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果树栽培——第七章樱桃上课讲义

来源：花匠小妙招时间：2024-12-18 20:54

1、果树栽培果树栽培第七章第七章樱樱桃桃内容提要内容提要第一节第一节第一节第一节概概概概述述述述第二节第二节第二节第二节国内外樱桃栽培简况国内外樱桃栽培简况国内外樱桃栽培简况国内外樱桃栽培简况第三节第三节第三节第三节生物学特性生物学特性生物学特性生物学特性第四节第四节育苗技术育苗技术第五节第五节第五节第五节建建建建园园园园第六节第六节第六节第六节栽培管理技术特点栽培管理技术特点栽培管理技术特点栽培管理技术特点第七节第七节第七节第七节整形和修剪整形和修剪整形和修剪整形和修剪第一节概述一、栽培樱桃的经济意义一、栽培樱桃的经济意义一、栽培樱桃的经济意义一、栽培樱桃的经济意义 1 1、营养丰富、营养丰富、营养丰富、营养丰富果实色泽艳丽，玲珑剔果实色泽艳丽，玲珑剔果实色泽艳丽，玲珑剔果实色泽艳丽，玲珑剔透透透透, ,营养丰富。其中铁的含量营养丰富。其中铁的含量营养丰富。其中铁的含量营养丰富。其中铁的含量在水果中居于首位（在水果中居于首位（在水果中居于首位（在水果中居于首位（6868毫毫毫毫克克克克/100/100克果肉），比苹果、克果肉），比苹果、克果肉），比苹果、克果肉）

2、，比苹果、桔子、梨高桔子、梨高桔子、梨高桔子、梨高20302030倍倍倍倍,Vc,Vc的含的含的含的含量也高于柑橘和苹果；维生量也高于柑橘和苹果；维生量也高于柑橘和苹果；维生量也高于柑橘和苹果；维生素素素素A A的含量比苹果、桔子、的含量比苹果、桔子、的含量比苹果、桔子、的含量比苹果、桔子、葡萄高葡萄高葡萄高葡萄高4545倍。倍。倍。倍。 2、经济效益高、经济效益高适应性强，栽培管理容易，适应性强，栽培管理容易，适应性强，栽培管理容易，适应性强，栽培管理容易，成熟期特早，素以成熟期特早，素以成熟期特早，素以成熟期特早，素以“ “北方春北方春北方春北方春果第一枝果第一枝果第一枝果第一枝” ”而闻名。而闻名。而闻名。而闻名。果实发育期短，果实发育期果实发育期短，果实发育期果实发育期短，果实发育期果实发育期短，果实发育期间基本上不打药，是名副其间基本上不打药，是名副其间基本上不打药，是名副其间基本上不打药，是名副其实的绿色产品。实的绿色产品。实的绿色产品。实的绿色产品。其管理用工较少，生产成本其管理用工较少，生产成本其管理用工较少，生产成本其管理用工较少，生产成本相对较低。相对较低。相对较

3、低。相对较低。果品售价是其他水果的果品售价是其他水果的果品售价是其他水果的果品售价是其他水果的5-105-10倍。倍。倍。倍。 3、重要的加工原料、重要的加工原料果实除鲜食外，还可以制成多种加工品。果实除鲜食外，还可以制成多种加工品。 4、观赏绿化、观赏绿化树姿秀丽，花期早，树姿秀丽，花期早，树姿秀丽，花期早，树姿秀丽，花期早，花量大，结果多，果熟之花量大，结果多，果熟之花量大，结果多，果熟之花量大，结果多，果熟之时，果红叶时，果红叶时，果红叶时，果红叶碌，甚为美碌，甚为美观观,是园林绿化和庭院经是园林绿化和庭院经是园林绿化和庭院经是园林绿化和庭院经济的良好经济树种济的良好经济树种济的良好经济树种济的良好经济树种。第二节第二节国内外樱桃栽培国内外樱桃栽培简况简况 1 1、国外樱桃栽培、国外樱桃栽培、国外樱桃栽培、国外樱桃栽培欧洲最多，其次为北美欧洲最多，其次为北美欧洲最多，其次为北美欧洲最多，其次为北美洲和亚洲。主产国是独联体、洲和亚洲。主产国是独联体、洲和亚洲。主产国是独联体、洲和亚洲。主产国是独联体、美国、德国、法国、意大利、美国、德国、法国、意大利、美国、德国、法国、意

4、大利、美国、德国、法国、意大利、土土土土耳其、日本、中国等。耳其、日本、中国等。耳其、日本、中国等。耳其、日本、中国等。 2 2、国内樱桃栽培、国内樱桃栽培、国内樱桃栽培、国内樱桃栽培uu 我国目前除西藏高原、海南省和我国目前除西藏高原、海南省和我国目前除西藏高原、海南省和我国目前除西藏高原、海南省和台湾省外，都有樱桃得分布。其台湾省外，都有樱桃得分布。其台湾省外，都有樱桃得分布。其台湾省外，都有樱桃得分布。其中主产区有：山东（烟台、青岛）中主产区有：山东（烟台、青岛）中主产区有：山东（烟台、青岛）中主产区有：山东（烟台、青岛）、辽宁（大连）、江苏（南京）、辽宁（大连）、江苏（南京）、辽宁（大连）、江苏（南京）、辽宁（大连）、江苏（南京）、河南（郑州）、浙江（诸暨）、河南（郑州）、浙江（诸暨）、河南（郑州）、浙江（诸暨）、河南（郑州）、浙江（诸暨）、陕西、甘肃、安徽（太和）。陕西、甘肃、安徽（太和）。陕西、甘肃、安徽（太和）。陕西、甘肃、安徽（太和）。uu目前，北方地区以大樱桃栽培为目前，北方地区以大樱桃栽培为目前，北方地区以大樱桃栽培为目前，北方地区以大樱桃栽培为主，南方地区仍以中

5、国樱桃为主。主，南方地区仍以中国樱桃为主。主，南方地区仍以中国樱桃为主。主，南方地区仍以中国樱桃为主。uu至至至至20042004年底，山东樱桃栽培面积年底，山东樱桃栽培面积年底，山东樱桃栽培面积年底，山东樱桃栽培面积26.7426.74万亩，产量万亩，产量万亩，产量万亩，产量4.044.04万吨。山东万吨。山东万吨。山东万吨。山东樱桃栽培面积和产量均占全国的樱桃栽培面积和产量均占全国的樱桃栽培面积和产量均占全国的樱桃栽培面积和产量均占全国的8080以上。以上。以上。以上。三、太和樱桃的栽培现状三、太和樱桃的栽培现状三、太和樱桃的栽培现状三、太和樱桃的栽培现状u 中国樱桃原产我国长江流域，栽培中国樱桃原产我国长江流域，栽培中国樱桃原产我国长江流域，栽培中国樱桃原产我国长江流域，栽培历史有三千多年。历史有三千多年。历史有三千多年。历史有三千多年。uu如公元前如公元前如公元前如公元前11341134年的周代典籍年的周代典籍年的周代典籍年的周代典籍礼记礼记礼记礼记. .月令中记载：月令中记载：月令中记载：月令中记载：“ “仲夏之月，羞仲夏之月，羞仲夏之月，羞仲夏之月，羞以含桃，先荐寝庙以含桃

6、，先荐寝庙以含桃，先荐寝庙以含桃，先荐寝庙” ”。白居易咏樱桃的妙句：白居易咏樱桃的妙句：白居易咏樱桃的妙句：白居易咏樱桃的妙句：“ “如珠未穿孔，如珠未穿孔，如珠未穿孔，如珠未穿孔，似火不烧人似火不烧人似火不烧人似火不烧人” ” 。uu 安徽太和县在唐宋时代已有樱桃安徽太和县在唐宋时代已有樱桃安徽太和县在唐宋时代已有樱桃安徽太和县在唐宋时代已有樱桃栽培，现在是中国樱桃的主产地之栽培，现在是中国樱桃的主产地之栽培，现在是中国樱桃的主产地之栽培，现在是中国樱桃的主产地之一。一。一。一。uu主要分布在县城西郊的颖河沿岸。太主要分布在县城西郊的颖河沿岸。太主要分布在县城西郊的颖河沿岸。太主要分布在县城西郊的颖河沿岸。太和樱桃虽久负盛名，是安徽省的名特和樱桃虽久负盛名，是安徽省的名特和樱桃虽久负盛名，是安徽省的名特和樱桃虽久负盛名，是安徽省的名特产果树之一。产果树之一。产果树之一。产果树之一。1、太和樱桃产量和品质下降的原因、太和樱桃产量和品质下降的原因(1)(1)栽培管理粗放栽培管理粗放栽培管理粗放栽培管理粗放(2)(2)不合理间作不合理间作不合理间作不合理间作(3)(3)病虫害严重病虫

7、害严重病虫害严重病虫害严重(4)(4)经营太分散经营太分散经营太分散经营太分散(5)(5)商品化处理滞后商品化处理滞后商品化处理滞后商品化处理滞后2、对策、对策(1)(1)做好规划，增加投入做好规划，增加投入做好规划，增加投入做好规划，增加投入(2)(2)提高产量和品质提高产量和品质提高产量和品质提高产量和品质(3)(3)加强技术培训加强技术培训加强技术培训加强技术培训(4)(4)适度规模经营适度规模经营适度规模经营适度规模经营(5)(5)搞好采后商品化处理搞好采后商品化处理搞好采后商品化处理搞好采后商品化处理四、太和樱桃的发展前景四、太和樱桃的发展前景 1 1、自然条件好、自然条件好、自然条件好、自然条件好 2 2、具有近郊型和外向型的市、具有近郊型和外向型的市、具有近郊型和外向型的市、具有近郊型和外向型的市场场场场 3 3、有一定的名声和种植基础、有一定的名声和种植基础、有一定的名声和种植基础、有一定的名声和种植基础 4 4、经济效益高、经济效益高、经济效益高、经济效益高 5 5、可作生态旅游资源开发、可作生态旅游资源开发、可作生态旅游资源开发、可作生态旅游资源开发第二节种类和品

8、种一、种一、种分布于我国的樱桃属植分布于我国的樱桃属植分布于我国的樱桃属植分布于我国的樱桃属植物约有物约有物约有物约有1616种，栽培的樱桃种，栽培的樱桃种，栽培的樱桃种，栽培的樱桃有有有有4 4种种种种1 1、中国樱桃、中国樱桃、中国樱桃、中国樱桃树势强，树势强，树势强，树势强，每花序有每花序有每花序有每花序有3-63-6朵花，果实较朵花，果实较朵花，果实较朵花，果实较小，果重小，果重小，果重小，果重1-31-3克，近球型，克，近球型，克，近球型，克，近球型，皮薄柔软多汁，不耐储运。皮薄柔软多汁，不耐储运。皮薄柔软多汁，不耐储运。皮薄柔软多汁，不耐储运。 2 2、欧洲甜樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲甜樱桃又称大樱桃，原产又称大樱桃，原产又称大樱桃，原产又称大樱桃，原产欧洲和西亚。乔木，欧洲和西亚。乔木，欧洲和西亚。乔木，欧洲和西亚。乔木，果实较大，单果重果实较大，单果重果实较大，单果重果实较大，单果重5-75-7克，大果型可达克，大果型可达克，大果型可达克，大果型可达10-1210-12克，果肉厚，果汁多，克，果肉厚，果汁多，克，果肉厚，果汁多，克，果肉厚，果汁多，较耐储运

9、，既是鲜食较耐储运，既是鲜食较耐储运，既是鲜食较耐储运，既是鲜食佳品，又可加工。佳品，又可加工。佳品，又可加工。佳品，又可加工。3 3、酸樱桃、酸樱桃、酸樱桃、酸樱桃原产欧原产欧原产欧原产欧洲和西亚，抗寒，耐旱洲和西亚，抗寒，耐旱洲和西亚，抗寒，耐旱洲和西亚，抗寒，耐旱性强，在辽宁、山东有性强，在辽宁、山东有性强，在辽宁、山东有性强，在辽宁、山东有少量栽培。小乔木或灌少量栽培。小乔木或灌少量栽培。小乔木或灌少量栽培。小乔木或灌木，果实较小，味酸，木，果实较小，味酸，木，果实较小，味酸，木，果实较小，味酸，可鲜食，主要供加工。可鲜食，主要供加工。可鲜食，主要供加工。可鲜食，主要供加工。4 4、毛樱桃、毛樱桃、毛樱桃、毛樱桃原产我原产我原产我原产我国，分布较广，多为灌国，分布较广，多为灌国，分布较广，多为灌国，分布较广，多为灌木，果小，味酸，可生木，果小，味酸，可生木，果小，味酸，可生木，果小，味酸，可生食也可加工。也可作为食也可加工。也可作为食也可加工。也可作为食也可加工。也可作为育种原始材料。育种原始材料。育种原始材料。育种原始材料。二、主要品种二、主要品种1 1、大鹰紫甘桃、大鹰

10、紫甘桃、大鹰紫甘桃、大鹰紫甘桃又称大鹰嘴，主产安徽又称大鹰嘴，主产安徽又称大鹰嘴，主产安徽又称大鹰嘴，主产安徽太和县。果顶具长歪尖嘴。太和县。果顶具长歪尖嘴。太和县。果顶具长歪尖嘴。太和县。果顶具长歪尖嘴。 2 2、金红桃金红桃金红桃金红桃产于太和县产于太和县产于太和县产于太和县。短柄樱桃短柄樱桃短柄樱桃短柄樱桃3 3、东塘樱桃、东塘樱桃、东塘樱桃、东塘樱桃产于江苏南京。产于江苏南京。产于江苏南京。产于江苏南京。4 4、短柄樱桃、短柄樱桃、短柄樱桃、短柄樱桃产于浙江。产于浙江。产于浙江。产于浙江。 5 5、那翁、那翁、那翁、那翁原产于美国原产于美国原产于美国原产于美国 6 6、大紫、大紫、大紫、大紫原产于俄罗斯原产于俄罗斯原产于俄罗斯原产于俄罗斯乌克兰乌克兰乌克兰乌克兰7 7、红灯、红灯、红灯、红灯为大连市农科所培育为大连市农科所培育为大连市农科所培育为大连市农科所培育 8 8、乌克兰大樱桃、乌克兰大樱桃、乌克兰大樱桃、乌克兰大樱桃红鲁比红鲁比红鲁比红鲁比9 9、帝王樱桃、帝王樱桃、帝王樱桃、帝王樱桃产于美国。产于美国。产于美国。产于美国。1010、雷尼尔、雷

11、尼尔、雷尼尔、雷尼尔产于美国。产于美国。产于美国。产于美国。第三节生物学特性一、树体与寿命一、树体与寿命一、树体与寿命一、树体与寿命n n我国栽培的樱桃以甜樱桃和中国我国栽培的樱桃以甜樱桃和中国我国栽培的樱桃以甜樱桃和中国我国栽培的樱桃以甜樱桃和中国樱桃两种为主。樱桃两种为主。樱桃两种为主。樱桃两种为主。n n甜樱桃树体高大，直立性强，层甜樱桃树体高大，直立性强，层甜樱桃树体高大，直立性强，层甜樱桃树体高大，直立性强，层性明显，一般树高性明显，一般树高性明显，一般树高性明显，一般树高6767米，冠径米，冠径米，冠径米，冠径6767米，定植后米，定植后米，定植后米，定植后4 45 5年开始结果，年开始结果，年开始结果，年开始结果，1010年左右进入盛果期，经济寿命年左右进入盛果期，经济寿命年左右进入盛果期，经济寿命年左右进入盛果期，经济寿命25352535年。年。年。年。n n中国樱桃一般不及甜樱桃高大，中国樱桃一般不及甜樱桃高大，中国樱桃一般不及甜樱桃高大，中国樱桃一般不及甜樱桃高大，树高树高树高树高4 4米米米米66米，层性也没有甜樱桃米，层性也没有甜樱桃米，层性也没有甜樱桃米，

12、层性也没有甜樱桃明显，栽后明显，栽后明显，栽后明显，栽后2323年即开始结果，年即开始结果，年即开始结果，年即开始结果，8 8年左右进入盛果期，经济寿命年左右进入盛果期，经济寿命年左右进入盛果期，经济寿命年左右进入盛果期，经济寿命20302030年。年。年。年。二、芽的类型及特性二、芽的类型及特性樱桃的芽单生，有叶芽、花芽、樱桃的芽单生，有叶芽、花芽、樱桃的芽单生，有叶芽、花芽、樱桃的芽单生，有叶芽、花芽、潜伏芽。潜伏芽。潜伏芽。潜伏芽。1 1、叶芽的特性、叶芽的特性、叶芽的特性、叶芽的特性樱桃的叶芽较瘦长，为尖圆锥樱桃的叶芽较瘦长，为尖圆锥樱桃的叶芽较瘦长，为尖圆锥樱桃的叶芽较瘦长，为尖圆锥状，分布于各类枝条的顶端。状，分布于各类枝条的顶端。状，分布于各类枝条的顶端。状，分布于各类枝条的顶端。从种类看，甜樱桃的萌芽力低从种类看，甜樱桃的萌芽力低从种类看，甜樱桃的萌芽力低从种类看，甜樱桃的萌芽力低于中国樱桃。于中国樱桃。于中国樱桃。于中国樱桃。从不同年龄时期看，以幼树萌从不同年龄时期看，以幼树萌从不同年龄时期看，以幼树萌从不同年龄时期看，以幼树萌芽力最强，盛果期次之，衰老芽力最

13、强，盛果期次之，衰老芽力最强，盛果期次之，衰老芽力最强，盛果期次之，衰老期最低。期最低。期最低。期最低。芽具有早熟性，有的在形成当芽具有早熟性，有的在形成当芽具有早熟性，有的在形成当芽具有早熟性，有的在形成当年即能萌发，使枝条在一年中年即能萌发，使枝条在一年中年即能萌发，使枝条在一年中年即能萌发，使枝条在一年中出现多次生长。出现多次生长。出现多次生长。出现多次生长。2、花芽的特性、花芽的特性n樱桃花芽肥大饱满，为圆锥樱桃花芽肥大饱满，为圆锥樱桃花芽肥大饱满，为圆锥樱桃花芽肥大饱满，为圆锥形。花芽为纯花芽，花芽内形。花芽为纯花芽，花芽内形。花芽为纯花芽，花芽内形。花芽为纯花芽，花芽内具具具具2 27 7朵花，开花结果后，朵花，开花结果后，朵花，开花结果后，朵花，开花结果后，其原着生处即行光秃。其原着生处即行光秃。其原着生处即行光秃。其原着生处即行光秃。n在顶端叶芽抽枝延长的过程在顶端叶芽抽枝延长的过程在顶端叶芽抽枝延长的过程在顶端叶芽抽枝延长的过程中，枝条后部和树冠内膛容中，枝条后部和树冠内膛容中，枝条后部和树冠内膛容中，枝条后部和树冠内膛容易发生光秃现象，以至结果易发生光秃现象，以至

14、结果易发生光秃现象，以至结果易发生光秃现象，以至结果部位较快地外移部位较快地外移部位较快地外移部位较快地外移。3 3、潜伏芽的特性、潜伏芽的特性、潜伏芽的特性、潜伏芽的特性n n樱桃潜伏芽是由副芽形成的，樱桃潜伏芽是由副芽形成的，樱桃潜伏芽是由副芽形成的，樱桃潜伏芽是由副芽形成的，副芽着生在枝条基部，形体副芽着生在枝条基部，形体副芽着生在枝条基部，形体副芽着生在枝条基部，形体很小，是侧芽的一种。很小，是侧芽的一种。很小，是侧芽的一种。很小，是侧芽的一种。n n这种芽的发育质量很差，一这种芽的发育质量很差，一这种芽的发育质量很差，一这种芽的发育质量很差，一般是在其形成若干年之后，般是在其形成若干年之后，般是在其形成若干年之后，般是在其形成若干年之后，当营养条件改善或受到刺激当营养条件改善或受到刺激当营养条件改善或受到刺激当营养条件改善或受到刺激时，才萌发抽枝。时，才萌发抽枝。时，才萌发抽枝。时，才萌发抽枝。n n潜伏芽寿命很长，可达潜伏芽寿命很长，可达潜伏芽寿命很长，可达潜伏芽寿命很长，可达15152020年，它是骨干枝和树冠更年，它是骨干枝和树冠更年，它是骨干枝和树冠更年，它是骨干枝和

15、树冠更新的基础。新的基础。新的基础。新的基础。三、枝的类型及特性三、枝的类型及特性三、枝的类型及特性三、枝的类型及特性按其性质，可分为生长枝和按其性质，可分为生长枝和按其性质，可分为生长枝和按其性质，可分为生长枝和结果枝。结果枝。结果枝。结果枝。1 1、生长枝、生长枝、生长枝、生长枝n n生长枝上的芽一般均为叶芽，叶生长枝上的芽一般均为叶芽，叶生长枝上的芽一般均为叶芽，叶生长枝上的芽一般均为叶芽，叶芽萌发后，抽梢展叶，起着扩大芽萌发后，抽梢展叶，起着扩大芽萌发后，抽梢展叶，起着扩大芽萌发后，抽梢展叶，起着扩大树冠、营养树体和形成新的结果树冠、营养树体和形成新的结果树冠、营养树体和形成新的结果树冠、营养树体和形成新的结果枝的作用。枝的作用。枝的作用。枝的作用。n n幼树或生长旺盛的成年树，萌发幼树或生长旺盛的成年树，萌发幼树或生长旺盛的成年树，萌发幼树或生长旺盛的成年树，萌发生长枝的能力较强。生长枝的能力较强。生长枝的能力较强。生长枝的能力较强。n n树势衰弱和进入盛果期以后的树，树势衰弱和进入盛果期以后的树，树势衰弱和进入盛果期以后的树，树势衰弱和进入盛果期以后的树，生长枝的数量越

16、来越少，所长出生长枝的数量越来越少，所长出生长枝的数量越来越少，所长出生长枝的数量越来越少，所长出的生长枝上，有一部分侧芽也变的生长枝上，有一部分侧芽也变的生长枝上，有一部分侧芽也变的生长枝上，有一部分侧芽也变成了花芽，使生长枝本身成为既成了花芽，使生长枝本身成为既成了花芽，使生长枝本身成为既成了花芽，使生长枝本身成为既有生长枝又有结果枝的棍合枝。有生长枝又有结果枝的棍合枝。有生长枝又有结果枝的棍合枝。有生长枝又有结果枝的棍合枝。2、结果枝、结果枝混合枝、长果枝、中混合枝、长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝、短果枝、花束状果枝果枝n混合枝混合枝混合枝混合枝果枝长度果枝长度果枝长度果枝长度2020厘米以上，枝上、中部厘米以上，枝上、中部厘米以上，枝上、中部厘米以上，枝上、中部的芽均为叶芽，基部数的芽均为叶芽，基部数的芽均为叶芽，基部数的芽均为叶芽，基部数个侧芽为花芽。混合枝个侧芽为花芽。混合枝个侧芽为花芽。混合枝个侧芽为花芽。混合枝是幼树期间，最早着生是幼树期间，最早着生是幼树期间，最早着生是幼树期间，最早着生花芽的果枝类型。混合花芽的果枝类型。混合花芽的果枝类型。混合花芽的果枝类型

17、。混合枝上的花芽枝上的花芽枝上的花芽枝上的花芽, ,坐果率低，坐果率低，坐果率低，坐果率低，所结果实品质差且成熟所结果实品质差且成熟所结果实品质差且成熟所结果实品质差且成熟晚。晚。晚。晚。n n长果枝长果枝长果枝长果枝长度在长度在长度在长度在15201520厘米，厘米，厘米，厘米，除顶芽和枝条前端的几个芽除顶芽和枝条前端的几个芽除顶芽和枝条前端的几个芽除顶芽和枝条前端的几个芽为叶芽外，其余的全部为花为叶芽外，其余的全部为花为叶芽外，其余的全部为花为叶芽外，其余的全部为花芽。开花结果后枝条中下部芽。开花结果后枝条中下部芽。开花结果后枝条中下部芽。开花结果后枝条中下部光秃，前端的叶芽抽生光秃，前端的叶芽抽生光秃，前端的叶芽抽生光秃，前端的叶芽抽生1313个长度不同的果枝，在初果个长度不同的果枝，在初果个长度不同的果枝，在初果个长度不同的果枝，在初果期的树上，这类果枝常占一期的树上，这类果枝常占一期的树上，这类果枝常占一期的树上，这类果枝常占一定比例。定比例。定比例。定比例。n n长果枝较多的品长果枝较多的品长果枝较多的品长果枝较多的品( (如大紫等如大紫等如大紫等如大紫等) )由于其顶端

18、逐年延伸，形成由于其顶端逐年延伸，形成由于其顶端逐年延伸，形成由于其顶端逐年延伸，形成一种疏散状的结果枝组。长一种疏散状的结果枝组。长一种疏散状的结果枝组。长一种疏散状的结果枝组。长果枝上花朵坐果率较低，但果枝上花朵坐果率较低，但果枝上花朵坐果率较低，但果枝上花朵坐果率较低，但果实个大，品质较好。果实个大，品质较好。果实个大，品质较好。果实个大，品质较好。n中果枝中果枝中果枝中果枝长度为长度为长度为长度为515515厘米的果枝。除顶芽为叶厘米的果枝。除顶芽为叶厘米的果枝。除顶芽为叶厘米的果枝。除顶芽为叶芽外，其余的全部为花芽。芽外，其余的全部为花芽。芽外，其余的全部为花芽。芽外，其余的全部为花芽。n短果枝短果枝短果枝短果枝长度在长度在长度在长度在5 5厘米厘米厘米厘米左右的果枝。除顶芽为叶左右的果枝。除顶芽为叶左右的果枝。除顶芽为叶左右的果枝。除顶芽为叶芽外，其余全部为花芽。芽外，其余全部为花芽。芽外，其余全部为花芽。芽外，其余全部为花芽。短果枝坐果能力强，所结短果枝坐果能力强，所结短果枝坐果能力强，所结短果枝坐果能力强，所结果实品质好。果实品质好。果实品质好。果实品质好。n n花

19、束状果枝花束状果枝花束状果枝花束状果枝年生长量一般年生长量一般年生长量一般年生长量一般仅有仅有仅有仅有11.511.5厘米，顶部为叶厘米，顶部为叶厘米，顶部为叶厘米，顶部为叶芽，腋花芽簇生，开花时犹芽，腋花芽簇生，开花时犹芽，腋花芽簇生，开花时犹芽，腋花芽簇生，开花时犹如花束。如花束。如花束。如花束。n n这种果枝在树冠中占据空间这种果枝在树冠中占据空间这种果枝在树冠中占据空间这种果枝在树冠中占据空间小，分布密度大，寿命长达小，分布密度大，寿命长达小，分布密度大，寿命长达小，分布密度大，寿命长达710710年，且坐果率高，果年，且坐果率高，果年，且坐果率高，果年，且坐果率高，果实品质好。实品质好。实品质好。实品质好。n n在以花束状果枝结果为主的在以花束状果枝结果为主的在以花束状果枝结果为主的在以花束状果枝结果为主的品种上，由其顶芽萌发逐年品种上，由其顶芽萌发逐年品种上，由其顶芽萌发逐年品种上，由其顶芽萌发逐年顺直延伸生长，形成一种单顺直延伸生长，形成一种单顺直延伸生长，形成一种单顺直延伸生长，形成一种单轴延伸型枝组。轴延伸型枝组。轴延伸型枝组。轴延伸型枝组。四、对环境条件要求四、对

20、环境条件要求 1 1、温度温度温度温度n 樱桃是喜温而不耐寒的果树樱桃是喜温而不耐寒的果树樱桃是喜温而不耐寒的果树樱桃是喜温而不耐寒的果树，适于年平均气温，适于年平均气温，适于年平均气温，适于年平均气温712712的地区的地区的地区的地区栽培，一年中，要求日子均气温高于栽培，一年中，要求日子均气温高于栽培，一年中，要求日子均气温高于栽培，一年中，要求日子均气温高于1010的时间在的时间在的时间在的时间在150200150200天。种类和品种间存在较大差异。天。种类和品种间存在较大差异。天。种类和品种间存在较大差异。天。种类和品种间存在较大差异。 n n 樱桃的花期较早，影响产量最严重的是早春的霜冻。樱桃的花期较早，影响产量最严重的是早春的霜冻。樱桃的花期较早，影响产量最严重的是早春的霜冻。樱桃的花期较早，影响产量最严重的是早春的霜冻。若花蕾若花蕾若花蕾若花蕾期遇期遇期遇期遇5.51.75.51.7的低温，开花期和幼果期遇的低温，开花期和幼果期遇的低温，开花期和幼果期遇的低温，开花期和幼果期遇2.81.12.81.1的低温，均造成冻害。轻则伤害花器、幼果，重则濒于绝产。的低温，均造成冻

21、害。轻则伤害花器、幼果，重则濒于绝产。的低温，均造成冻害。轻则伤害花器、幼果，重则濒于绝产。的低温，均造成冻害。轻则伤害花器、幼果，重则濒于绝产。n n 高温常对樱桃的生长产生危害高温常对樱桃的生长产生危害高温常对樱桃的生长产生危害高温常对樱桃的生长产生危害，在高温高湿情况下，樱桃树，在高温高湿情况下，樱桃树，在高温高湿情况下，樱桃树，在高温高湿情况下，樱桃树势表现过旺，枝条停止生长晚，树冠郁闭，结果不良，果实势表现过旺，枝条停止生长晚，树冠郁闭，结果不良，果实势表现过旺，枝条停止生长晚，树冠郁闭，结果不良，果实势表现过旺，枝条停止生长晚，树冠郁闭，结果不良，果实品质较差品质较差品质较差品质较差。 2、光照、光照樱桃是喜光性强的树种，对光照条件的要求比苹樱桃是喜光性强的树种，对光照条件的要求比苹樱桃是喜光性强的树种，对光照条件的要求比苹樱桃是喜光性强的树种，对光照条件的要求比苹果、梨高。光照条件好时，树体长势健壮，结果枝果、梨高。光照条件好时，树体长势健壮，结果枝果、梨高。光照条件好时，树体长势健壮，结果枝果、梨高。光照条件好时，树体长势健壮，结果枝寿命长，树冠内光秃慢，花芽充实

22、，坐果率高，果寿命长，树冠内光秃慢，花芽充实，坐果率高，果寿命长，树冠内光秃慢，花芽充实，坐果率高，果寿命长，树冠内光秃慢，花芽充实，坐果率高，果实成熟早，着色鲜艳，含糖量高，品质好。实成熟早，着色鲜艳，含糖量高，品质好。实成熟早，着色鲜艳，含糖量高，品质好。实成熟早，着色鲜艳，含糖量高，品质好。甜樱桃是喜光性强，中国樱桃较耐荫。甜樱桃是喜光性强，中国樱桃较耐荫。甜樱桃是喜光性强，中国樱桃较耐荫。甜樱桃是喜光性强，中国樱桃较耐荫。 3、水分、水分樱樱樱樱桃桃桃桃对对对对水水水水分分分分状状状状况况况况敏敏敏敏感感感感，既既既既不不不不抗抗抗抗旱旱旱旱，也也也也不不不不耐耐耐耐涝涝涝涝。尤尤尤尤其其其其是是是是我我我我国国国国栽栽栽栽培培培培的的的的大大大大樱樱樱樱桃桃桃桃是是是是欧欧欧欧洲洲洲洲品品品品系系系系，要要要要求求求求有有有有雨雨雨雨量量量量充充充充沛沛沛沛、空空空空气气气气湿湿湿湿润润润润的的的的生生生生态态态态环环环环境境境境，适适适适宜宜宜宜栽栽栽栽培培培培在在在在年年年年降降降降雨雨雨雨量量量量600800mm600800mm的地区。的地区。的地区。的地区。樱桃

23、根系较浅，吸收旺盛，需氧量高。樱桃根系较浅，吸收旺盛，需氧量高。樱桃根系较浅，吸收旺盛，需氧量高。樱桃根系较浅，吸收旺盛，需氧量高。四、风四、风风对樱桃栽培有很大影响。休眠期的大风易引起风对樱桃栽培有很大影响。休眠期的大风易引起风对樱桃栽培有很大影响。休眠期的大风易引起风对樱桃栽培有很大影响。休眠期的大风易引起或加重枝条的抽干，花芽受冻；花期大风易吹干柱头或加重枝条的抽干，花芽受冻；花期大风易吹干柱头或加重枝条的抽干，花芽受冻；花期大风易吹干柱头或加重枝条的抽干，花芽受冻；花期大风易吹干柱头粘液，降低授粉能力，同时影响昆虫活动，妨碍传粉；粘液，降低授粉能力，同时影响昆虫活动，妨碍传粉；粘液，降低授粉能力，同时影响昆虫活动，妨碍传粉；粘液，降低授粉能力，同时影响昆虫活动，妨碍传粉；新梢生长期大风刮歪枝条，造成偏冠。新梢生长期大风刮歪枝条，造成偏冠。新梢生长期大风刮歪枝条，造成偏冠。新梢生长期大风刮歪枝条，造成偏冠。五、土壤五、土壤樱樱樱樱桃桃桃桃最最最最适适适适于于于于在在在在土土土土层层层层深深深深厚厚厚厚、土土土土质质质质疏疏疏疏松松松松、透透透透气气气气性性性性强强强强，保保

24、保保水水水水力力力力强强强强的沙壤土、壤质抄土和砾质壤土上栽培。的沙壤土、壤质抄土和砾质壤土上栽培。的沙壤土、壤质抄土和砾质壤土上栽培。的沙壤土、壤质抄土和砾质壤土上栽培。樱桃喜微酸性和中性的土壤，栽培适宜的土壤酸碱度，一般樱桃喜微酸性和中性的土壤，栽培适宜的土壤酸碱度，一般樱桃喜微酸性和中性的土壤，栽培适宜的土壤酸碱度，一般樱桃喜微酸性和中性的土壤，栽培适宜的土壤酸碱度，一般为为为为pH6.07.5pH6.07.5。耐盐力差，土壤含盐量超过。耐盐力差，土壤含盐量超过。耐盐力差，土壤含盐量超过。耐盐力差，土壤含盐量超过0.10.1的地方，生长的地方，生长的地方，生长的地方，生长结果不良。结果不良。结果不良。结果不良。第四节第四节育苗技术育苗技术中国樱桃以分株、中国樱桃以分株、扦插和嫁接法育苗，扦插和嫁接法育苗，甜樱桃则以嫁接法育甜樱桃则以嫁接法育苗。苗。一、分株法一、分株法生产上常采用堆土压生产上常采用堆土压生产上常采用堆土压生产上常采用堆土压条，于秋末或春初在选条，于秋末或春初在选条，于秋末或春初在选条，于秋末或春初在选好的母树基部堆起好的母树基部堆起好的母树基部堆起好的

25、母树基部堆起30503050厘米高土堆，促厘米高土堆，促厘米高土堆，促厘米高土堆，促使树干基部生根形成新使树干基部生根形成新使树干基部生根形成新使树干基部生根形成新株，于次年秋或第三年株，于次年秋或第三年株，于次年秋或第三年株，于次年秋或第三年初春将生根植株分离取初春将生根植株分离取初春将生根植株分离取初春将生根植株分离取下，直下，直下，直下，直接定植于果园中。接定植于果园中。接定植于果园中。接定植于果园中。二、扦插法二、扦插法于春季树液流动于春季树液流动时进行。将插条时进行。将插条剪成剪成1520厘米长厘米长的插段，下端剪的插段，下端剪成马耳形，上端成马耳形，上端剪平蘸生根激素。剪平蘸生根激素。三、嫁接法三、嫁接法甜樱桃采用嫁接甜樱桃采用嫁接育苗时多以中国育苗时多以中国樱桃、酸樱桃、樱桃、酸樱桃、毛樱桃和马哈利毛樱桃和马哈利樱桃樱桃(矮化矮化)作砧木。作砧木。一、大田建园一、大田建园一、大田建园一、大田建园原则上与其他果树建园相同，但有其特点，应注原则上与其他果树建园相同，但有其特点，应注原则上与其他果树建园相同，但有其特点，应注原则上与其他果树建园相同，但有其特点，应注意

26、以下问题。意以下问题。意以下问题。意以下问题。n果实不耐储运，应选交通方便或城市近郊区建园。果实不耐储运，应选交通方便或城市近郊区建园。果实不耐储运，应选交通方便或城市近郊区建园。果实不耐储运，应选交通方便或城市近郊区建园。n樱桃树不耐旱也不耐涝，选水利设施条件较好地点。樱桃树不耐旱也不耐涝，选水利设施条件较好地点。樱桃树不耐旱也不耐涝，选水利设施条件较好地点。樱桃树不耐旱也不耐涝，选水利设施条件较好地点。n 樱桃花期早，易受霜害，严重地区不能发展。樱桃花期早，易受霜害，严重地区不能发展。樱桃花期早，易受霜害，严重地区不能发展。樱桃花期早，易受霜害，严重地区不能发展。n 高温多湿地区不易栽种西洋樱桃。高温多湿地区不易栽种西洋樱桃。高温多湿地区不易栽种西洋樱桃。高温多湿地区不易栽种西洋樱桃。n 授粉树的配置。授粉树的配置。授粉树的配置。授粉树的配置。n 适宜的栽植密度。适宜的栽植密度。适宜的栽植密度。适宜的栽植密度。第五节建园二、设施建园二、设施建园二、设施建园二、设施建园1 1、意义、意义、意义、意义樱桃开花期间易受霜危害；从樱桃开花期间易受霜危害；从樱桃开花期间易受霜危害；从樱

27、桃开花期间易受霜危害；从花期至果实成熟期常受大风、冰花期至果实成熟期常受大风、冰花期至果实成熟期常受大风、冰花期至果实成熟期常受大风、冰雹等自然自害；果实发育后期遇雹等自然自害；果实发育后期遇雹等自然自害；果实发育后期遇雹等自然自害；果实发育后期遇雨常导致裂果，还受鸟害的影响。雨常导致裂果，还受鸟害的影响。雨常导致裂果，还受鸟害的影响。雨常导致裂果，还受鸟害的影响。设施栽培比露地栽培早熟设施栽培比露地栽培早熟设施栽培比露地栽培早熟设施栽培比露地栽培早熟2 2周以周以周以周以上，平均价格高，经济效益好。上，平均价格高，经济效益好。上，平均价格高，经济效益好。上，平均价格高，经济效益好。但用工多，投资大。但用工多，投资大。但用工多，投资大。但用工多，投资大。2 2、棚体结构、棚体结构、棚体结构、棚体结构钢架或钢架竹木结构，无支柱钢架或钢架竹木结构，无支柱钢架或钢架竹木结构，无支柱钢架或钢架竹木结构，无支柱或少支柱，上覆聚乙烯薄膜。或少支柱，上覆聚乙烯薄膜。或少支柱，上覆聚乙烯薄膜。或少支柱，上覆聚乙烯薄膜。3 3、品种及栽植密度、品种及栽植密度、品种及栽植密度、品种及栽植密度应选早熟品

28、种；密度为应选早熟品种；密度为应选早熟品种；密度为应选早熟品种；密度为1x11x1米米米米或或或或1x21x2米。米。米。米。第六节栽培管理技术特点一、土壤管理一、土壤管理樱桃是浅根性果树，应樱桃是浅根性果树，应深翻与耕翻深翻与耕翻相结合，相结合，疏松和熟化土壤；疏松和熟化土壤；一般在灌水或雨后进行一般在灌水或雨后进行中中耕松土耕松土，以保持土壤疏松；，以保持土壤疏松；一年中可在夏季一年中可在夏季和春季开花后进行和春季开花后进行树盘覆草树盘覆草，以夏季为好。，以夏季为好。二、水分管理二、水分管理樱桃既不耐旱，更不耐涝，排水与灌水同等樱桃既不耐旱，更不耐涝，排水与灌水同等重要。浇水，一般在果实硬核期和夏季高温干重要。浇水，一般在果实硬核期和夏季高温干旱时。旱时。三、施肥三、施肥樱桃生长与结果集中再前半期，因樱桃生长与结果集中再前半期，因樱桃生长与结果集中再前半期，因樱桃生长与结果集中再前半期，因此施肥的重要时期有：此施肥的重要时期有：此施肥的重要时期有：此施肥的重要时期有： 1 1、施足基肥、施足基肥、施足基肥、施足基肥基肥以有机肥料为主基肥以有机肥料为主基肥以有机肥料为

29、主基肥以有机肥料为主，根据樱桃的根据樱桃的根据樱桃的根据樱桃的生长特点，基肥宜在秋季早施生长特点，基肥宜在秋季早施生长特点，基肥宜在秋季早施生长特点，基肥宜在秋季早施。在目前。在目前。在目前。在目前有机肥料来源严重不足的情况下，也至有机肥料来源严重不足的情况下，也至有机肥料来源严重不足的情况下，也至有机肥料来源严重不足的情况下，也至少应该保少应该保少应该保少应该保0.5kg1.5Kg/0.5kg1.5Kg/株有机肥的标准。株有机肥的标准。株有机肥的标准。株有机肥的标准。 2 2、土壤追肥、土壤追肥、土壤追肥、土壤追肥目前生产上对成年结果樱桃树一般每年追肥目前生产上对成年结果樱桃树一般每年追肥目前生产上对成年结果樱桃树一般每年追肥目前生产上对成年结果樱桃树一般每年追肥2323次。次。次。次。花期追肥花期追肥花期追肥花期追肥n n 在谢花后，果核和胚发育以前进行，目的是为了提高在谢花后，果核和胚发育以前进行，目的是为了提高在谢花后，果核和胚发育以前进行，目的是为了提高在谢花后，果核和胚发育以前进行，目的是为了提高坐果率和供给果实发育、梢叶生长需要，同时促进果坐果率和供给果实发育、梢

30、叶生长需要，同时促进果坐果率和供给果实发育、梢叶生长需要，同时促进果坐果率和供给果实发育、梢叶生长需要，同时促进果个增大。成龄大树一般株施复合肥个增大。成龄大树一般株施复合肥个增大。成龄大树一般株施复合肥个增大。成龄大树一般株施复合肥12Kg12Kg左右或株施左右或株施左右或株施左右或株施人粪尿人粪尿人粪尿人粪尿25Kg25Kg。春夏追肥春夏追肥春夏追肥春夏追肥n n此次追肥是一次关键性的施肥。此时正值从展叶抽梢、此次追肥是一次关键性的施肥。此时正值从展叶抽梢、此次追肥是一次关键性的施肥。此时正值从展叶抽梢、此次追肥是一次关键性的施肥。此时正值从展叶抽梢、开花坐果到果实发育的营养消耗阶段，并开始花芽集开花坐果到果实发育的营养消耗阶段，并开始花芽集开花坐果到果实发育的营养消耗阶段，并开始花芽集开花坐果到果实发育的营养消耗阶段，并开始花芽集中分化，此时及时补充肥料，对增加营养积累促进花中分化，此时及时补充肥料，对增加营养积累促进花中分化，此时及时补充肥料，对增加营养积累促进花中分化，此时及时补充肥料，对增加营养积累促进花芽分化，维持树势健壮，都有重要作用。芽分化，维持树势健壮，都有重要作

31、用。芽分化，维持树势健壮，都有重要作用。芽分化，维持树势健壮，都有重要作用。秋季施肥秋季施肥秋季施肥秋季施肥n n此次追肥常结合秋施基肥施入，主要目的是提高树体此次追肥常结合秋施基肥施入，主要目的是提高树体此次追肥常结合秋施基肥施入，主要目的是提高树体此次追肥常结合秋施基肥施入，主要目的是提高树体后期的营养积累，增强越冬抗寒能力，为来年丰产优后期的营养积累，增强越冬抗寒能力，为来年丰产优后期的营养积累，增强越冬抗寒能力，为来年丰产优后期的营养积累，增强越冬抗寒能力，为来年丰产优质打下基础。应以氮肥为主，配以适量的磷、钾肥。质打下基础。应以氮肥为主，配以适量的磷、钾肥。质打下基础。应以氮肥为主，配以适量的磷、钾肥。质打下基础。应以氮肥为主，配以适量的磷、钾肥。 3、根外追肥、根外追肥 n展叶后喷施展叶后喷施O.2尿素加尿素加O.2磷酸二磷酸二氢钾或其他配方复合肥氢钾或其他配方复合肥(每每15天喷一次，天喷一次，连喷连喷2-3次次)，有利于幼旺树尽早成花。，有利于幼旺树尽早成花。n花期喷洒花期喷洒o.3的尿素及的尿素及600倍磷酸二倍磷酸二氢钾和氢钾和o.3硼砂，可明显提高坐果率，硼砂，

32、可明显提高坐果率，促进果实发育。促进果实发育。四、花果管理特点四、花果管理特点 1 1、施用生长抑制剂控冠促花、施用生长抑制剂控冠促花、施用生长抑制剂控冠促花、施用生长抑制剂控冠促花 n 化学致矮促花是实现樱桃早果丰产的重要手段。生产实践证化学致矮促花是实现樱桃早果丰产的重要手段。生产实践证化学致矮促花是实现樱桃早果丰产的重要手段。生产实践证化学致矮促花是实现樱桃早果丰产的重要手段。生产实践证明多效唑对大樱桃的抑长促花作用十分明显。多效唑在大樱明多效唑对大樱桃的抑长促花作用十分明显。多效唑在大樱明多效唑对大樱桃的抑长促花作用十分明显。多效唑在大樱明多效唑对大樱桃的抑长促花作用十分明显。多效唑在大樱桃上的施用以幼树期树上喷洒为主。桃上的施用以幼树期树上喷洒为主。桃上的施用以幼树期树上喷洒为主。桃上的施用以幼树期树上喷洒为主。n n5 5月中旬后，对树冠外围新梢喷布月中旬后，对树冠外围新梢喷布月中旬后，对树冠外围新梢喷布月中旬后，对树冠外围新梢喷布1 1次，浓度为次，浓度为次，浓度为次，浓度为5001000mg5001000mgL L；n n或者于春季发芽前或头年或者于春季发芽前或头年或

33、者于春季发芽前或头年或者于春季发芽前或头年1010月份土施。一般月份土施。一般月份土施。一般月份土施。一般2323年生旺树株年生旺树株年生旺树株年生旺树株施施施施1.52g1.52g，用水化开后在树冠投影的外围上开环状沟浇施。，用水化开后在树冠投影的外围上开环状沟浇施。，用水化开后在树冠投影的外围上开环状沟浇施。，用水化开后在树冠投影的外围上开环状沟浇施。n n进入结果期以后树势渐趋稳定，就不必再施用多效唑。进入结果期以后树势渐趋稳定，就不必再施用多效唑。进入结果期以后树势渐趋稳定，就不必再施用多效唑。进入结果期以后树势渐趋稳定，就不必再施用多效唑。2、花期授粉、花期授粉n人工授粉甜樱桃花量大，采用人工点授的方法困难人工授粉甜樱桃花量大，采用人工点授的方法困难人工授粉甜樱桃花量大，采用人工点授的方法困难人工授粉甜樱桃花量大，采用人工点授的方法困难很大。目前生产上应用自制的授粉器，在不需采花很大。目前生产上应用自制的授粉器，在不需采花很大。目前生产上应用自制的授粉器，在不需采花很大。目前生产上应用自制的授粉器，在不需采花取粉的情况下进行人工授粉的方法值得推广。取粉的情况下进行人工授粉的方

34、法值得推广。取粉的情况下进行人工授粉的方法值得推广。取粉的情况下进行人工授粉的方法值得推广。n授粉自盛花初期开始，分授粉自盛花初期开始，分授粉自盛花初期开始，分授粉自盛花初期开始，分2323次进行。通过人工授次进行。通过人工授次进行。通过人工授次进行。通过人工授粉，花朵坐果率一般可提高粉，花朵坐果率一般可提高粉，花朵坐果率一般可提高粉，花朵坐果率一般可提高10103030。n花期放蜂花期赦蜂是樱桃产区采用的主要辅助授粉花期放蜂花期赦蜂是樱桃产区采用的主要辅助授粉花期放蜂花期赦蜂是樱桃产区采用的主要辅助授粉花期放蜂花期赦蜂是樱桃产区采用的主要辅助授粉方法。一般在果树开花前方法。一般在果树开花前方法。一般在果树开花前方法。一般在果树开花前5757天释放。每亩天释放。每亩天释放。每亩天释放。每亩1 1箱箱箱箱。n在花期前后喷施低浓度赤霉素，有助于授粉受精。在花期前后喷施低浓度赤霉素，有助于授粉受精。在花期前后喷施低浓度赤霉素，有助于授粉受精。在花期前后喷施低浓度赤霉素，有助于授粉受精。 3、疏花疏果、疏花疏果疏疏(蕾蕾)花花在樱桃开花前或开花期进行，主要是疏在樱桃开花前或开花期进行，主要

35、是疏去树冠内膛细弱枝上的去树冠内膛细弱枝上的(蕾蕾)花和花序。花和花序。疏果疏果一般在樱桃生理落果结束后进行。每个一般在樱桃生理落果结束后进行。每个花芽留花芽留34个果。通过疏果，可进一步调个果。通过疏果，可进一步调整植株的负载量，促进果实增大，提高整植株的负载量，促进果实增大，提高果实内在品质果实内在品质。五、果实采收五、果实采收 1 1、采前果实保护、采前果实保护、采前果实保护、采前果实保护 2 2、采收时期：分批采收、采收时期：分批采收、采收时期：分批采收、采收时期：分批采收 3 3、采收方法：人工采收、采收方法：人工采收、采收方法：人工采收、采收方法：人工采收六、果实的包装六、果实的包装一般中国樱桃不进行一般中国樱桃不进行一般中国樱桃不进行一般中国樱桃不进行分级，甜樱桃分级包装。分级，甜樱桃分级包装。分级，甜樱桃分级包装。分级，甜樱桃分级包装。第七节第七节整形和修剪整形和修剪 ( (一一一一) )主要树型主要树型主要树型主要树型1 1、自然丛状形、自然丛状形、自然丛状形、自然丛状形n该树形无主干和中心领导干，该树形无主干和中心领导干，该树形无主干和中心领导干，该树形无

36、主干和中心领导干，从地面上分生出从地面上分生出从地面上分生出从地面上分生出4 45 5个主枝，个主枝，个主枝，个主枝，每主枝交错配备每主枝交错配备每主枝交错配备每主枝交错配备2323个侧枝，个侧枝，个侧枝，个侧枝，结果枝组着生在各主、侧枝结果枝组着生在各主、侧枝结果枝组着生在各主、侧枝结果枝组着生在各主、侧枝上。此树形适于树势较弱的上。此树形适于树势较弱的上。此树形适于树势较弱的上。此树形适于树势较弱的中国樱桃。中国樱桃。中国樱桃。中国樱桃。n苗栽植后定干高度为苗栽植后定干高度为苗栽植后定干高度为苗栽植后定干高度为2020厘米厘米厘米厘米左右，促发左右，促发左右，促发左右，促发3 35 5个主枝；个主枝；个主枝；个主枝；6 67 7月对过旺枝条留月对过旺枝条留月对过旺枝条留月对过旺枝条留3030厘米搞心，厘米搞心，厘米搞心，厘米搞心，促发二级枝，可使树冠紧凑，促发二级枝，可使树冠紧凑，促发二级枝，可使树冠紧凑，促发二级枝，可使树冠紧凑，提早结果。提早结果。提早结果。提早结果。2、自然开心形、自然开心形n n它有独立的主干，干高它有独立的主干，干高它有独立的主干，干高它有独立的主干，干高

37、40604060厘米，厘米，厘米，厘米，无中心领导干。从主干上分生出无中心领导干。从主干上分生出无中心领导干。从主干上分生出无中心领导干。从主干上分生出3 35 5个主枝，主枝在主干上以个主枝，主枝在主干上以个主枝，主枝在主干上以个主枝，主枝在主干上以30304545角向外延伸，每主枝上配备角向外延伸，每主枝上配备角向外延伸，每主枝上配备角向外延伸，每主枝上配备2 23 3个错落分布的侧枝。个错落分布的侧枝。个错落分布的侧枝。个错落分布的侧枝。n n该树形的整形过程是：第一年在该树形的整形过程是：第一年在该树形的整形过程是：第一年在该树形的整形过程是：第一年在60706070厘米左右定干，剪口下，选厘米左右定干，剪口下，选厘米左右定干，剪口下，选厘米左右定干，剪口下，选外侧斜生发育旺盛的外侧斜生发育旺盛的外侧斜生发育旺盛的外侧斜生发育旺盛的3535枝于翌春枝于翌春枝于翌春枝于翌春短截，定为主枝。主枝剪留长度短截，定为主枝。主枝剪留长度短截，定为主枝。主枝剪留长度短截，定为主枝。主枝剪留长度40504050厘米，短截后发出厘米，短截后发出厘米，短截后发出厘米，短截后发出1313个枝，个枝

38、，个枝，个枝，留外侧斜生枝作为延长枝。留外侧斜生枝作为延长枝。留外侧斜生枝作为延长枝。留外侧斜生枝作为延长枝。 3、主干疏层形、主干疏层形n它有主干和中心领导干，干它有主干和中心领导干，干它有主干和中心领导干，干它有主干和中心领导干，干高高高高5050厘米一厘米一厘米一厘米一6060厘米，全树有厘米，全树有厘米，全树有厘米，全树有主枝主枝主枝主枝6767个，分个，分个，分个，分3434层错落分层错落分层错落分层错落分布。布。布。布。n第一层第一层第一层第一层3 3个主枝，开张角度个主枝，开张角度个主枝，开张角度个主枝，开张角度5555左右，第二层左右，第二层左右，第二层左右，第二层2 2个主枝，个主枝，个主枝，个主枝，开张角度开张角度开张角度开张角度4545左右，与第一层左右，与第一层左右，与第一层左右，与第一层间距间距间距间距8010080100厘米；厘米；厘米；厘米；n第三、四层各留第三、四层各留第三、四层各留第三、四层各留1 1个主枝，个主枝，个主枝，个主枝，层间距层间距层间距层间距50605060厘米。各主枝厘米。各主枝厘米。各主枝厘米。各主枝上选留上选留上选留上选留2 23

39、3个侧枝，主、侧个侧枝，主、侧个侧枝，主、侧个侧枝，主、侧枝上着生结果枝组。枝上着生结果枝组。枝上着生结果枝组。枝上着生结果枝组。(二二)不同龄期的修剪技术不同龄期的修剪技术 1 1、幼树的修剪、幼树的修剪、幼树的修剪、幼树的修剪n为使幼树早成形，早结果，早为使幼树早成形，早结果，早为使幼树早成形，早结果，早为使幼树早成形，早结果，早丰产，此期修剪的主要任务是丰产，此期修剪的主要任务是丰产，此期修剪的主要任务是丰产，此期修剪的主要任务是继续对树冠骨架和各类结果枝继续对树冠骨架和各类结果枝继续对树冠骨架和各类结果枝继续对树冠骨架和各类结果枝组的培养组的培养组的培养组的培养。n对主枝和侧枝延长枝可适度短对主枝和侧枝延长枝可适度短对主枝和侧枝延长枝可适度短对主枝和侧枝延长枝可适度短截，先端延长枝一般剪留截，先端延长枝一般剪留截，先端延长枝一般剪留截，先端延长枝一般剪留40504050厘米，侧枝可适当短留。厘米，侧枝可适当短留。厘米，侧枝可适当短留。厘米，侧枝可适当短留。延长枝的剪口芽易留外芽。延长枝的剪口芽易留外芽。延长枝的剪口芽易留外芽。延长枝的剪口芽易留外芽。n除骨干枝外，对其余枝条直

40、立除骨干枝外，对其余枝条直立除骨干枝外，对其余枝条直立除骨干枝外，对其余枝条直立者疏，斜生者留；过密者疏间，者疏，斜生者留；过密者疏间，者疏，斜生者留；过密者疏间，者疏，斜生者留；过密者疏间，过稀者可适当短截，促进分枝，过稀者可适当短截，促进分枝，过稀者可适当短截，促进分枝，过稀者可适当短截，促进分枝，填补空间。填补空间。填补空间。填补空间。 2、盛果期树的修剪、盛果期树的修剪n对对对对成成成成龄龄龄龄大大大大树树树树上上上上的的的的各各各各主主主主枝枝枝枝和和和和侧侧侧侧枝枝枝枝，如如如如果果果果造造造造形形形形适适适适宜宜宜宜，除除除除了了了了剪剪剪剪除除除除病病病病虫虫虫虫害枝外，一般可以不动。害枝外，一般可以不动。害枝外，一般可以不动。害枝外，一般可以不动。n生生生生长长长长中中中中庸庸庸庸的的的的延延延延长长长长枝枝枝枝，只只只只轻轻轻轻打打打打头头头头，而而而而对对对对生生生生长长长长过过过过旺旺旺旺的的的的延延延延长长长长枝枝枝枝则则则则适适适适当当当当短截。短截。短截。短截。n为为为为了了了了维维维维持持持持结结结结果果果果枝枝枝枝组组组组的的的的连连连连续续续续结结结

41、结果果果果船船船船力力力力，延延延延长长长长盛盛盛盛果果果果年年年年限限限限，应应应应及及及及时时时时对对对对其其其其采采采采取取取取回回回回缩缩缩缩的的的的剪剪剪剪法法法法不不不不断断断断更更更更新新新新复壮。复壮。复壮。复壮。 3 3 、衰老期树的修剪、衰老期树的修剪、衰老期树的修剪、衰老期树的修剪n 衰衰衰衰老老老老期期期期树树树树势势势势明明明明显显显显衰衰衰衰弱弱弱弱，果果果果实实实实产产产产量量量量也也也也明明明明显显显显下下下下降降降降，需及时进需及时进需及时进需及时进行更新。行更新。行更新。行更新。n可可可可利利利利用用用用樱樱樱樱桃桃桃桃潜潜潜潜伏伏伏伏芽芽芽芽寿寿寿寿命命命命长长长长的的的的特特特特点点点点，对对对对衰衰衰衰弱弱弱弱的的的的主主主主侧侧侧侧枝和结果枝组进行较重回缩更新，促发徒长枝。枝和结果枝组进行较重回缩更新，促发徒长枝。枝和结果枝组进行较重回缩更新，促发徒长枝。枝和结果枝组进行较重回缩更新，促发徒长枝。n从从从从中中中中选选选选留留留留一一一一些些些些位位位位置置置置、方方方方向向向向、长长长长势势势势适适适适当当当当的的的的徒徒徒徒长长长长枝枝

42、枝枝进进进进行行行行短短短短截截截截，培培培培养养养养成成成成各各各各级级级级骨骨骨骨干干干干枝枝枝枝和和和和结结结结果果果果枝枝枝枝组组组组，构构构构成成成成新新新新的树冠，其余过多的徒长枝疏除。的树冠，其余过多的徒长枝疏除。的树冠，其余过多的徒长枝疏除。的树冠，其余过多的徒长枝疏除。 ( (三三三三) )不同品种类型树的修剪特点不同品种类型树的修剪特点不同品种类型树的修剪特点不同品种类型树的修剪特点不不不不同同同同品品品品种种种种类类类类型型型型的的的的樱樱樱樱桃桃桃桃，在在在在整整整整形形形形修修修修剪剪剪剪上上上上的的的的差差差差异异异异主主主主要要要要在在在在于于于于结结结结果果果果枝枝枝枝组组组组的的的的培培培培养养养养和和和和维维维维持上。持上。持上。持上。 1 1、花束状果枝为主的品种类型、花束状果枝为主的品种类型、花束状果枝为主的品种类型、花束状果枝为主的品种类型 n n 这这这这类类类类品品品品种种种种以以以以甜甜甜甜樱樱樱樱桃桃桃桃中中中中的的的的那那那那翁翁翁翁为为为为代代代代表表表表，在在在在修修修修剪剪剪剪上上上上应应应应采采采采取取取取有有有有利利利利于

43、于于于花花花花束束束束状状状状果果果果枝枝枝枝形形形形成的技术措施。成的技术措施。成的技术措施。成的技术措施。n n为为为为此此此此，应应应应以以以以轻轻轻轻剪剪剪剪或或或或长长长长放放放放为为为为主主主主，通通通通过过过过轻轻轻轻剪剪剪剪或或或或长长长长放放放放，形形形形成成成成单单单单轴轴轴轴延延延延伸伸伸伸型型型型枝枝枝枝组组组组，增增增增加花束状果枝的数量。加花束状果枝的数量。加花束状果枝的数量。加花束状果枝的数量。n对对结结果果树树除除外外围围延延长长枝枝外外，一一般般不不采采取取较较重重短短截截手手法法，以以免免促促发发中中、长长果果枝枝，减减少少花花束束状果枝的数量，影响产量的提高。状果枝的数量，影响产量的提高。n当当树树势势较较弱弱，花花束束状状果果枝枝生生长长较较弱弱时时，或或花花束束状状果果枝枝多多年年结结果果后后衰衰弱弱时时，应应及及时时进进行行回回缩，使其上抽生发育枝，进行枝组更新。缩，使其上抽生发育枝，进行枝组更新。n新新发发生生的的发发育育枝枝继继续续长长放放或或轻轻剪剪，促促生生花花束束状果枝。如状果枝。如此反复。此反复。2 2、长中短果枝为主的品种类型、长中短果枝为主的品种类型、长中短果枝为主的品种类型、长中短果枝为主的品种类型 n 这这这这类类类类品品品品种种种种以以以以中中中中国国国国樱樱樱樱桃桃桃桃品品品品系系系系为为为为代代代代表表表表，各各各各个个个个品品品品种种种种不不不不同同同同长长长长度度度度果果果果枝枝枝枝着着着着果果果果量量量量大大大大致致致致相相相相同同同同，或或或或长长长长果果果果枝枝枝枝略略略略占占占占优优优优势势势势，或或或或中中中中、短短短短枝枝枝枝略略略略占优势。占优势。占优势。占优势。n为为为为了了了了促促促促进进进进这这这这些些些些果果果果枝枝枝枝的的的的形形形形成成成成，对对对对枝枝枝枝条条条条的的的的处处处处理理理理方方方方法法法法应应应应以以以以短短短短截截截截为为为为主主主主，结结结结合合合合长长长长放放放放和和和和适适适适时时时时回回回回缩缩缩缩的原则进行修剪。的原则进行修剪。的原则进行修剪。的原则进行修剪。结束结束

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