【黄豆芽的营养价值及功效】

黄豆芽的营养价值及功效

2020-10-12 14:26:27  

黄豆芽的营养价值及功效

贾百灵 主任医师 消化内科 河南省人民医院 三甲

芽菜分为绿芽菜和黄芽菜，由于是发菜所以芽菜中含有丰富的水分、纤维质及维他命。假如你觉得绿豆和黄豆的营养价值已经很高，那么在发芽的时候，豆芽的营养就会被细化，更有利于人体的吸收和利用。大豆芽菜的热量和冬瓜差不多，但是豆芽菜具有清肠排毒，清除血管壁上的脂肪和固醇的作用，对减肥很有好处。

2020-10-13 14:36:26

方承康 主任医师 中医科 南昌大学第一附属医院 三甲

黄豆芽菜的功效和作用有很多，它具有清热解毒，益气养血，预防牙龈出血，心血管硬化，降低胆固醇等功效。此外，预防高血压豆芽中所含的维他命E，可保护皮肤及毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压等。因此，老人们可以多吃一些黄豆芽菜。

2020-10-13 14:36:26

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