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葡萄坐果、膨果两大难题！如何对症下药？

来源：花匠小妙招时间：2024-12-19 08:29

春去花不在，转眼间已进入了夏天，温度也升了上来，骄阳似火般热烈，葡萄也进入了膨果期。种植葡萄的农友们看着自家的葡萄从萌芽、长叶、长枝蔓、出果穗，看着勤劳的蜜蜂葡萄开花时飞舞着，异常的欣慰，仿佛葡萄丰收就在眼前。但是，在葡萄膨果这个阶段，经常有农友们反映葡萄坐不住果，膨果慢甚至不膨果，这是什么原因呢，应该怎么应对呢，今天就跟大家来唠唠。

影响葡萄膨果的因素

葡萄有两个膨大快速增长的时期（细胞分裂期和细胞体积膨大期）和一个缓慢生长期（细胞间隙增加时期）。

葡萄头次膨大期是从开花开始到头次膨大结束，这一阶段，葡萄酸度不断积累，果实细胞分裂较快，果实膨大主要受花芽分化质量、授粉情况、养分供应等影响。此时期细胞快速分裂，是葡萄养分需求的一个临界期；葡萄坐果后叶片、根系、果实快速生长，需要全面的营养，是养分需求的关键时期。

葡萄第二次膨果期，葡萄从缓慢生长期到葡萄发软发白。这一阶段，果肉细胞数目一般不再增加，主要是果肉细胞继续膨大，积累干物质和增加果实重量。细胞体积增大主要受根系质量、叶片质量及养分供应等影响。

葡萄第三次膨果期，果实细胞膨大变慢、果粒有弹性，此时期细胞间距决定了葡萄膨大的效果，是细胞间隙增加时期。此期果实变硬，需要大量碳水化合物和果实干物质的积累，主要依赖于葡萄根系、叶片对养分的积累。

葡萄膨果期的管理

葡萄第一次膨大期管理。刚坐好果后，做好疏果整穗工作，矫正串行，内膛果疏松。坐稳果后，确保田间水分足够，葡萄缺水果实膨大速度会严重受阻。此期营养要全面，注意合理的施肥比例。施肥以大量元素主要以氮钾肥为主，少量磷肥，这时期关键是促进细胞分裂，也需补充钙镁中量元素。

葡萄第二次膨果期管理。主要是预防软果、生根养根，做好根系质量管理。此时期是根系生长高峰期，发达根系利于养分吸收，促进果实膨大。此时期要注意防范根结线虫危害。注重叶片的有效性，做好叶片质量管理，叶片并不是越大或越多越好，若叶片过大要注意控旺，做到叶片都要有阳光照射。做好养分供应管理，满足葡萄快速补充养分的需求，逐渐增加钾肥用量，减少氮肥用量。可检测叶片营养，注意氮钾比例变化，必要时调整施肥配方。

葡萄第三次膨果期管理。要做好壮根、保叶。此时期要预防根系和叶片早衰，预防软果，注重保护根系，延缓叶片衰老，促绿时间长，加强叶绿素合成和物质转运功能。

果实不膨大，其根本原因是营养不足。针对葡萄坐不住果，膨果慢甚至不膨果问题，除做好上述的三个膨果期管理外，还要做到早疏果，要注意有机肥的使用，要注意膨果期高温，要及时浇小水，只要不下雨，隔几天就浇一次，直至浆果变软，开始着色为止；遇大雨则要及时排水防涝，使果实均匀膨大。尤要注意幼果期干旱，干旱对幼果期细胞膜构造和质量造成不可逆影响。

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