育黄豆芽方法

育黄豆芽方法

　　1、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了，将水倒掉。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了。

　　2、找来一块干净的布，用水浸湿，盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆里应该没有水了。然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。等着豆子发芽。

　　3、接下来，看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆，将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒，总之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。

黄豆芽炒肉

　　1、将豆芽泡洗干净，沥水。

　　2、猪肉切片，洋葱切丝。

　　3、锅热油爆香葱花，加入肉片翻炒，放入洋葱丝炒香。

　　4、加入适量的花椒粉炒匀，再倒入适量的酱油炒匀。

　　5、放入黄豆芽、盐，再加入少量的清水炒几下。

　　6、盖盖焖一会，放入蒜末炒匀，最后放入少量的鸡精，翻炒即可出锅。

快速生黄豆芽的方法

　　1、把容器里外清洗干净。不干净的话豆会烂，甚至不发芽。

　　2、黄豆一粒粒挑过。千万不可有坏豆。

　　3、冲洗干净，用清水泡上。几个小时换一次水。为换水方便，这个时候可以泡在其它容器中。大约两天后，就要转入陶器中，勤用清水冲洗，保持湿润，不用泡在水中了，不然不发芽。别放在窗户边或有风的地方，会“风烧”的。找块干净的布盖上也行。

　　4、大约三天后就开始长芽了。

　　5、勤观察，随时拣出坏豆。再过一两天，长成这样子就可以吃了。豆芽长得快，一下子吃不完，得趁早吃。

　　6、别忘了冲水。正中吃，赶紧吃吧。太长了，装入保鲜袋中放冰箱吧。

　　7、注意事项：一定要用陶制容器，透气好，发芽快，不易坏豆。整个过程中要保持清洁，尽量不用手接触。温度要保持在15摄氏度以上。

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