育黄豆芽方法
育黄豆芽方法
1、选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了,将水倒掉。如果房间暖和,这个过程大概半天就够了。
2、找来一块干净的布,用水浸湿,盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆里应该没有水了。然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。等着豆子发芽。
3、接下来,看豆子大多数都已经发芽了,就精挑细选一下,将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽,来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜,并且下面漏洞的盆,将发芽的豆子小心的放进去,注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆,不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒,总之就是把漏洞的盆子放在上面,注意漏的洞不要被堵塞了。
黄豆芽炒肉
1、将豆芽泡洗干净,沥水。
2、猪肉切片,洋葱切丝。
3、锅热油爆香葱花,加入肉片翻炒,放入洋葱丝炒香。
4、加入适量的花椒粉炒匀,再倒入适量的酱油炒匀。
5、放入黄豆芽、盐,再加入少量的清水炒几下。
6、盖盖焖一会,放入蒜末炒匀,最后放入少量的鸡精,翻炒即可出锅。
快速生黄豆芽的方法
1、把容器里外清洗干净。不干净的话豆会烂,甚至不发芽。
2、黄豆一粒粒挑过。千万不可有坏豆。
3、冲洗干净,用清水泡上。几个小时换一次水。为换水方便,这个时候可以泡在其它容器中。大约两天后,就要转入陶器中,勤用清水冲洗,保持湿润,不用泡在水中了,不然不发芽。别放在窗户边或有风的地方,会“风烧”的。找块干净的布盖上也行。
4、大约三天后就开始长芽了。
5、勤观察,随时拣出坏豆。再过一两天,长成这样子就可以吃了。豆芽长得快,一下子吃不完,得趁早吃。
6、别忘了冲水。正中吃,赶紧吃吧。太长了,装入保鲜袋中放冰箱吧。
7、注意事项:一定要用陶制容器,透气好,发芽快,不易坏豆。整个过程中要保持清洁,尽量不用手接触。温度要保持在15摄氏度以上。
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