警惕毒蘑菇中毒

冀卫通〔2007〕8号

　　近期，在文安县和承德县相继发生自采毒蘑菇中毒事件，已造成24人中毒，其中2人死亡。当前正值夏秋季，雨水较多，气候潮湿，适宜蘑菇生长，为预防毒蘑菇食物中毒发生，特通告如下：

　　毒蘑菇又叫毒蕈，我国约有100种毒蘑菇,常见的可致人死亡的至少有10种,如褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花蕈等（部分毒蘑菇的图片可在卫生部网站上查询）。毒蘑菇所含毒素非常复杂，经烹调加工或者晒干都不能消除。

　　毒蘑菇中毒表现多样,可导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，精神兴奋、精神抑止、精神错乱、幻觉等精神症状，流涎、流泪、血压上升或下降、瞳孔缩小或散大等神经系统症状，黄疸、肝脾肿大等溶血症状，日光性皮炎和肝、肾、心、脑等脏器损害,其中以脏器损害最为凶险，死亡率较高。

　　省卫生厅提醒公众，为了自身健康和生命安全，请勿自采自食野生蘑菇,以免发生误食中毒。如误食毒蘑菇中毒，应立即采取刺激口咽催吐等措施，并尽快到医疗机构救治。各级卫生部门要通过多种形式广泛宣传食品卫生知识,提高公众防范意识和自我保护能力,预防毒蘑菇中毒发生。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二OO七年八月二十二日

相关知识

别被花蘑菇迷了眼，谨防野生毒蘑菇中毒！
安全宣传“进家庭”｜警惕！野生毒蘑菇的“致命诱惑”
黑龙江省已知毒蘑菇的种类及中毒类型
宁夏近2年内18人食用毒蘑菇中毒 1人死亡
紧急提醒！永州市已经进入野生毒蘑菇中毒高发季节
【科普】野生蘑菇中毒
10大致命毒蘑菇盘点 世界排名前十的毒蘑菇 世界十大剧毒蘑菇排名
农村此12种无毒野生蘑菇可食用，此几种万万别吃，吃了会中毒
小心！小区雪松树下“萌萌哒”的蘑菇可能有剧毒
彭水野生蘑菇进入生长旺季，采食须谨慎！

网址: 警惕毒蘑菇中毒 https://www.huajiangbk.com/newsview1193026.html