食用豆芽需要注意什么呢？

食用豆芽需要注意什么呢？

男，34岁 2018-09-12 20:30

病情描述:

我今天买了一些豆芽回来，食用豆芽需要注意什么呢？

医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-12 21:15

食用豆芽需要注意，豆芽生长需要温暖潮湿的环境，这也正是沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌等细菌繁殖的理想条件。豆芽加入沙拉或汉堡之前，最好煸炒，否则食物中毒危险会翻倍。

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