熟紫苏子的食用方法与其功效

对于一些年纪小一点的人大概都不了解紫苏子是什么，但是对于一些中老年人对紫苏子那是再熟悉不过了，因为中老年人多少会有一些肠胃不好的毛病，而紫苏子有下气、润肺、宽肠、润肺的作用;那么大家知道熟紫苏子的食用方法吗，今天我们就来说说熟紫苏子的食用方法与其功效。

熟紫苏子食用

紫苏含有挥发性的紫苏醛等芳香物质，民间常用其去腥、增鲜、提味。《调鼎集》载：“平时将薄荷、胡椒、紫苏、葱、香橡皮、桔皮、菊花及叶同晒干，捶碎收贮。剖鱼入水，取以洗擦，不但解腥，其味尤美。” ，汉代《七发》赋中的“鲤鱼片缀紫苏”有可能鱼片是生食的(周代已有鱼脍，即鱼生;东汉广陵太守陈登便嗜食“生鱼脍”)，而紫苏则用来增香去腥。由于紫苏汁液是紫红色的，许多食品加工厂还将紫苏作为梅酱、腐乳等食品的染色剂。将紫苏洗净、晒干、切碎，拌入醋蘸头、五味姜、糖醋大蒜头、酸梅等，则风味别具。

熟紫苏子的功效

治小儿久咳嗽，喉内痰声如拉锯，老人咳嗽吼喘：苏子一钱，八达杏仁一两(去皮、尖)，年老人加白蜜二钱。共为末，大人每服三钱，小儿服一钱，白滚水送下。(《滇南本草》苏子散)治气喘咳嗽，食痞兼痰，顺气、滑大便，治脚气及风寒湿痹，四肢挛急，脚踵不可践地，治食蟹中毒。

相关知识

熟姜粉的功效与作用、禁忌和食用方法
三七茶的功效、作用及食用方法：禁忌与用量
冰草的功效与作用及食用方法
红花的功效与作用有哪些 红花的功效与作用及食用方法
罗汉松果实的药用价值及应用（罗汉松果实的五大功效与食用方法）
可以食用的花有哪些？花卉食用方法与功效
芙蓉花的作用，芙蓉花的功效和食用方法介绍
西兰花的药用功效与食用方法
花粉的功效与作用及食用方法
红花的功效与作用以及食用方法

网址: 熟紫苏子的食用方法与其功效 https://www.huajiangbk.com/newsview1171603.html