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茉莉花茶的制作工艺流程：香气四溢，品味清新

来源：花匠小妙招时间：2024-12-19 11:28

茉莉花茶是一种香气四溢、品味清新的花草茶，它以其独特的香气和口感受到了广大消费者的喜爱。下面将介绍一下制作茉莉花茶的工艺流程。

首先，要选择生长在海拔800米以上、阳光充足、空气湿润且无污染环境中生长的优质茉莉花。通常在早晨露水干净时进行采摘，这样可以保证采摘到鲜嫩而完整的花朵。

将采摘回来的鲜嫩茶叶进行筛选，去除掺杂物和不完整或有损伤部分。然后将筛选好的鲜嫩茶叶平铺在竹席上，在阴凉通风处晾晒约4-6小时，使其逐渐变干。

晾晒后的茉莉花茶叶上会有一层细小的茸毛，需要进行处理。将茶叶放入特制的机器中进行轻柔地摇动，使其与金属网接触，从而去除掉多余的茸毛。

在制作过程中，将鲜嫩的茉莉花和优质绿茶按照一定比例混合在一起。这样可以使得绿茶吸收到花香，并且保持了原有的清新口感。

将混合好的鲜嫩花朵和绿色基底放入一个密封容器中，在温度适宜、湿度适当、通风良好的环境下静置数小时至数天。这个过程中，鲜嫩花朵会释放出浓郁而持久的香气，并且渗透到基底之中。

为了让香气更加浓郁并且均匀地分布在整个产品里面，通常需要对已经渗透了花香的茉莉花茶进行多次加工。这个过程中，需要反复摇晃、拍打或轻轻揉捻茶叶，使其与花香更好地结合。

最后一步是将制作好的茉莉花茶进行包装和保存。通常采用密封包装，以防止空气、湿度和异味对产品的影响。存放在干燥、阴凉且无异味的环境中可以保持其原有的香气和口感。

通过以上几个步骤，我们就可以制作出一杯香气四溢、品味清新的茉莉花茶了。希望大家在享受这款美味饮品时能够体会到其中所蕴含的精致工艺和独特风味。