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双节复盘 | 节日的仪式感催热“鲜花经济”

来源：花匠小妙招时间：2024-12-19 19:49

5月集中了母亲节、护士节和“520”三个节日，备货期重叠，节日的仪式感催热“鲜花经济”，斗南鲜花市场增幅明显，供应链各个环节也有了明显的改进。

花易宝平台卖家供货充足，不断涌现优质卖家，保证双节消费市场需求，卖家笑称“三轮车都跑冒烟了”。

节日鲜花消费发生着微妙的变化，本期我们从供应链上游行情波动、物流运输优劣势和市场消费喜好与趋势等方面，探讨鲜花零售的增长点。

PART.01

供应链上游行情分析

从数据分析来看，康乃馨的均价相比去年均价高10元/扎，尤其是粉钻和粉佳人。玫瑰的均价相较于去年同期呈现下降趋势，浅色系价格比红色价格涨势更好，如粉红雪山、粉荔枝、洛神、骄傲、卡布奇诺、曼塔等。

配花行情基本呈现上涨趋势，以洋甘菊、紫罗兰、喷泉草、蓝星花、风铃花等为主，涨幅在1~5元/扎不等，其中蓝星花的交易量排行上升了十名。

节日对鲜花行情的影响依旧很大，备货期间整体花价呈上涨趋势，但持续时间较短，鲜花价格就能恢复到常规水平。

价格是整合市场信息最快速的，行情波动是市场良性发展的基础。鲜花价格的逐渐平稳，不仅反映出鲜花消费的日常化趋势，更预示着鲜花市场正逐步升温，鲜花消费将有更大的增长点。

PART.02

双节备货货量剧增，物流运输压力大

云南是鲜花的重要产地，5月开始，东航物流云南分公司鲜花运输的旺季特色尤为鲜明。从5月5日至今，东航物流云南分公司每日货物进出港吞吐量连续保持在340吨以上，其中大宗的鲜花运输量实现了单日超百吨。——中国民航网2024.5.12

尽管物流商已做了充分的准备来应对备货期，但短时间内的货量剧增，依旧导致全线物流爆仓。对比不同物流运输时效发现，陆运冷链运输压货相对较少，空运因由于航空仓位有限压货较为严重，延时发货0.5~1天左右。

同时，因人力物力资源调度紧张，大部分物流公司上调运价，但提高客户体验感方面还有很大的提升空间。

有学者表示，若想要保证鲜花的新鲜度和时效性，还需要在冷藏技术和恒温设备上加强研究，不断完善交通运输网络，充分发挥多种方式联合运输，优化仓储及配送中心布局，实现全程冷链的无缝衔接，解决最后“最后一公里”的配送问题。

PART.03

花店零售端趋势

节日前夕，各大外卖平台预估，节日当天鲜花流量是平时的20倍，成为鲜花零售的主要渠道之一。

闪送数据显示，5月12日当天，全国鲜花订单环比增长199%，蛋糕订单环比增长127%；从订单分布来看，西昌市民最青睐用鲜花传达心意，鲜花订单占比在闪送业务覆盖的城市中排名第一，潍坊市民则最偏爱蛋糕；从订单数量来看，北京、上海、成都是全国使用闪送递送鲜花最多的城市。——扬子晚报5月11日，饿了么数据显示，5月6日起，平台上“母亲节蛋糕”“母亲节鲜花”搜索量攀升，周环比增长超过20倍，“康乃馨”等热门礼物搜索量也增长超过4倍。——新京报

从消费端传来的这些信息，告诉我们鲜花消费出现严重的分层现象，中高端消费者更看重服务和品质，而中低端客户更看重价格和品质。

从上述数据和大众消费习惯总结出以下鲜花零售消费趋势：

1、鲜花消费日常化发展，但礼品鲜花依旧是市场刚需；

2、消费标准呈现两极分化，高中低端用户客单价差异大，从9.9元到上千元不等；

3、节日线上流量是平时的20多倍，已经成为部分花店的销售主要渠道；

4、销售业绩决定花店的盈利，传统销售模式的花店节日订单也不容乐观；

5、双节临近，部分花店调整策略，将主要精力聚焦于利润点更高的一个，有效利用资源，确保顾客购物体验和花店利润。

6、节日和日常花材价格行情波动较大，价格透明导致花店利润低下，提升服务、审美水平，增加产品的多元化，是花店利润的增长点之一。

鲜花是浪漫的符号，不应该成为某一天的特征。鲜花消费逐渐日常化、场景化，但礼品鲜花依旧是鲜花消费刚需，在节日的仪式感催热下，“花经济”正迎来新的发展机遇。让我们共同期待鲜花市场在未来的繁荣与发展！

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