首页分享月令花歌

月令花歌

来源：花匠小妙招时间：2024-09-14 14:54

古人中秋拜月时，想着月中有桂花树，大概是因为此时人间正桂花飘香，闻香而生出美好的想象。所谓“桂子月中落，天香云外飘”是也。

江南桂树种植普遍，一进入8月，处处暗香浮动，整个城市都像被浸在花香里。北方就没有这种福利了，过了八月十五才能偶尔在某个角落邂逅一两株桂树，多数时候都是只闻其香不见真容。

银杏黄、枫叶红，瓜果丰收，都是秋天的馈赠，而时下桂花香最有秋天的情味。我实在想念江南处处可见的桂花，也常遗憾一直未能去探访被列为新杭州十景之一的“满陇桂雨”。只好上网买了些桂花茶，勉强抚慰一下惆怅的心情。

桂花是木犀科的植物，所以在日语里“木樨（もくせい）”指的就是桂花。李清照在《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》一词中也有“枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。终日向人多酝藉，木樨花”的句子来说桂花。桂花种类较多，比较常见的品种有金桂、银桂、丹桂、四季桂。

四季桂花期较长，香气几不可闻；四季桂，顾名思义，一年四季都会开花，王维诗“人闲桂花落，夜静春山空。月出惊山鸟，时鸣深涧中”，这里开在春天中的桂花一定就是四季桂了。

丹桂黄中泛红，像红柿的颜色。

而这个季节常见的就是金桂、银桂了。

河北卫视的综艺节目《中华好诗词》中曾经提过一个问题：李清照最喜欢什么花？因为李清照的词作咏梅的作品甚多，所以有人以为答案是梅花。然而她有两首咏桂花的，给出了正确答案。

摊破浣溪沙

揉破黄金万点轻，剪成碧玉叶层层。

风度精神如彦辅，大鲜明。

梅蕊重重何俗甚，丁香千结苦粗生。

熏透愁人千里梦，却无情。

鹧鸪天

暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。

何须浅碧深红色，自是花中第一流。

梅定妒，菊应羞。画阑开处冠中秋。

骚人可煞无情思，何事当年不见收。

这两首词中，明确将梅花和桂花进行比较，并认为桂花是花中第一，梅花是比不上的。

“揉破黄金万点轻，剪成碧玉叶层层”一句将桂花的形态写得惟妙惟肖，真是佳句。“何须浅碧深红色，自是花中第一流”则直抒胸臆，将桂花列为第一。

然而词人说“骚人可煞无情思，何事当年不见收”，又遗憾屈原在《离骚》中佩戴了那么多香草鲜花，却没有提到桂花。其实屈原在《九歌》中有“奠桂酒兮酌椒浆”的句子，可见在战国时期就已经有酿桂花酒的习俗了。

桂花的一个可贵之处便是可以用来做食物，桂花糕、桂花酿、桂花茶、桂花糖，入口有桂花的清香，最让人怀恋。外婆家有一道桂花红糖糯米糕的菜，香甜软腻，回味无穷，以前在绍兴去外婆家吃饭，这道菜总是必点的。

我曾在绍兴偷偷摘过几次桂花，想着晒干后做成香囊，可惜晒干了却留不住那香气。