菊花茄子，造型美观，酸甜酥脆

菊花茄子

Byputimama

菊花茄子是一道色香味俱全的名菜。茄子是一种常见的食材，做法多种多样，不胜枚举，今天这道菊花茄子只用了不到一根茄子原料，费用不足2元钱，其不仅造型美观、且好看好吃、酸甜酥脆、诱人食欲，亦可做为年夜晏菜品。

原料：长茄子、淀粉、水、红椒圈、汁:盐、白糖、白醋、桔子汁、淀粉、水。

做法步骤：

第1步、长茄子洗净，擦去水份，去除两头、切成同等段。

第2步、将茄子皮削掉。

第3步、将茄子段竖起来，两侧放筷子防止切断，切十字花刀。

第4步、将切十字花的茄子放在盐水中浸泡10分钟即可。

第5步、挤出其中水份备用。

第6步、碗中放入适量淀粉。

第7步、将切好的茄子沾满淀粉。

第8步、锅中油烧至6成热，下入茄子花朝下炸制。

第9步、翻面继续炸制金黄捞出。

第10步、再炸下一个茄花。

第11步、捞出一朵菊花茄子，挺漂亮的。

第12步、菊花茄子全部炸制完成，用小红椒点缀为花芯。

第13步、炸之前将桔子榨汁并过滤。

第14步、加入白糖、少许白醋、淀粉、水、盐调成汁。

第15步、锅中加少许食用油，下入碗汁，烧开为浓稠适度的汁

第16步、用小勺轻轻浇入菊花茄子菜品上即可，一盘造型美观，酸甜酥脆的菊花茄子诱人食欲。

相关知识

水果拼盘6种做法，造型美观，酸甜美味，绝对是年夜饭的重头戏
水果拼盘的6种做法，造型美观，酸甜美味，绝对是年夜饭上的亮点
菊花茄子
开封菊花造型艺菊种植基地-菊花大象造型
菊花盆景的造型和养护
酥脆清香的油炸百合花怎么做
造型各异的菊花
茄子种植技术 茄子种植时间 茄子一般几月成熟
菊花造型艺菊-花篮菊
超全，东北十大特色美食榜，每一道都不能错过

网址: 菊花茄子，造型美观，酸甜酥脆 https://www.huajiangbk.com/newsview1182991.html