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中国实现羊肚菌自由羊肚菌市场价格走势羊肚菌种植发展前景及投资

来源：花匠小妙招时间：2024-12-20 07:41

中国实现羊肚菌自由羊肚菌市场价格走势羊肚菌种植发展前景及投资

2021年10月8日 WuYaNan来源：互联网 719 42

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作为世界四大名菌之一，羊肚菌国际市场价格高昂。但你知道吗，在中国可以吃到世界上最便宜的羊肚菌!野生羊肚菌产量极其有限，大量采集致某些遗传资源濒临灭绝。不过，靠中国科学院昆明植物研究所这支科研队伍，中国突破了羊肚菌人工种植的高产、稳产技术。

中国实现羊肚菌自由

据了解，羊肚菌，一种珍稀食用菌，因形似羊肚而得名，有些地方也称为草笠竹，野生最早在北美洲发现，我国野生数量也不可小觑，每年春季3-4月份是采集野生羊肚菌的最佳季节。

羊肚菌市场价格走势

虽然市场上人工种植的羊肚菌价格逐年下降，但野生羊肚菌一直很值钱，晒干后每市斤价格均在1000元以上。野生羊肚菌数量的多少，主要还要看天气，阴雨多的春季，野生数量就多些，反之则稀少，因此产量并不稳定，价格也是跟着市场走，干旱的春季由于满足不了市场需求，价格也会更高一些。

随着人工种植技术不断发展和种植面积不断提升，羊肚菌身价也从1000元以上降至1000元以下。如今市场上干燥羊肚菌平均价位在600元/斤。

根据中研普华研究院《2021-2025年中国羊肚菌种植行业竞争分析及发展前景预测报告》显示：

羊肚菌种植发展前景及投资

羊肚菌之所以实现人工大面积种植，我国羊肚菌科研团队功不可没，为推进包括羊肚菌在内的诸多重要真菌的保护和可持续利用，中国科学院昆明植物研究所便开启了我国对西南大型真菌的系统研究，从2007年以来，研究人员持续开展了我国羊肚菌种质资源收集、评价与优良菌种选育工作，获得菌株8920余株。

在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地，安徽、河南境内也发现有羊肚菌。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。

据了解，近年来，除了东部地区之外，我国西部食用菌产业也在崛起。食用菌产业已是国内现代农业发展的一个重要方向。在沪郊的崇明、金山等地区，食用菌生产得到广泛发展，一批新型职业农民在农科专家的指导下逐步成长起来，林下种植双孢蘑菇、大球盖菇等符合绿色农业发展的新模式，促进了农业生物圈的有效循环。

如今羊肚菌已经实现标准化、规模化种植，全国累计示范种植已达2万余亩，经济价值得到了进一步的提升，逐渐减少了消费者对野生羊肚菌的依赖，人工种植的技术突破，拉低了羊肚菌的高贵身价。

羊肚菌种植有很大优势，市场竞争力是非常不错的，羊肚菌种植的经济效益还是比较高的，一般情况下一亩的净利润能达到一万多块钱左右。

羊肚菌种植行业报告重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。未来羊肚菌种植行业将如何发展?请点击查看中研普华研究院报告《2021-2025年中国羊肚菌种植行业竞争分析及发展前景预测报告》。

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