云南山坡上一道野菜,花似茄子花,果实似小番茄!
来源： 时间：2024-12-19 09:38
苦子果是云南的一种野菜，如果没有看到它是树，只看果实很多人就会以为这是还未成熟的小番茄呢。苦子果生长在上坡草地中，或者溪水边，开白色或者紫色小花，花的形状有点像茄子花，苦子果里面有很多的小细籽。其树生有毛刺，刚长的叶子、树枝都长有一层灰色的物质，慢慢的灰色物质消失。
苦子果带有一股淡淡苦味，性凉，具有清热解毒、消炎利喉的功效。因此云南一带的老百姓把它融入日常的生活饮食中，充分发挥起到药食同源的功效。
苦子果可以用水煮过，然后清炒；或者直接用油煎；再者就是把苦子果用水煮了，然后把它里面的籽去除干净，和云南的腌酸笋一起炒。
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