洋葱花

普普通通的烤洋葱稍微换一个方法就是颜值蹿升的洋葱花，而且超级简单，家里来客人的时候，摆上几个不同颜色的洋葱花当配菜，一下能增色不少。

为了效果好看，要选个头小、长得整齐的洋葱，歪歪扭扭、肚子一边大一边小的不要。

方子来自:onceuponacuttingboard.com

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用料  

洋葱（红、黄、白色都可以） 1颗 橄榄油 1大勺 盐 适量 黑胡椒（可选） 适量

洋葱花的做法  

烤箱预热350华氏度（175摄氏度）。
烤盘铺锡纸。

把洋葱干的外皮剥掉，沿着根部切平，这样洋葱才能平稳地站在烤盘里。

用快刀（快刀不容易熏眼睛）把洋葱平均切成8份。注意，每一刀不要切到底。离底部大约还有2-3厘米的时候就不要切了。

整个洋葱抹上橄榄油，码在烤盘上，表面盖上锡纸，入烤箱烤25分钟左右。
洋葱花加热后就会自动展开了。

25分钟后，去掉锡纸，再烤5-10分钟，按自己喜欢的上色程度决定时间长短。吃的时候撒盐和黑胡椒。

小贴士

1，步骤3切的时候如果切的离底部太近，烤的时候洋葱就容易散得太开了。如果距底部留得多，花朵就紧实一些。
2，步骤4也可以加入一些米醋来增味。
3，洋葱生吃都可以，所以烤的时间长短没有绝对的。喜欢吃脆的就少烤会儿，喜欢吃软的可以比25分钟烤得更长一些。

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