豆芽粉丝的做法

豆芽粉丝

健康功效

木耳:补血、护齿、保护骨骼
五花肉:益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

豆芽粉丝的做法

1.准备好食材：豆芽、泡好的粉丝、木耳、五花肉、葱，姜、干辣椒。

2.油热炒香辣椒、葱姜后放入五花肉炒至出油。

3.加入豆芽炒至稍软。

4.放淹没豆芽的水后加入盐、白糖、酱油，最后把粉丝放在上面，中火煮一会。

5.闻到豆芽的香味后加入木耳，再稍煮1-2分钟，加入鸡精调味即可。

小贴士

受郑和的启发，我买了豆芽子，烧了一大盘豆芽粉丝。这吃法在徐州的家常菜馆里很受欢迎，还有一种做法是干煸豆芽粉丝，都属超级下饭菜。拍照时虎爹很不耐烦地说：“这不奏是个破豆芽子吗！还拍呀拍滴，谁家不会吃豆芽啊！！”我说：“你懂个P，我这在普及历史知识呢！

黄豆芽拌粉丝

用料：粉丝,黄豆芽,胡萝卜,香葱,大蒜,生抽,醋,香油或芝麻油,盐,白糖,鸡精,花椒粉,油辣子,酥黄豆

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凉拌绿豆芽菠菜粉丝

用料：绿豆芽,菠菜,粉丝,盐,鸡精,香油,辣椒油,糖,陈醋,麻油,生抽

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黄豆芽炒粉丝

用料：黄豆芽,粉丝,油,葱姜,生抽,盐,鸡精,水,耗油

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凉拌绿豆芽粉丝

用料：绿豆芽,粉丝,红椒,辣椒油,香油,酱油,花椒油,盐,陈醋,大蒜,白芝麻（熟）

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绿豆芽炒粉丝

用料：自发绿豆芽,粉丝,李锦记天成一味特级酱油,米醋,盐,鸡粉,葱,干辣椒丝,食用油,香菜碎

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绿豆芽拌粉丝

用料：豆芽,粉丝,食用油,香油,辣椒粉,酱油,醋,味精,盐

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豆芽粉丝包

用料：面粉,酵母,五花肉,黄豆芽,粉丝,大葱,姜,食用油,酱油,盐,鸡精,糖,五香粉,辣椒粉

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素素（清炒豆芽粉丝）

用料：绿豆芽,山药粉丝（普通粉丝）,小青葱,食用油,盐,浓缩鸡汁,白醋

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