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龙眼的果肉颜色形状特点

来源：花匠小妙招时间：2024-12-18 14:01

(1)龙眼的果肉颜色形状特点

果近球形，直径1、2到2、5厘米，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体;种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。

花序大型，多分枝，顶生和近枝顶腋生，密被星状毛;花梗短;萼片近革质，三角状卵形，长约2、5毫米，两面均被褐黄色绒毛和成束的星状毛;花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛;花丝被短硬毛。

龙眼，又称桂圆，益智。莆田当地百姓称为三尺农味;常绿乔木，高通常10余米;小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。

(2)桂圆和龙眼的区别

龙眼是我们日常生活中很常见的一种食物，十分受人们的喜爱。它的食用季节在7、8月份，小小圆圆的，果肉有十分的香甜。和桂圆一般都是干巴巴的，黑色的，很多人喜爱用它煮粥食用。那么本期的健康饮食文化，讲讲它两的区别。

从本质上来说，龙眼和桂圆没有区别，同一样东西的两种不同形式。龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传中“龙”的眼睛所以得名。龙眼的另一个名字叫桂圆。

新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳，但是保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果去壳焙晒成干果，称为龙眼肉也就是中医里常用的桂圆。

龙眼就是桂圆，一般说来，新鲜的生果叫龙眼，晒干之后叫桂圆；而且根据地域不同，叫法也不同，有的地方叫龙眼，有的地方叫桂圆。广东人喜欢把桂圆称为龙眼。由于以前水果不能储藏，不利于运输，龙眼总是晒干才运往北方。

因为龙眼是广西产的比较多，又圆圆的，所以北方人把龙眼叫做桂圆。桂圆亦称龙眼，因为都是同一种，只是把它晒干没水分罢了。但不能改变其特性。性温都是味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用。

从功效上来说，龙眼和桂圆的区别就比较明显。龙眼—含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，尤其是糖分的含量特别高，并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益；妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。

可以水煎服用，也可制成果羹食用，还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。而相比于龙眼，桂圆的功效主要是补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。桂圆非常适合秋冬日常进补食用，甘温滋补，入心脾两经，补心脾益气血，而且甜美可口，不滋腻，可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等，繁简随心，方便实用。

龙眼和桂圆区别也不是特别大，之所以会出现名字不同，有一种说法也很有道理，据说在封建时代由于龙眼是犯忌，为了避讳就把龙眼改叫桂圆，桂是广西的别称。

(3)白露为什么要吃龙眼

龙眼的果肉颜色形状特点

白露时节，不同的地方有自己不同的习俗活动，但都是为了迎接节气的到来，那么白露的时候为什么要吃龙眼呢？吃龙眼有什么讲究的呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

白露为什么要吃龙眼

白露时节，秋燥伤人，福州人这个时节喜欢吃龙眼。传说白露这一天，吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，当然这种疗效属于“民间信仰”的范畴，不可全信。

福州人在白露这天吃龙眼的习俗由来已久，龙眼有益气补脾、养血安神等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，福州人认为龙眼“很补”。白露时，龙眼完全成熟，甜度最高，口感最好，福州人在这一天特别喜欢买龙眼。据介绍，老福州人喜欢将剥了皮的龙眼泡在稀饭里，龙眼晶莹剔透，孩子们可以为此多吃一碗饭。

专家表示，龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品，更是秋季白露的好食品。

对于久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效，可以达到治疗和预防贫血的功效。因此，如果你是气血不足者，不妨在白露时吃些龙眼，可以有效治疗贫血问题。

但是，并非所有人都适合白露吃龙眼。因为龙眼是属性偏温的水果，过量食用会引发目赤、便秘等症状，因此容易上火的人要少吃龙眼，另外，糖尿病患者还有胆识病患者也不宜白露吃龙眼来养生。

而且，吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内，早餐时吃，健脾，补充水分，不易上火。在吃完龙眼之后，最好喝一些盐水或蜂蜜水，多吃些青菜，这样可以适当中和一些，不容易上火。

白露前后都是吃龙眼的好时候，此时暑热消散，人们的食欲会逐渐提高，是调养身心的好时节，吃龙眼有助于健脾、补血、益智，每天可以适当吃一些，但不可过量，龙眼易上火，儿童一天最好不要超过250克，成人最好不要超过500克。

挑选龙眼时，果皮要选择无斑点、干净整洁的；外表有裂纹的就不要选了，正常的龙眼手感很饱满，硬实，如果摸起来很软的话，那么是时间久的了。如果摸起来时硬邦邦的那种，有可能是变质的；此外，还要看龙眼的颜色，一般要选择土黄色的，这种日照、水分都是比较充足的，而金黄色的龙眼味道就没那么甜。

说到龙眼的保存那就更简单了，只要把它装在保鲜袋里放在冰箱里就行了，但是要在保鲜袋上扎几个洞，透气。

吃龙眼时的禁忌

体内发炎上火的人不宜吃龙眼，龙眼性偏热，如果虚火旺盛的人吃龙眼过多，将会导致身体肝火旺盛，进而会让身体口干舌燥，尿液出现深黄，会出现使身体炎症加重的情况，此外还会让自身内分泌失调、代谢紊乱，从而造成身体便秘的现状。

食用龙眼时不宜吃得太多，任何事物都有两面性，再健康的食物吃多也会对身体不好，龙眼也是一样，龙眼含有大量的糖分和维生素，能够及时补充身体能量，让自己工作或学习中充满精力，但是如果吃得过多将会导致身体血糖升高，使得自身血液变得粘稠，不利于身体的血液循环，将会导致身体的多种问题，此外，患糖尿病的人要少吃，否则将会加重身体病情。