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樱桃开花了

来源：花匠小妙招时间：2024-12-19 14:00

年后，樱桃满树花苞，由小长到大，由深红变到浅红，慢慢花柄也伸出来了，我一日看三回，希望花开早。

今天阴天，我以为樱花还开不了，没想到它开了，一眼望去，朝阳的枝上开了三朵，粉白粉白的花瓣，内里全是白花丝举着黄花药，只有1根青绿子房立中央。嗅一下，带点发酵后的甜香。

看到了吗？樱花的每一枚花瓣上，先端都有一个明显的凹缺，这就是所有的樱（不止吃果的，还包括赏花的）与其他春花的区别了。

我这棵是正名樱桃（Cerasus pseudocerasus）的中国樱桃，也就是每年短暂吃到的小樱桃。然品种也是非常多的，我就栽过三个品种。

一株便是这刚开花的，从虹越花五十元买来的小苗，品种是短柄，一年只长二三十公分，去年吃了果实，很甜。

另一株在乡下集市花二十元买到，不知品种，种下去很快就枯死了，但又从基部分蘖出新的主干，好家伙，一年长一米多，现在也有了花苞。但看它这长势，我估摸着是比较差的品种。

还有一株黑珍珠，也是从虹越买来，但是没种活，那也是很甜的好品种。

中国樱桃是最早开花的果树，去年也是这几日开花，而同一时期，桃、梨、李的花蕾都还没长利索。但既是要吃果的樱桃树，花期肯定就长不了。3月初的春雨一来，花瓣就纷纷扬扬落地了。树上虽也有晚开的花，但初花色浅，远比不过那些花瓣掉落，花蕊颜色变深的落花。也就赏得半月。

花落后不过一周，红色嫩叶开始发出，而落花上的子房也膨大成青色樱桃，花蕊慢慢落净，那时又开始盼望吃果。

时间很短的，樱桃从青果出到采摘下肚，只要一个月而已，每一天都能满心喜悦。果实先是青的，再是黄的，最后一周，太阳就像耐心的画家，每日给樱桃刷一遍红色。只要看到哪一日樱桃全是深红色，就可以采摘了。

这株短柄总高才一米多，花枝多在下部枝条上，连小朋友，也是可以自己采摘的。哦，樱桃变黄后，别忘记给樱桃树盖上防鸟网。

樱桃树给我带来的乐趣，所述不到其一也。

最后，必须说一下中国樱桃（小樱桃）与欧洲甜樱桃（Cerasus avium，俗称车厘子）的恩怨情仇。中国樱桃是本国品种，个头小，皮薄，不易贮运，能吃的时节极短暂；欧洲甜樱桃来自异国，个头大，皮厚，耐贮运，因为经济效益高（卖得死贵），如今大量果农种植物欧洲甜樱桃。

然从口感和风味上，我会觉得车厘子既大且甜，但就是少了点风味。说白了大概是那一丝酸的灵动和一种珍惜时光、果不待我的紧迫。

你想知道的营养成分区别，也必须有的。据研究：中国樱桃果实中的可溶性糖、糖酸比、类胡萝卜素和维生素C含量较高，而欧洲甜樱桃（车厘子）果实中的可溶性蛋白质、花青素、氨基酸总量含量较高。樱桃中还都含有褪黑激素（为啥我一听就觉得这是好东西）。

而在药用上面，《吴普本草》提到樱桃主调中，益脾气，令人好颜色，美志气。美国研究表明樱桃膳食能降低脂肪肝。

所以，其实营养价值大同小异，不管小樱桃大樱桃，再怎么都是樱桃。车厘子自由不好获得，那就栽一棵中国樱桃吧。

图片里有一群鸽子呢，扑棱扑棱的飞过