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桂圆的功效

来源：花匠小妙招时间：2024-12-19 15:03

桂圆的功效

桂圆，是我们所熟知的一种食物，其中蕴含的各种营养等让人咂舌，同时桂圆也还有着众多的功效与作用。桂圆的食用方法也有很多，那么桂圆有哪些功效以及如何食用呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

目录新鲜桂圆的宜忌人群桂圆的功效新鲜桂圆怎么保存新鲜桂圆会上火吗如何挑选新鲜桂圆

1新鲜桂圆的宜忌人群

　　1、由神经性、贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者可以食用。

　　2、大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者可食用。

　　3、适用于年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者。

　　4、内有痰火及湿滞停饮者忌食。

　　5、妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

　　6、舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之人忌食。

　　7、糖尿病患者忌食。

　　8、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎及月经过多者忌食。

2桂圆的功效

　　1、龙眼营养丰富，龙眼的叶、花、根、核均可入药。

　　2、龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。

　　3、龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚症患者。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症。

　　4、龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。

　　5、龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。

3新鲜桂圆怎么保存

　　新鲜桂圆是夏天的应季水果，其味道甜美多汁，深得很多人喜欢。可是，新鲜桂圆的保存不是一件易事，保存不好的话第二天就坏了，容易造成浪费。那么，新鲜桂圆怎么保存呢?一般来说，有以下几种方法：

　　1、新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，在冷藏室，这样就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉。

　　2、可以把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味。

　　3、晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等。

　　新鲜桂圆是越新鲜味道越好的，所以买回来以后要尽快吃掉，即使放冰箱里可以放几天，可是味道已经变了。

4新鲜桂圆会上火吗

　　新鲜桂圆属于又营养且可增加食欲的水果，但同时很容易让人“上火”。因此，食用这类水果时量不宜过多，尤其是儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更应不吃或少吃龙眼等“上火”类水果。无此类病症的人们，一天时间里食用龙眼的数量应控制在4两左右，每天最多不能超过6两。

　　如果食用龙眼过量有可能会导致“龙眼病”发作，其病症主要为：腹泻、流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便秘等。

　　因此，新鲜桂圆真的会上火，在食用的时候千万要注意是否适合吃，并且要注意每天的摄入量不宜过多。

5如何挑选新鲜桂圆

　　捏。用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟;柔软而有弹性是成熟的特征;若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。

　　看。颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重。

　　滚。将桂圆倒在桌面上，质量好的桂圆因为糖度高，壳、肉、核会相连，在桌面上不易滚动;质量差的桂圆则相反。

　　剥。剥开后肉质厚实，形状均匀，果肉柔软并呈透明或半透明状，味道甜美;若果肉发白不透明则为不新鲜桂圆。

　　龙眼的果皮要选择无斑点，干净整洁的。

　　有的外表长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的。

　　外表有裂纹的也不要选择了，里面的味道会很怪异。

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