是史上最好吃的红肉火龙果。它的果型浑圆，皮薄如纸，果肉爽脆清甜。红水晶外皮颜色为深红色，并有明显的龟背纹路，鳞片细长而且全部往后倒。红水晶的口感更好，更清甜，爽口，从果皮的边缘到果的中心，甜度相差不大，没有其他果中心甜、两边淡的缺点。

营养价值

火龙果的营养成分非常丰富，不但含有葡萄糖、果胶、半纤维素等碳水化合物，还含有饱和脂肪酸（如花生酸、硬脂酸、棕榈酸）、单不饱和脂肪酸（油酸、棕榈油酸、顺-11-十八碳烯酸），以及多不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸）。另外，火龙果还富含植物性蛋白及氨基酸、维生素E、维生素C、肌醇以及铁、镁、锌等物质。

火龙果所含有的功能性成分除具有较高的营养价值外，还表现出多样的生理生化活性，在抗氧化、抗增殖、抗微生物、降血脂、降血糖等方面均可发挥重要作用。并对护肝、排铅、减肥、改善孕妇贫血等也有一定的辅助作用。

值得一提的是

火龙果的果皮中也含有丰富的营养成分

对黑色素瘤细胞有抑制作用

可以用小刀将内层的粉红色果皮刮下吃

或切成细条凉拌，

榨汁食用也是不错的选择哦~

如何挑选

怎样才能从众多火龙果中

挑选出最优秀的那颗呢？

看颜色

火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，枯黄了就说明火龙果不新鲜了。

掂重量

选形状

形状最好选择胖乎乎的短一些的，不要选瘦长的，瘦长形的火龙果不甜，水分少。

农业君温馨提示，火龙果属于凉性水果，胸闷、虚寒体质者不宜食用，哺乳期的妈妈要少吃，以避免幼儿拉肚子。

一起跟随摄影师巢金红的镜头，

来看看火龙果成长之前

盛开的美丽的火龙果花吧！

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

_

赶紧行动起来吧~

想要了解更多有关广东省特色农产品的相关内容，可以点击文末“阅读原文”“微关注”《广东味道》。

来源：广州从化发布、新华网等

实习编辑：彭阳

编辑：付慧英

责任编辑：

相关知识

火龙果种植，火龙果简单的种植管理方法，你都会吗？来学学种植
火龙果长在哪？去果园瞧瞧
火龙果生长全过程（从萌芽到丰收，探秘火龙果的生长奥秘）
火龙果盆栽的浇水技巧（让你的火龙果健康茁壮成长）
火龙果种植，火龙果高效的栽培技术你都了解多少？来学学种植技术
火龙果种植方法是什么？
产地食材 ▎火龙果新宠！引自台湾，长在花果城，香甜嫩滑，从皮甜到心~
盆栽火龙果需要几年才会结果 火龙果盆栽几年能结果？
酸酸甜甜的仿鲍鱼年菜
火龙果说明文（精选30篇）

网址: 炎炎夏日，需要一颗酸酸甜甜的火龙果来拯救你！ https://www.huajiangbk.com/newsview1199054.html