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糖尿病人能吃的水果和蔬菜有哪些？

来源：花匠小妙招时间：2024-12-20 06:28

学营养，找熊苗【熊苗营养教育中心】健康频道：下午有2个微信朋友咨询我：熊苗营养师，你好。昨天加了你的公众微信号：【熊苗营养教育中心】看到有很多的营养健康知识，谢谢你。我想问问你，我外婆有糖尿病，她能吃水果吗？外婆很疼我，平时我也关注营养健康的知识，我也想为她的身体健康做些力所能及的事。希望得到你的回复。

好多次我们在K拉OK唱歌，都会送水果盘，可是那些朋友一个都不敢碰，问他为啥不敢吃，他说：血糖高。我说适当吃一些没有关系的。糖尿病人能吃哪些水果？

夏天是蔬菜和水果丰收的季节，各种水果新鲜可人，一个健康人每天吃1斤左右的水果很有必要，因为水果里边富含丰富的维生素和矿物质，有助于机体新陈代谢。糖尿病人能不能吃水果？所以熊苗营养师的回答是：能吃，敢吃，得吃。

糖尿病人吃多少水果？

糖尿病患者每天吃水果不要超过4两。

糖尿病人如何选择水果？

优选类：青苹果。

青苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃青苹果有增进记忆、提高智能的效果。青苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素。青苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些青苹果，有利于平衡体内电解质。每天喝200毫升的青苹果汁可降血压。青苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃青苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃青苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃青苹果的人低10％。青苹果属于血糖生成指数低的水果，对于糖尿病人来说，选择青苹果，比选择同类的很甜的红苹果更合适。

柚子：属于血糖生成指数低的水果。柚子味甘酸，性寒，传统中医学认为柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。现代药理研究也发现，柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、类胰岛素等成分，以及钙、钾、磷、铁等微量元素。有降低胆固醇、减肥、美容等作用，还可以降低血液黏滞度，减少血栓形成。预防糖尿病并发症发生。

　　由于柚子含有丰富的钾元素，所以是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果，而且新鲜柚肉中含有类似胰岛素的成分，也是糖尿病患者的理想食品。柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加快受伤的皮肤组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，它有减肥、美肤的功能，柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量，并有助于钙和铁的吸收，能增强人体体质。

鸭梨：
鸭梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效。富含水分，在夏季非常解渴。生糖指数属于低的一类水果。适合糖尿病人。