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春天吃菌！曲靖本地羊肚菌新鲜上市，还能现场采摘

来源：花匠小妙招时间：2024-12-20 07:41

日前，位于曲靖市沾益区菱角乡水冲村委会石板河村的羊肚菌培育基地，130余个菌棚上百亩的羊肚菌陆续成熟，迎来采摘上市旺季，成为市民餐桌上的又一口犒赏味蕾的食材。

2月11日，开屏新闻记者走进石板河村羊肚菌培育基地看到，分布在3个山地上合计130余个种植大棚均被黑色遮阳罩覆盖。平整湿润的菌棚里，掀开覆盖的薄膜后放眼望去，已经成熟的羊肚菌密密麻麻，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，菌盖饱满肥厚，菌柄光滑如玉，色泽鲜艳诱人，犹如一座座黑色的小塔分布在绿草之间。工人们正在抢抓时机，忙着采收成熟的新鲜菌子。

据羊肚菌培育基地负责人丁金贤介绍，他是土生土长的家乡人，种植羊肚菌是他返乡创业、带动群众增收致富的产业。2019年，丁金贤租了30亩土地，投资了60多万元，建了几十个遮阳网大棚种植羊肚菌。为了能更好地掌握技术，他又跑去河南、四川等地学习种植技术，从一个门外汉成了专家，最终第一年试种羊肚菌取得成功。

出于对市场前景的看好，今年丁金贤将羊肚菌的种植规模扩大到130多亩，带动周边乡镇13户村民种植羊肚菌，提供菌种，手把手教大家技术，把羊肚菌变成了当地增收致富的产业。“自从村里有了羊肚菌和藏红花种植产业，我也实现了家门口打工的愿望，一天做工有80-100元的收入，一个月也有2000-3000元，还是比较满意。”55岁的村民王云翠乐呵呵地说。