草莓是一种多年生草本果树,具有很高的营养价值和经济价值,分布广泛。该水果富含维生素C,具有清火、消暑、清热的功能。在欧洲,草莓一直被称为水果皇后,成为儿童和老年人的健康食品。我国是世界上野生草莓资源最丰富的国家,但由于过去不受重视而发展缓慢。草莓适合保护地栽培,元旦前上市经济效益最高。具体如下:
1、培育壮苗
1.1品种选择
草莓栽培应选用休眠性浅、抗病性强、生长旺盛、花芽分化快、耐寒性好、矮化难、产量高、品质好的品种,如丰香、红颜、章姬等。
1.2幼苗的准备
采用匍匐茎分株法,移栽断根育苗,增产增产效果显着。主要包括以下几个阶段:(1)假植,通常从6月底到7月初开始进行。选择健康幼苗,保留3片叶子,除去老叶、病叶和匍匐茎,在苗圃中以15厘米×15厘米的行距进行根入土。(2假植以后,充分浇水,适当遮阳降温。一般来说,人工假植后15天左右可恢复生长。对于假植苗要仔细管理,及时给中耕除草、追肥浇水。(3)移植断根苗一般在花芽形成前20天进行,山东地区基本上在8月底进行。用铁锹切根取苗,当场移动1株间移植,9月下旬定植。该方法可使花芽分化早15天左右,果实产量显著提高。苗期为50~60天。
2、秧苗定植
2.1土壤处理
施用全分解有机肥5000公斤/667㎡,氮磷钾复合肥50公斤,磷酸二铵50公斤;撒均匀后,深翻30~40厘米,重复2~3次。草莓栽培应该避免连作,减少病虫害,深耕后复盖地膜,晒地40h以上即可。保护地通常采用垄作栽培和双行栽培,垄高30cm,宽50~60cm,宽70~80cm,垄宽20cm。
2.2定植
一般从9月下旬到10月头儿,在气温15~20℃、低温15~17℃定植。育苗圃要在开始定植前1~2天浇水一次,株距15~20厘米,行距25~30厘米,种植密度7000~9000株/667㎡。定植时要求草莓的苗弓背朝畦(沟)外定植,定植深度以“深不埋心、浅不漏根”为宜。定植后立即注入定植水,保持土壤湿润。
3、扣棚保温
在外部最低温度8-10摄氏度扣棚,山东地区一般在10月中旬。扣棚后约10天用黑色塑料薄膜覆盖,破膜育苗,展平薄膜,浇水。
4、田间管理
4.1温度
扣棚初期,白天温度控制在28~30℃,夜间温度控制在12~15℃,最低温度不低于8℃;白天温度控制在25~28℃,夜间温度控制在10~12℃。白天温度控制在23~25℃,夜间温度控制在8~10℃。果实膨大期,白天温度控制在20~25℃,夜间温度控制在6~8℃。采收期,白天温度控制在20~23℃,晚上温度控制在5~7℃。
4.2湿度
土壤要求水分应保持在最大水分的70%~80%。
4.3光照
草莓喜欢光,光需要充足的光线和旺盛的光合作用。在温室里,可以给人造的补充光,日落后开灯,22:00关灯。
4.4肥水
追肥必须采用“少量多次”的原则。从开始扣棚到出芽,每10天施肥浇水一次,开花前7天停止浇水,开花后15天左右施肥浇水一次。中后期可喷施钙、锌、硼、钾进行快速补充,追肥一般进行4~5次,分别在萌芽期、果实膨大期、初收期和晚收期进行;果实膨大期可适当增加硼肥和钾肥用量,其它时期可施用复合肥。塑料膜浇灌是最好采用膜下的浇灌方法。叶片出现吐水状况说明有充足的水分。要是没有吐水状况,就代表着水分过少和过干旱,因此应当立即浇灌。
4.5植株管理
及时去除老叶、病叶、残叶、腋芽和茎。注意疏花摘果,草莓先开放的低次花序结果最好,开花前后必须摘除一定量的高次花和果实。第一花序保留6~7个果实,其佘预每花序保留7~12个果实。疏花摘果能增加果实,提高果实的健全性。
4.6生长调节剂处理
扣棚初期和初蕾期分别喷上1次赤霉素,浓度为5~10mg/kg,每株喷3~5mL,喷在苗心。用赤霉素处理的草莓植株生长旺盛,茎长,叶柄大,果实大。
4.7花期放蜂
开花前5~6天,每个温室可放蜂3箱/667m2。
5、病虫害防治
5.1白粉病
白粉病主要危害叶片、叶柄和果实。防治方法:选择抗病品种,培育壮苗,加强肥水管理,注意通风,及时烧毁病株,深埋,用70%甲托800~1000倍液喷雾。
5.2灰霉病
灰霉病主要危害果实、花、叶。防治方法是:保持良好的通风,避免果土接触。花前喷杀菌剂10%多氧霉素1000倍液或25%腐霉利500倍液。
5.3病毒病
由于病毒性疾病能够预防但不好治,因此应当提升预防措施。预防方法为:覆膜后喷施“病毒Ⅱ号”450倍液,同时添加渗透剂,如牛奶、有机硅等,间隔3~4d,连喷2次。
5.4虫害
虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、白粉虱等。防治方法如下:及时清除田间杂草和积水,避免干旱;喷洒1.8%阿维菌素乳油3000-4000次,20%吡虫啉4000-5000次。
6、适时采摘
草莓软,经不起运输,八九成熟时可采收。收获时间分别为上午8:00~10:00和下午4:00~6:00。在此期间,果实既没有露水也果温也不会太高,这样有利于贮藏和运输。
最后
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