蔬果维C之王=猕猴桃？

（原标题：蔬果维C之王=猕猴桃？）

维生素C是倍受关注的营养素之一。因其具有抗氧化作用，一直被认为是抗老、防癌、预防感冒甚至是抗击雾霾的“有力武器”。寒冷的冬季，富含维C的蔬果更因此受到追捧。然而，对于维生素C，您此前的认识是否正确呢？

谁是蔬果维C之王？记者查阅了《中国食物成分表2012修正版》，发现在蔬菜中维生素C含量最高的食物是小红辣椒，每百克食物的维C含量高达144毫克，此外芥蓝、甜椒、豌豆苗、菜花等则属于“第二梯队”，每百克食物中维C含量为70毫克上下。而在水果中，猕猴桃维生素C含量虽然不低，但也并非能位居“维C之王”。记者发现，包括番石榴、中华猕猴桃、红果在内，每百克这类食物中的维C含量为60毫克上下，比之含量更高的则为鲜枣、酸枣，每百克含维C数百毫克，刺梨更是以2585毫克/100克的维C含量位居首位。

无论是商业引导还是日常科普，很多人都会对“一天一个橙子或一天一个猕猴桃，满足人体一日维C所需”留有印象。这样的说法虽然在理论上没有问题，但维生素C只是人体所需营养素之一。多吃不同种类的果蔬，合理搭配饮食，能够有效的补充人体所需的水、碳水化合物、维生素、矿物质等各种营养素。同时，需要注意的是，水果也应适当补充。这是因为，每日摄入500克水果的话，就等于吃进了50克的果糖。而根据世卫组织发布的糖摄入量指南来看，正常成人每日糖摄入量应该不超过45克据北京晚报

相关知识

冬枣带“冬”，为何秋天就有？一文了解维C之王的秘密
维C含量是猕猴桃10倍，市场价30块一斤，为啥没多少农民种植？
十大最好吃的猕猴桃排名，哪款才是你的‘维C’之选？
教你猕猴桃正确催熟小技巧，想要补充维C，一天吃几个好？
猕猴桃几月份成熟?
红心猕猴桃
好品质猕猴桃，永远不缺市场，2024年猕猴桃价格会迎来上涨吗？
好品质猕猴桃，永远不缺市场，2024年猕猴桃价格会迎来上涨吗？看完心里有数了...
猕猴桃几月份吃
奇异果和猕猴桃

网址: 蔬果维C之王=猕猴桃？ https://www.huajiangbk.com/newsview1180853.html