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包菜的功效与作用及食用禁忌

来源：花匠小妙招时间：2024-12-20 04:46

核心提示：包菜又称为卷心菜、球茎甘蓝，是日常生活中较为常见的蔬菜。其营养价值较高，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有抗氧化、保护视力、促进生长发育、润肠通便的作用，适量食用对人体具有一定益处。但需要注意的是对包菜过敏的人群应避免食用，以免引起身体不适。

包菜又称为卷心菜、球茎甘蓝，是日常生活中较为常见的蔬菜。其营养价值较高，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有抗氧化、保护视力、促进生长发育、润肠通便的作用，适量食用对人体具有一定益处。但需要注意的是对包菜过敏的人群应避免食用，以免引起身体不适。

一、功效

1.抗氧化：由于包菜中含有较多的类黄酮和硫化物成分，可以清除体内的自由基，达到一定抗氧化的效果，从而帮助人体延缓衰老。

2.保护视力：包菜中的维生素A含量比较高，而维生素A有增强视网膜的功能，因此对于预防眼睛干涩、疲劳以及夜盲症有一定效果，还可以维护上皮组织健康。

3.促进生长发育：包菜中含有的维生素C以及叶酸比较丰富，在补充后能够促进体内氨基酸代谢，有助于机体新陈代谢，还可用于辅助治疗缺铁性贫血所引起的皮肤干燥、面色苍白等症状。

4.润肠通便：包菜属于一种膳食纤维比较高的食物，吃了以后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物消化吸收，并且还能够起到一定的润肠通便效果，改善便秘症状。

二、食用禁忌

如果患者对包菜存在过敏的情况，则不建议继续食用，否则可能会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等不良反应，严重时还会诱发其他并发症的发生。

此外，从中医角度而言，气虚胃弱者也不宜多食，否则会增加肠胃负担，导致病情加重。同时，包菜不宜一次吃太多，否则容易刺激胃肠黏膜，引发腹胀、腹痛、反酸等不适症状。

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