一盒标准化黑豆花，成就一批有梦想的餐饮品牌，走的更远

​​黑豆花，是由盐卤点制的黑豆制成的嫩豆腐。

手掰黑豆花

黑豆花起源于云贵川地区，川渝地区，是中国豆花消耗量最大的地方，因为每个饭店自己都可以做，甚至遍地都是豆花饭。个人小作坊生产同样大量存在，一个家庭两人作坊可以供应十几二十家豆花使用。因为生产厂房设备等等均无需高投入，所以从成本角度，竞争优势非常明显。甚至有一些降低成本，用黄仁黑豆，用黄仁黑豆加黄豆，黄豆加植物炭黑，黄豆加黑芝麻，用完全的青仁黑豆，几乎较少，毕竟成本差距太大，没有竞争优势。

传统家庭作坊式生产

李传芳现代化黑豆花生产工厂

李传芳黑豆花自动化生产线

这种作坊式生产，食品安全隐患很大。国家已经不再进行新的家庭作坊证件办理，且逐渐取缔退出历史舞台，鼓励有能力的作坊升级为标准的食品厂。隐患有哪些？

原料安全无保障，加工环境工具卫生无保障，品质稳定无保障，出现异物概率高，菌落数超标易变质，食品安全事故无承担能力等等。

中国餐饮市场，连锁化率逐年提升，对食品安全的标准要求越来越高。家庭作坊式产品，是不可能进入连锁型餐厅的。一个小事故，被对手，被恶人，被网络大众，从不同角度去放大，就可能毁掉一个百年品牌。各位餐饮老板，前车之鉴，切勿贪小便宜吃大亏。

巴奴黑豆花

巴奴黑豆花，是由辽宁李传芳品牌供应。黑豆花成为十二大护法之一，原因是多方面的。

其一，李传芳黑豆花秉承传统工艺制作，只用卤水点制，豆腐软嫩劲道，豆香浓郁，绵密微甜。

其二，李传芳从原料到生产牢牢把控在自己手里，在黑豆领域专业程度与服务态度，工匠精神，在行业内无出其右。

其三，标准化程度高，产品保质期做到30天，大大提升了产品品质与稳定性，降低了餐厅的损耗与各项成本。

其四，覆盖全国的服务网络，能持续保障产品的持续供应能力。在疫情期间，均不计成本保供应，只要你需要，就一定到位。不存在断货风险。

一盒标准化黑豆花，成就一批有梦想的餐饮品牌，走的更远

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