茉莉花茶国家标准样品完成大样制作

12月27日~28日，由我所牵头承担的“茉莉花茶感官分级标准样品”项目在福州组织召开大样制作会议。全国茶叶标准化技术委员会、安徽农业大学、福建茶叶进出口有限责任公司、福建春伦集团有限公司、闽榕茶业有限公司、北京小罐茶业有限公司和八马茶业股份有限公司等单位专家以及部分项目组成员单位代表参加会议。

项目负责人、我所所长尹祎介绍了项目研制背景和工作进展，明确本次会议工作重点。与会专家对项目组确定的候选样品与此前研制完成的小样逐一进行对样评审，按照小样拼配方案制作大样，并与小样进行平行感官审评，最终完成大样制作。

茉莉花茶国家标准样品包括特种茉莉花茶、烘青茉莉花茶、炒青茉莉花茶的12个等级，项目组将按照研制方案，切实做好后续各项工作，圆满完成茉莉花茶国家标准样品的研制。

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