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葡萄的一年四季

来源：花匠小妙招时间：2024-12-19 08:06

葡萄的一年四季

冬季修剪✂️ 修剪去年的老枝老叶。为了来年的产量，修剪者会选留最好的一年生枝用于生长新梢。这是个关键性时刻，能够决定葡萄藤的未来。 ✨春季发芽生机从根部萌发，葡萄庄园里展露新枝。萌芽还非常脆弱，春季的雹灾就能将其摧毁，缩短生长周期（降低葡萄酒的成熟度）。 ✨春季开花若是萌芽存活下来，便会长出嫩枝、开出花朵。葡萄花被称为“完全花”，它们无须蜜蜂便能授粉。夏季结果葡萄串直到夏末都会维持绿色。转色期是果实由绿变红的时期。在转色期之前，一些种植者会摘除成串的绿色果实，让剩余的果实串口感更加浓郁。 ✨秋季收获 [礼花] 在葡萄完全成熟之前，果实的糖分水平会上升，酸度水平则会下降。和其他水果不同，葡萄在采摘之后是不会成熟的，所以采收者总是要抓紧时间！这一时期若是不幸遭遇暴风雨，葡萄会腐烂，酿出的酒风味也会变得寡淡。 ✨晚收与冬眠如果一切顺利，某些葡萄酒生产商会在藤上留下几串葡萄，将其晒干，榨成甜甜的“晚收葡萄”餐后甜酒。叶子枯死，葡萄藤将进入越冬休眠期。 #葡萄树的修剪方法